Organische Zellinhaltsstoffe

Question 1

Kohlenhydrate

Answer 1

-größter/wichtigster Energielieferante

*monosaccharide (Glucose, Fructose)
Bestehen aus einem Zuckerbaudtein
Süße Fruchte

*disaccharide (Maltose, Laktose)
Verknüpfung einzelner monosaccharide
Brot, Kekse, Bier

*polysaccharide (Stärke, Zellulose)
Makromoleküle miteinander verknüpft
Kartoffeln, Getreide

Question 2

Proteine

Answer 2

• häufigste organische Verbindungen in der Zelle
• 50.000
• GRUNDBAUSTEIN: Aminosäuren

(BILD)

• Aminogruppe (-NH2)
• Carboxylgruppe (-COOH)
• Restgruppe Polar-, unpolar

-Aminosäuren sind durch Reptidbindungen zueinander verknüpft (20 Verschiedene)

Question 3

Aufbau Proteine (primarstruktur)

Answer 3

Primästruktur

-> wird durch die Abfolge der 20 verschiedenen Aminosäuren bestimmt

Question 4

Aufbau der Proteine ( sekundarstruktur)

Answer 4

Alpha-Helix
-molekülachse bildet rechtsschraube

Beta-Faltblatt
-mehrere Polypeptidstränge neben einander legen und falten sich

Durch Auffaltung innerhalb des Moleküls entsteht die Tertiärstruktur

Question 5

Aufbau der Proteine (Tertiärstruktur)

Answer 5

• Durch Auffaltung innerhalb des Moleküls entsteht die Tertiärstruktur
• Zerstörung der Tertiärstruktur => Denaterierung(Fieber)

Question 6

Bedeutung der Eiweiße

Answer 6

• in allen kontraktilen Teilen (Actin, Myosin)
• in Harren und Nägeln
• Eiweiße Ubernehmen Transportfunktion im Blutt
• Enzyme als Reaktionsbeschleuniger bei der Versauung