NUTRISI 1 Flashcards
(18 cards)
Kelas Makanan: Karbohidrat
Membekalkan tenaga utama kepada badan
Sumber Makanan Utama: Nasi, roti, kentang, madu, buah-buahan
Kelas Makanan: Protein
Membina dan membaiki tisu badan, menghasilkan enzim dan hormon
Sumber Makanan Utama: Daging, ikan, telur, kekacang
Kelas Makanan: Lemak
Membekalkan tenaga, melindungi organ, mengawal suhu badan
Sumber Makanan Utama: Minyak, mentega, kuning telur, keju
Kelas Makanan: Vitamin
Mengawal proses biokimia dalam badan, menyokong kesihatan
Sumber Makanan Utama: Buah-buahan, sayur-sayuran, daging, susu
Kelas Makanan: Mineral
Membantu fungsi tubuh seperti pembentukan tulang dan darah
Sumber Makanan Utama: Susu, sayur hijau, daging, bijirin
Kelas Makanan: Pelawas (Serat)
Melancarkan pencernaan dan mengelakkan sembelit
Sumber Makanan Utama: Sayur-sayuran, buah-buahan, roti gandum
Kelas Makanan: Air
Melarut dan mengangkut nutrien, mengawal suhu badan
Sumber Makanan Utama: Air minuman, sayur, buah-buahan
Vitamin A
Penting untuk penglihatan, kulit dan sistem imun
Sumber Utama: Lobak merah, susu, telur, hati, sayur kuning; Kesan Kekurangan: Rabun malam, kulit kering, jangkitan
Vitamin B Kompleks
Menghasilkan tenaga, fungsi saraf, pembentukan sel darah merah
Sumber Utama: Daging, ikan, telur, produk tenusu, sayur hijau; Kesan Kekurangan: Anemia, keletihan, bibir mengelupas, neuropati
Vitamin C
Menguatkan sistem imun, membantu penyerapan zat besi
Sumber Utama: Buah oren, kiwi, brokoli, tomato; Kesan Kekurangan: Mudah dijangkiti penyakit, luka lambat sembuh
Vitamin D
Mengawal penyerapan kalsium, tulang dan gigi sihat
Sumber Utama: Sinar matahari, ikan berlemak, susu; Kesan Kekurangan: Riket (kanak-kanak), tulang rapuh
Vitamin E
Antioksidan, melindungi sel tubuh
Sumber Utama: Minyak sayuran, kekacang, sayur hijau; Kesan Kekurangan: Masalah otot dan saraf (jarang berlaku)
Vitamin K
Pembekuan darah
Sumber Utama: Sayur hijau, hati, minyak sayur; Kesan Kekurangan: Pendarahan berlebihan
Mineral: Kalsium
Membina tulang dan gigi, fungsi saraf dan otot
Sumber Utama: Susu, keju, sayur hijau, ikan; Kesan Kekurangan: Riket, tulang rapuh, kekejangan otot
Mineral: Zat Besi
Membina hemoglobin dalam darah
Sumber Utama: Daging merah, hati, bayam, kekacang; Kesan Kekurangan: Anemia, keletihan, kulit pucat
Mineral: Iodin
Mengawal fungsi kelenjar tiroid
Sumber Utama: Garam beryodin, ikan laut, susu; Kesan Kekurangan: Gondok (pembengkakan tiroid)
Mineral: Magnesium
Fungsi otot dan saraf, pembentukan tulang
Sumber Utama: Kekacang, bijirin, sayur hijau; Kesan Kekurangan: Kekejangan otot, keletihan
Mineral: Zink
Sistem imun, penyembuhan luka
Sumber Utama: Daging, makanan laut, kekacang; Kesan Kekurangan: Keguguran rambut, kulit bermasalah
