Produits Laitiers normes Flashcards
(134 cards)
1
Q
Combien de lait il y a t il dans une tasse de café (125ml)?
A
Peu: 8ml
Moyen: 15ml
Bcp: 30ml
2
Q
Combien de ml il y a t il dans un berlingot de lait?
A
200ml
3
Q
Combien de gramme il y a t il dans un pot de yogourt
A
125g-150g
4
Q
Combien de gramme il y a t il dans une c a s de fromage frais/blanc?
A
25g/c a s
5
Q
Combien de gramme il y a t il dans une portion de fromage frais/blanc
A
60-100-150g/port ind
6
Q
Combien de gramme il y a t il dans un triangle de fromage fondu/fromage double crème?
A
20g/triangle
7
Q
Combien pèse une tranche de fromage à pâte dur (ex gouda)?
A
25-45g/tranche
8
Q
Combien pèse une portion de fromage à pâte molle (ex: camembert)?
A
35g/port ind
9
Q
Combien pèse un dessert lacté ?
A
100-125-150g/port ind
10
Q
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de lait entier ?
A
4g/100g
11
Q
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de lait entier ?
A
4g/100g
12
Q
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de lait entier ?
A
5g/100g
13
Q
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de lait entier ?
A
5g/100g
14
Q
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de lait entier ?
A
120mg/100g
15
Q
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de lait entier ?
A
45mg/100g
16
Q
Combien de kcal il y a t il dans 100g de lait entier ?
A
65kcal/100g
17
Q
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de lait demi-écrémé ?
A
4g/100g
18
Q
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de lait demi-écrémé ?
A
2g/100g
19
Q
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de lait demi-écrémé ?
A
5g/100g
20
Q
Combien de gramme de sucres simple il y a t il dans 100g de lait demi-écrémé ?
A
5g/100g
21
Q
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de lait demi-écrémé ?
A
120mg/100g
22
Q
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de lait demi-écrémé ?
A
45mg/100g
23
Q
Combien de kcal il y a t il dans 100g de lait demi-écrémé ?
A
50kcal/100g
24
Q
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de lait écrémé ?
A
4g/100g
25
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de lait écrémé ?
0g/100g
26
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de lait écrémé ?
5g/100g
27
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de lait écrémé ?
5g/100g
28
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de lait écrémé ?
120mg/100g
29
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de lait écrémé ?
45mg/100g
30
Combien de kcal il y a t il dans 100g de lait écrémé ?
30kcal/100g
31
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de lait chocolaté ?
3g/100g
32
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de lait chocolaté ?
4 ou 2g/100g
33
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de lait chocolaté ?
13g/100g
34
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de lait chocolaté ?
13g/100g
35
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de lait chocolaté ?
120mg/100g
36
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de lait chocolaté ?
45mg/100g
37
Combien de kcal il y a t il dans 100g de lait chocolaté ?
70kcal/100g
38
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de boisson au soja enrichie en Ca ?
4g/100g
39
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de boisson au soja enrichie en Ca ?
2g/100g
40
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de boisson au soja enrichie en Ca ?
3g/100g
41
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de boisson au soja enrichie en Ca ?
3g/100g
42
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de boisson au soja enrichie en Ca ?
115mg/100g
43
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de boisson au soja enrichie en Ca ?
50mg/100g
44
Combien de kcal il y a t il dans 100g de boisson au soja enrichie en Ca ?
50kcal/100g
45
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de yaourt entier ?
5g/100g
46
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de yaourt entier ?
3g/100g
47
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de yaourt entier ?
6g/100g
48
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de yaourt entier ?
6g/100g
49
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de yaourt entier ?
140mg/100g
50
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de yaourt entier ?
45mg/100g
51
Combien de kcal il y a t il dans 100g de yaourt entier ?
65kcal/100g
52
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de yaourt maigre ?
5g/100g
53
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de yaourt maigre ?
1g/100g
54
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de yaourt maigre ?
6g/100g
55
Combien de gramme de sucres simple il y a t il dans 100g de yaourt maigre ?
6g/100g
56
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de yaourt maigre ?
140mg/100g
57
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de yaourt maigre ?
45mg/100g
58
Combien de kcal il y a t il dans 100g de yaourt maigre ?
50kcal/100g
59
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de yaourt maigre aux fruits ?
4g/100g
60
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de yaourt maigre aux fruits ?
1g/100g
61
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de yaourt maigre aux fruits ?
17g/100g
62
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de yaourt maigre aux fruits ?
17g/100g
63
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de yaourt maigre aux fruits ?
140mg/100g
64
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de yaourt maigre aux fruits ?
