Organisk kemi

Question 1

Hvad er carbonhydrider?

Answer 1

Forbindelser mellem kun carbon og hydrogen

Inddeles i alkaner, alkener og alkyner

Question 2

Hvad er alkaner?

Answer 2

Carbonhydrider med kun enkeltbindinger mellem C-atomerne

Vigtige for systematiske navngivning af organiske forbindelser

Question 3

Hvad er en cyklo-alkan?

Answer 3

Alkaner der danner en cirkel af enkeltbindinger

De ‘bidder’ sig selv i halen

Question 4

Hvordan navngives forgrenede alkaner?

Answer 4

Navngives efter længste kæde og beskriver siddegruppen som -yl + placering med lavest muligt nummer

Question 5

Hvad er alkener?

Answer 5

Carbonhydrider der indeholder mindst én dobbeltbinding

Question 6

Hvordan navngives alkener?

Answer 6

Angiver hvor dobbeltbinding sidder og får lavest muligt nummer, fx but-1-en

Question 7

Hvad er cis/trans isomeri?

Answer 7

Fænomen der opstår pga. manglende drejelighed omkring en dobbeltbinding

Question 8

Hvad er alkyner?

Answer 8

Carbonhydrider der indeholder mindst én tripelbinding

Question 9

Hvordan navngives alkyner?

Answer 9

Angiver hvor tripelbinding sidder og får lavest muligt nummer, fx pent-2-yn

Question 10

Hvad er et radikal?

Answer 10

En alkylgruppe dannet ved at fjerne et H-atom fra en alkan. En sidegruppe.

Question 11

Hvordan navngives radikaler?

Answer 11

Får endelsen -yl

Question 12

Hvad er aromatiske carbonhydrider?

Answer 12

Cyclisk carbonhydrid der ikke opfører sig som alken. Har 6 ens bindinger der opfører sig som 1,5 bindinger. Kaldes Benzen ring.

Question 13

Hvad er intermolekylære bindinger?

Answer 13

Bindinger der holder nabomolekyler sammen i væske/fast tilstand.

Question 14

Nævn de tre typer af intermolekylære bindinger

Answer 14

• Dipol-dipolbindinger
• Londonbindinger
• Hydrogenbindinger

Question 15

Hvad påvirker smelte- og kogepunkt?

Answer 15

Styrken af intermolekylære bindinger

Question 16

Hvad er isomeri?

Answer 16

To molekyler med samme molekylformel men forskellig strukturformel

Question 17

Hvad er dipol-dipol bindinger?

Answer 17

Bindinger i polære molekyler, hvor polerne tiltrækker hinanden

Question 18

Hvad er London-bindinger?

Answer 18

Forklarer hvordan upolære molekyler hænger sammen ved en slags svage dipol-dipolbindinger, der kort opstår og forsvinder igen.

Question 19

Hvad er hydrogenbindinger?

Answer 19

Særligt stærke dipol-dipol bindinger mellem hydrogen og ikke-bindende elektronpar i nabomolekyler

Question 20

Hvad er en alkohol?

Answer 20

Indeholder en OH gruppe, også kaldet hydroxygruppe

Question 21

Hvordan navngives alkoholer?

Answer 21

Endelsen -ol tilføjes alkanens navn

Question 22

Hvad er primære, sekundære og tertiære alkoholer?

Answer 22

• Primær: OH sidder for enden
• Sekundær: OH sidder i midten
• Tertiær: OH sidder ved forgreningspunkt

Question 23

Hvad er en aldehyd?

Answer 23

Indeholder en oxogruppe og skal indeholde et H

Question 24

Hvordan navngives aldehyder?

Answer 24

Endelsen -al tilføjes

Question 25

Hvad er en keton?

Answer 25

Indeholder en oxogruppe og to alkylradikaler på hver sin side

Question 26

Hvad karakteriserer carboxylsyrer?

Answer 26

Indeholder en OH gruppe og er dobbeltbundet til et O

Question 27

Hvordan navngives carboxylsyrer?

Answer 27

Endelsen -syre tilføjes

Question 28

Hvad er estere?

Answer 28

Ligner carboxylsyre, men R2 må ikke være hydrogen. Har estergruppe COO og to alkylradikaler.

Question 29

Hvordan fremstilles estere?

Answer 29

Ved kondensationsreaktion mellem carboxylsyre og alkohol

Question 30

Hvad er fedtstoffer?

Answer 30

Triestere dannet af triol og fedtsyrer

Question 31

Hvad er mættede og umættede fedtsyrer?

Answer 31

* Mættede: Ingen dobbeltbindinger * Enkelt umættet: Én dobbeltbinding * Flere umættet: To eller flere dobbeltbindinger

Question 32

Hvad er betydningen af omega-3 fedtsyrer?

Answer 32

Regnes for sunde og har dobbeltbinding ved det 3. sidste C-atom

Question 33

Hvad er forsæbning?

Answer 33

Basisk hydrolyse af fedtstoffer

Question 34

Hvad beskriver forsæbningstal?

Answer 34

Hvor meget KOH der kræves til forsæbning af 1 g fedtstof

Question 35

Hvad er sæbes funktion?

Answer 35

Emulgere hydrofobe fedtstoffer med vand

Question 36

Hvad sker der med fedtstoffer i sæbe og vand?

Answer 36

Fedtstoffer bliver ikke opløst i vandet. Fedtdråber emugleres/indkapsles af sæben, så de bliver venligsindede overfor vand.

Question 37

Hvad er strukturen af sæbe?

Answer 37

En lang carbonkæde med en hydrofob hale og et hydrofilt hoved (COO-).

Question 38

Hvad ønsker sæbens hydrofobe hale?

Answer 38

At befinde sig inde i fedtdråben.

Question 39

Hvor sidder sæbens hydrofile hoveder?

Answer 39

Fordelt ud over fedtdråbens overflade.