Nutrition et système nerveux central

Question 1

Quels sont les 2 anomalies du tube neural présentées dans ce cours?

Answer 1

• Anencéphalie («pas de cerveau»)
• Spina bifida (fermeture incomplète de la colonne vertébrale)

Question 2

Quelles sont les 4 fonctions principales du folate dans l’organisme?

Answer 2

• Développement du système nerveux central
• Synthèse de l’ADN
• Croissance et régénération des cellules
• Production de globules rouges

Question 3

De quelles façons (4), peut-il avoir présence d’une déficience en vitamine B9?

Answer 3

• Besoin augmenté (ex: grossesse)
• Apport insuffisant
• Absorption diminuée (ex: maladie coeliaque, alcool, Rx)
• Excrétion augmentée (ex: alcool, Rx)

Question 4

Vrai ou faux? Le folate n’est pas présent dans les légumes vert foncés.

Answer 4

Faux

Question 5

Vrai ou faux? Le folate est très sensible et a une biodisponibilité faible.

Answer 5

Vrai

Question 6

Quel est l’objectif de la politique d’enrichissement des farines par l’acide folique?

Answer 6

Réduire la fréquence des malformations congénitales du tube neural

Question 7

Vrai ou faux? Toutes les femmes qui peuvent devenir enceinte devraient prendre un supplément d’acide folique.

Answer 7

Vrai

Question 8

Existe-t-il une association entre la qualité de l’alimentation de la mère durant la grossesse et le développement du SNC du foetus?

Answer 8

Oui, il existe une association faible positive.

Question 9

Vrai ou faux? Une saine alimentation est associée à un risque plus faible de développer une dépression.

Answer 9

Vrai

Question 10

Parmi les 5 choix suivants, lequel n’est pas un concept de base de l’alimentation méditerranéenne:
a. Limiter la viande rouge et transformée
b. Abondance de végétaux
c. Limiter la consommation d’aliments élevés en sodium, sucres et gras saturés
d. Cuisinez moins souvent
e. Prenez vos repas en bonne compagnie

Answer 10

d. Cuisiner moins souvent

Question 11

Qui sont les personnes qui, majoritairement, consomment des suppléments nutritionnels?

Answer 11

Celles qui mangent le mieux et qui ont de meilleures habitudes de vie

Question 12

Vrai ou faux? Parmi les composantes nutritionnelles d’intérêts lors de dépression, nous retrouvons les vitamines et minéraux antioxydants.

Answer 12

Vrai

Question 13

Vrai ou faux? Il n’y a pas d’association entre l’obésité et la dépression.

Answer 13

Faux, il y existe une association bidirectionnelle complexe.

Question 14

Vrai ou faux? Les produits de santé naturels sont sécuritaires et ne présentent jamais d’interactions avec les médicaments.

Answer 14

Faux

Question 15

Quels sont les 4 mécanismes suspectés dans le vieillissement pathologique?

Answer 15

1. Inflammation (neuroinflammation)
2. Métabolisme énergétique (via AMP-activated protein kinase)
3. Anémie
4. Obésité et facteurs de risques cardiométaboliques

Question 16

Vrai ou faux? Il existe un lien entre la santé cardiométabolique et les troubles cognitifs associés au vieillissement.

Answer 16

Vrai

Question 17

Quel type d’alimentation (diète méditérranéenne ou alimentation nord-américaine typique) est associée à:
a. Déclin cognitif diminuée?
b. Risque de démence plus élevé?
c. Risque d’Alzheimer plus élevé?

Answer 17

a. Diète méditérranéenne
b. Alimentation nord-américaine typique
c. Alimentation nord-américaine typique