45mg/100g
65
Combien de kcal il y a t il dans 100g de yaourt maigre aux fruits ?
80g/100g
66
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage blanc ?
8g/100g
67
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage blanc ?
11g/100g
68
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de fromage blanc ?
4g/100g
69
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de fromage blanc ?
4g/100g
70
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de fromage blanc ?
100mg/100g
71
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de fromage blanc ?
45mg/100g
72
Combien de kcal il y a t il dans 100g de fromage blanc ?
130kcal/100g
73
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage blanc maigre ?
8g/100g
74
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de fromage blanc maigre ?
2g/100g
75
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de fromage blanc maigre ?
4g/100g
76
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de fromage blanc maigre ?
4g/100g
77
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de fromage blanc maigre ?
100mg/100g
78
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de fromage blanc maigre ?
45mg/100g
79
Combien de kcal il y a t il dans 100g de fromage blanc maigre ?
50kcal/100g
80
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage fondu ?
17g/100g
81
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de fromage fondu ?
31g/100g
82
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de fromage fondu ?
4g/100g
83
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de fromage fondu ?
4g/100g
84
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de fromage fondu ?
285mg/100g
85
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de fromage fondu ?
600-800mg/100g
86
Combien de kcal il y a t il dans 100g de fromage fondu ?
330kcal/100g
87
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage fondu maigres ?
14g/100g
88
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de fromage fondu maigres ?
12g/100g
89
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de fromage fondu maigres ?
7g/100g
90
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de fromage fondu maigres ?
7g/100g
91
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de fromage fondu maigres ?
285mg/100g
92
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de fromage fondu maigres ?
600-800mg/100g
93
Combien de kcal il y a t il dans 100g de fromage fondu maigres ?
170kcal/100g
94
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage pâte molle ?
25g/100g
95
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de fromage pâte molle ?
20g/100g
96
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de fromage pâte molle ?
1g/100g
97
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de fromage pâte molle ?
1g/100g
98
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de fromage pâte molle ?
600mg/100g
99
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de fromage pâte molle ?
600-800mg/100g
100
Combien de kcal il y a t il dans 100g de fromage pâte molle ?
280kcal/100g
101
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage pâte dure ?
24g/100g
102
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de fromage pâte dure ?
31g/100g
103
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de fromage pâte dure ?
0g/100g
104
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de fromage pâte dure ?
0g/100g
105
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de fromage pâte dure ?
800mg/100g
106
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de fromage pâte dure ?
600-800mg/100g
107
Combien de kcal il y a t il dans 100g de fromage pâte dure ?
350kcal/100g
108
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de fromage pâte dure light?
30g/100g
109
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de fromage pâte dure light?
11g/100g
110
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de fromage pâte dure light?
1g/100g
111
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de fromage pâte dure light?
1g/100g
112
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de fromage pâte dure light?
800mg/100g
113
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de fromage pâte dure light?
600-800mg/100g
114
Combien de kcal il y a t il dans 100g de fromage pâte dure light?
270kcal/100g
115
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de parmesan ?
40g/100g
116
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de parmesan ?
29g/100g
117
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de parmesan ?
0g/100g
118
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de parmesan ?
0g/100g
119
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de parmesan ?
1000mg/100g
120
Combien de kcal il y a t il dans 100g de parmesan ?
450kcal/100g
121
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de mozzarella ?
23g/100g
122
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de mozzarella ?
21g/100g
123
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de mozzarella ?
0g/100g
124
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de mozzarella ?
0g/100g
125
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de mozzarella ?
700mg/100g
126
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de mozzarella ?
169mg/100g
127
Combien de kcal il y a t il dans 100g de mozzarella ?
260kcal/100g
128
Combien de gramme de protéines il y a t il dans 100g de desserts lactés (crèmes,pudding,flan,...) ?
3g/100g
129
Combien de gramme de lipides il y a t il dans 100g de desserts lactés (crèmes,pudding,flan,...) ?
3g/100g
130
Combien de gramme de glucides il y a t il dans 100g de desserts lactés (crèmes,pudding,flan,...) ?
20g/100g
131
Combien de gramme de sucres simples il y a t il dans 100g de desserts lactés (crèmes,pudding,flan,...) ?
20g/100g
132
Combien de gramme de calcium il y a t il dans 100g de desserts lactés (crèmes,pudding,flan,...) ?
100mg/100g
133
Combien de gramme de sodium il y a t il dans 100g de desserts lactés (crèmes,pudding,flan,...) ?
80mg/100g
134
Combien de kcal il y a t il dans 100g de desserts lactés (crèmes,pudding,flan,...) ?
120kcal/100g
