Probióticos Flashcards
(14 cards)
O que são os probióticos?
São bactérias benéficas, que conseguem controlar os patógenos e fornecer um efeito benéfico aos organismos, sendo uma das alternativas para os antibióticos.
Os “candidatos” a probióticos, são muitas vezes retirados do intestino do animal.
Vantagens
Pode conduzir a:
Maior apetite e taxa de crescimento;
Redução de doenças e stress;
Melhora a microbiota intestinal;
Reduz mortalidades, melhorando o sistema imunitário;
Redução do uso de antibióticos.
Como atua o probiótico?
Vai reduzir a incidência e duração das doenças, aumentando a resistência à colonização ou inibir diretamente os patógenos.
Mecanismos e modos de ação têm sido estudados para os probióticos.
Mecanismos - Exclusão competitiva
Por si só, já existe um antagonismo bacteriano na natureza, mas que pode ser perturbado. A flora gastrointestinal de animais aquáticos pode também ser modificada. Neste mecanismo, os m.o benéficos entram no trato digestivo e interferem com a ação de agentes patogénicos, competindo por espaço, nutrientes ou o2, ou inibindo.
Mecanismo - Fonte de nutrientes e enzimas
Alguns m.o podem ainda produzir enzimas extracelulares ou fornecer compostos importantes, como ácidos gordos e vitaminas, contribuindo para o processo nutricional.
Bactérias podem participar em processos de digestão em bivalves e crustáceos ao produzirem enzimas e fornecerem fatores de crescimento.
Enzimas microbianas podem complementar e sintetizar compostos que depois são assimilados.
Mecanismo - Assimilação direta de matéria orgânica solúvel.
Bacillus, por exemplo tem melhorado a qualidade da água, ao converter matéria orgânica em CO2. Gram+ minimiza a acumulação de carbono.
Mecanismo - Aumento da resposta imunitária
Vai recrutar e estimular através de sinalização os componentes do sistema imune. Probióticos podem ser mediadores destes componentes.
Mecanismo - Efeito anti-viral
Podem apresentar atividade anti-viral, por inativação do vírus por substâncias químicas ou biológicas.
Colonização
A colonização só é possível após eclosão/nascimento, para a flora indígena altamente competitiva não ter tempo de se instalar. Doses muito elevadas na fase adulta, podem fazer efeito, mas é temporário.
Há uma atração das bactérias por parte da mucosa superficial, seguida da associação ao gel das mucosas ou ligação das células do epitélio.
Capacidade de colonização é a eficiência de adesão às células do epitélio.
Fatores que influenciam a colonização.
Relacionados com o hospedeiro: intrínsecos (temperatura, genética, idade, stress …)
Extrínsecos (dieta, qualidade da água ou condições ambientais)
Relacionado com os m.o: efeitos antagonistas, proteases, lisozimas, etc.
Seleção dos probióticos.
Obtidos do meio aquáticos, água ou areia, muco da pele ou trato digestivo;
Estirpes comerciais.
É necessário fazer testes in vitro e in vivo com exposição do probiótico com os seus produtos. Importante conhecer a origem, segurança e capacidade de sobreviver no trato intestinal.
Importante terem efeitos benéficos e permanecerem viáveis durante processos industriais.
Questões que seguem a presunção da qualidade de segurança (QPS):
É bem conhecido?
História de patogenicidade?
Produz toxinas?
Provoca respostas auto-imunes?
Tem genes de resistência? São transferíveis?
Formas de administração
Adição à alimentação (viva ou ração);
Imerso;
Injeção intraperitoneal.
O que são simbióticos?
Probióticos administrados com prebióticos, fornecendo uma maior eficácia.
Pós-bióticos
Microrganismos inanimados ou os seus componentes separados. Não há competição pela mucosa.
