O meio onde a videira cresce

Question 1

Qual é o fator que influencia o crescimento de

uma planta e que não varia?

Answer 1

CO2

Question 2

Como o clima de uma região é definido?

Answer 2

É a fusão dos tipos de tempo que ocorrem em uma determinada região, analisados num período de 30 anos, e assim se tornam

uma característica de tal região.

Question 3

Como o tempo de uma região é definido?

Answer 3

Está relacionado com as condições meteorológicas no momento,

podendo mudar de um instante para outro.

Question 4

Abaixo de que temperatura é muito frio para as células

de uma videira se desenvolverem?

Answer 4

10 degrees C

Question 5

O que acontece com uma videira com a

temperatura acima de 22 graus?

Answer 5

Aceleram a maturação da uva.

Question 6

A fim de amadurecer as uvas com sucesso, a videira precisa

da temperatura média entre …

Answer 6

16 e 21 graus

Question 7

O que determina quais castas irão prosperar dentro de

uma determinada região?

Answer 7

Temperatura. A quantidade de calor é o fator decisivo durante a

temporada de crescimento é o fator decisivo que determina que

castas pode ser cultivadas em cada lugar.

Question 8

O que define que castas irão prosperar dentro de

uma determinada região?

Answer 8

Temperatura

Question 9

O que ocorre mais tarde em uma região mais fria?

Answer 9

Bud burst

Question 10

Se a temperatura estiver fria durante o amadurecimento,

o que acontece com os níveis de acidez e açúcar?

Answer 10

A acidez diminui menos e açucar fica acumulado.

Question 11

O que pode acontecer com uvas tintas em condições

de crescimento fresco?

Answer 11

Produzirão vinhos que são excessivamente adstringentes e herbáceos (resultado de serem fisiologicamente imaturos))

Question 12

Por que as uvas brancas conseguem lidar melhor

com as condições mais frias?

Answer 12

Elas não precisam de taninos maduros e os vinhos

são equilibrados com níveis de acidez mais alta.

Question 13

Liste em ordem os principais estágios do ciclo de

crescimento de uma videira …

Answer 13

1. Brotamento
2. Crescimento inicial de brotos e folhas
3. Floração e frutas
4. Véraison / amadurecimento da baga
5. Colheita
6. Dormência de inverno

Question 14

Fatores que afetam a Temperatura Anual

Answer 14

1. Latitude
2. Altitude
3. Correntes Marítimas
4. Nevoeiro
5. Solo
6. Orientação

Question 15

Latitude

Answer 15

As latitudes entre 30º e 50º é o intervalo que melhor satisfaz

as necessidades da videira no que toca a temperatura

e à sua preferencia por um determinado período

de repouso vegetativo.

Question 16

Altitude

Answer 16

A temperatura média anual diminui cerca de 0.6 ºC a cada

100m. Graças a altitude, alguma áreas quentes passam

a ser apropriadas para cultivar a videira.

Question 17

Correntes Marítimas

Answer 17

Os oceanos podem arrefecer ou aquecer o ar

que está por cima deles.

Question 18

Nevoeiros

Answer 18

Pode ajudar a arrefecer uma área onde, de outra maneira,

poderia ser difícil produzir uvas de alta qualidade.

Question 19

Solo

Answer 19

Solos escuros, ou que tem alto conteúdo de pedra e rocha,

absorvem e irradiam mais calor solar que os solos mais claros.

Nos climas frescos, este calor irradiado pelos solos, pode ser

de fundamental importância para maturação da fruta.

Question 20

Orientação

Answer 20

Direção onde está virada uma encosta, é conhecida como

sua orientação. As vinhas que estão orientadas para o

equador recebem mais calor.

Question 21

Continetalidade

Answer 21

Diferença de temperatura entre o inverno e o verão. A

proximidade com grandes corpos de água, pode

diminuir essa diferença.

