Pengolahan Produk Pangan KACANG Flashcards
(6 cards)
1
Q
Kacang kedelai mengandung
A
vitamin E dan K, asam lemak, karbohidrat, serat, dan lisina
2
Q
apa itu lisina
A
asam amino
3
Q
kandungan dan manfaat kacang kedelai?
A
- kandungan protein nabati untuk metabolisme tinggi untuk tubuh
- antioksidan pencegah kanker dan menetralkan radikal bebas
- kandungan kalsium untuk tulang
- serat&antioksidan mencegah penuaan dini
4
Q
apa saja olahan dari kacang kedelai
A
tahu, tempe, susu kedelai, kecap
5
Q
kacang ijo banyak tumbuh di daerah?
A
tropis
6
Q
manfaat kacang ijo?
A
- potassium mencegah tekanan darah tinggi/hipertensi
- fosfor menyehatkan otak untuk mengingat dan berkonsentrasi
- vitamin C merupakan antioksidan untuk menguatkan kekebalan tubuh