Phénomènes interfaciaux Flashcards Preview

PHA-1015 TECHNOLOGIE PHARMACEUTIQUE examen 1 > Phénomènes interfaciaux > Flashcards

Flashcards in Phénomènes interfaciaux Deck (15)
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1

Elle t-il vrai que les propriétés des molécules formant les interfaces sont si différent des 2 phases, qu'on peut dire que ces molécules forment leur propre phase: la phase interfaciale?

vrai.

2

il y a présence de 2 forces d'attractions inégale. Quelles sont-elles.

Tension superficielle.
Tension interfaciale.

3

La force interfaciale est la force entre un liquide et un gaz ou un solide et un gaz. V-F

Faux.

4

La montée capilaire et la lame immergée sont des mécanisme semblable pour calculer la tension superficielle et interfaciale. V-F

Faux.

5

Quelles sont les énoncés qui représente les mécanisme de la montée capillaire :
1. La force d'adhésion entre le liquide et la paroi est > force d'atractions des molécules.
2. Le liquide ne mouille pas la paroi capillaire.
3. Le liquide mouille la paroi capiallire et permet de faire monté la colonne de liquide dans le tude capillaire.

1 et 3.

6

Le travail d'adhésion est l'énergie fournit pour séparer les molécules du liquide qui s'étale. Vrai ou faux.

Faux.

7

Si le coefficient d'étalement est +, l'huile ne s'étend pas sur l'eau. V-F

faux.

8

Si le coefficient d'étalement est de 0, les 2 liquides se saturent mutuellement et les tensions superficielles de chaque liquide ne sont pas modifié.

Faux.

9

Un tensioactif est constitué de deux extrémité :

-Côté hydrophile (polaire)
-Côté lipophile (apolaire)

10

Lorsque la concentration micellaire critique est atteinte. La concentration en manomère augmente et la concentration en micelle reste constante. V-F

Faux.

11

La HLB va de lipophile (indice 1) à hydrophile (indice supérieur). V-f

Vrai.

12

Relié les affirmations :
1. tween
2. Span
a. lipophile
b. hydrophile
c.amphiphile

1.b et 2.a

13

je suis un tensionactif qui permet de diminuer l'angle de contact, de déplacer l'air pour apporter du liquide.

-Agent mouillant.

14

Propriétés électriques des interfaces solide-liquide.

-Double couche électrique.
-Potentiel zéta et Nerts.

15

La force interfaciale est plus forte que la force superficielle. V-f?

faux. La tension superficielle > F interfaciale.