Question 22

Amplitude Térmica Diária

Answer 22

Diferenças de temperatura entre o dia e a noite. A proximidade

com corpos de água (não necessariamente grandes como

oceanos, podendo ser rios e lagos de menor tamanho). O

nível de nebulosidade também influi na amplitude térmica.

Question 23

Riscos relacionados

a temperatura

Answer 23

• Frio extremo (abaixo de 20ºC) - pode danificar seriamente ou matar a videira;
• Geadas de Primavera - ar muito frio próximo ao solo, congela qualquer tipo de vapor que exista nas superfícies;
• Invernos suaves ou falta de um inverno definido - podem evitar que a videira entre em repouso vegetativo;
• Altas temperaturas no verão - aceleram a maturação da uva, alterando sua composição.

Question 24

Luz Solar

Answer 24

Necessária para realização de fotossíntese nas plantas.

Question 25

Fatores que afetam a luz solar

Answer 25

Mares e lagos
Latitude
Orientação

Question 26

Riscos relacionados a luz solar

Answer 26

Falta de sol pode gerar problemas de quantidade de frutos

e amadurecimento, bem como a excesso de sol pode

gerar queimadura nas uvas.

Question 27

Água

Answer 27

Necessária para fotossíntese, para dar rigidez aos

sarmentos e folhas, para regular a temperatura

e para inchar as uvas.

Question 28

Água pode ser conseguida

através de:

Answer 28

Precipitação: A oportunidade e a quantidade são importantes;

Irrigação: Caso a precipitação não seja suficiente, pode-se

complementar com a irrigação (Nos locais onde for permitido)

Question 29

Tipos de irrigação

Answer 29

1. Rega gota a gota - Mais caro. Cada planta tem seu próprio gotejador que pode ser controlado para garantir quantidade ótima de água;
2. Rega por aspersão - Mais barata do que a anterior. Supõe um grande desperdício de água e assim como a chuva pode causar condições de umidade na vinha, aumentando o risco de doenças;
3. Irrigação por inundação (alagamento) - Muito barata. Só é factível em vinhas planas ou com inclinação muito leve e onde existam grandes quantidades de água.

Question 30

Classificação das Temperaturas

Answer 30

• Fresco - temperaturas médias durante a temporada de crescimento igual ou inferior a 16,5ºC;
• Moderadas - temperaturas médias durante a temporada de crescimento entre 16,5ºC e 18,5ºC;
• Moderadamente Quentes - temperaturas médias durante a temporada de crescimento entre 18,5ºC e 21ºC;
• Quentes - temperaturas médias durante a temporada de crescimento superior a 21ºC;

Question 31

Classificação do Clima

Answer 31

• Clima Continental - Estes climas apresentam maior diferença de temperatura entre os meses mais quentes e os mais frios;
• Clima Marítimo - Caracterizam-se por terem temperaturas frescas e moderadas e por uma diferença anual pouco acentuada entre os meses mais quentes e os mais frios;
• Clima Mediterrânico - Caracterizam-se por terem temperaturas frescas e moderadas e por uma diferença anual pouco acentuada entre os meses mais quentes e os mais frios, mas os verões tendem a ser moderadamente quentes e secos.

Question 32

Composição do Solo

Answer 32

• Partículas, Pedras e Rochas - dão ao solo o nome. Ex: calcário, ardósia, etc. Quanto menor a partícula maior a retenção de líquidos e nutrientes (Argila retem mais que a areia). Os melhores solos são formados por mistura de partículas.
• Húmus - composto de matéria vegetal e animal em decomposição;
• Nutrientes - São elementos tais como o nitrogênio, fósforo e o potássio que se encontram dissolvidos na água existente no solo.

Question 33

Solo ideal para viticultura​

Answer 33

Poucos nutrientes + boa drenagem (sendo capaz de armazenar

água o suficiente para sustentar a videira durante a temporada

de crescimento)