PArcial 2 Flashcards
(20 cards)
¿Qué tipo de dieta es la dieta de protección biliar?
Es una dieta hipocalórica leve en obesos
Se utiliza para manejar condiciones relacionadas con la vesícula biliar.
¿Cuál es la recomendación sobre la proteína en la dieta de protección biliar?
La proteína debe ser magra
Esto implica evitar carnes grasas y optar por fuentes de proteína más saludables.
¿Qué porcentaje de grasa se debe restringir en la dieta de protección biliar?
25%
También se limita el colesterol a 300mg.
¿Cuánta fibra se debe consumir diariamente en la dieta de protección biliar?
25-30g/día
La fibra es importante para la salud digestiva.
¿Qué tipo de alimentos se deben evitar en la dieta de protección biliar?
Fritos o ultraprocesados
Estos alimentos pueden agravar los síntomas de la litiasis biliar.
¿Cómo deben ser las comidas en la dieta de protección biliar?
Son comidas pequeñas y frecuentes
Esto ayuda a manejar la carga sobre la vesícula biliar.
¿Qué se debe suplementar en la dieta de protección biliar?
Triglicéridos de cadena media
Son más fáciles de digerir y pueden ser beneficiosos.
¿Cuáles son algunas indicaciones para seguir la dieta de protección biliar?
- Colelitiasis sintomática
- Fase estable de litiasis biliar
Estas condiciones pueden requerir cambios dietéticos.
¿Qué porcentaje de grasas saturadas se debe calibrar en la dieta de protección biliar?
Menos del 7% se calibra con 4%
Esto es importante para mantener un perfil de grasa saludable.
¿Cuántas calorías contiene la dieta de protección biliar?
2006 kcal
Esto proporciona un marco calórico adecuado para la pérdida de peso en obesos.
¿Qué tipo de carbohidratos se deben restringir en la dieta de protección biliar?
Azúcar simple
Esto se debe a que estimula la contracción de la vesícula biliar.
¿Qué carnes son permitidas en la dieta de protección biliar?
Carnes magras
Ejemplos incluyen pollo sin piel y pavo.
¿Qué tipo de verduras son permitidas en la dieta de protección biliar?
Todas
Las verduras son bajas en calorías y ricas en nutrientes.
¿Qué frutas son permitidas en la dieta de protección biliar?
Todas
Las frutas aportan vitaminas y fibra.
¿Qué tipo de pescados se deben eliminar en la dieta de protección biliar?
Pescados azules
Estos son generalmente más grasos y pueden ser menos adecuados.
¿Qué se debe controlar en el consumo de yema de huevo en la dieta de protección biliar?
Controlar
La yema contiene colesterol, que se debe limitar.
¿Qué parte del huevo es permitida en la dieta de protección biliar?
Clara
La clara es baja en grasa y colesterol.
¿Qué vísceras deben evitarse en la dieta de protección biliar?
No
Las vísceras suelen ser ricas en grasas y colesterol.
¿Qué alimentos relacionados con el cacao deben evitarse en la dieta de protección biliar?
Cacao y chocolate no
Estos pueden ser altos en grasas y azúcares.
¿Qué opciones de azúcar son permitidas en la dieta de protección biliar?
- Azúcar
- Mermelada
- Dulce de membrillo
Se deben elegir opciones más saludables y en moderación.
