Cuál es la principal secreción del TGI
Mucus
Estructuras histológicas fundamentales de glándula exocrina
- Acino
2. Ducto
Enzima bucal
Amilasa salival (maltosas)
Enzimas gástricas
- Ptialina
2. Tributirasa
De dónde viene el agua de las secreciones
De la sangre, por lo intercambiadores del ducto
En qué consiste la modificación de la secreción del páncreas
- Pobre en enzimas y rica en agua bicarbonatada
2. Pobre en agua bicarbonatada y rica en enzimas
Qué estructuras producen la secreción intestinal
- Glándulas de Brunner
- Criptas de Liberkuhn
- ENTEROCITOS: proteínas e hidratos de carbono
Peptidasas pancreáticas
- Tripsina
- Quimiotripsina
- Carboxipeptidasa (aa)
Peptidasas duodenales
- Aminopeptidasa (aa)
2. Dipeptidasa (aa)
Enzimas para carbohidratos en duodeno
- Maltasa
- Sacarasa
- Lactasa
Órgano que más aporta en el proceso digestivo
Páncreas
Quién activa a la tripsina
La enterokinasa o enteropeptidasa producida en los enterocitos
En qué consiste la autocatálisis de la tripsina
La tripsina activa al tripsinógeno y a otros zimógenos
Quién absorbe sacáridos
El enterocito como monosacáridos
Enzima mas importante en la digestión de carbohidratos
Amilasa pancreática
Por qué las proteínas y los HdC requieren transportadores
Porque son hidrosolubles
Dos mecanismos de digestion de lípidos
- Motilidad gástrica
2. Emulsión por sales biliares
Relación de tamaño entre gota gástrica y gota duodenal
1000:1
Por qué la digestión de lípidos demora tanto
- Se ubican en la parte alta del estómago
2. Señales duodenales que retardan el proceso
Qué factores destruyen el moco
- Gérmenes: HP
- Medicamentos: Antiinflamatorios, alcohol, nicotina
BILIS igual
Cuánto del contenido de las secreciones es agua
95%
De las secreciones sólidas, qué sustancia es la más abundante
Mucina
Qué funcion cumplen las células del ducto
Alteran el flujo de la secreción
Qué función cumplen las células del acino
Alteran el contenido enzimático
Cuántas calorias se pierden por gramo de agua en la termorregulación por saliva
0.6 calorías
En qué sustancias es rica la saliva
- Potasio (6x LEC)
2. Bicarbonato
Qué iones están disminuidos en la saliva respecto al LEC
- Sodio
2. Cloro
Qué zona estomacal secreta más pepsina y ácido
El fondo
Principal efecto de la gastrina
- Regular a las celulas parietales para aumentar la producción de HCl
- Estimula la secreción pancreática
Bloqueadores del receptor H2
- Cimetidina
- Farnotidina
- Ranitidina
Acción farmacológica del omeprazol
Inhibidor de la bomba de protones
Qué hormona inhibe a la célula parietal
La somatostatina
Qué pasa con el pH cuando llega comida al estómago
Sube y luego baja por acción de las células parietales
Qué tipos de pepsina hay
I y II
Qué estimula la secreción de secretina
El pH gástrico
Estímulo para la producción de gastrina
Presencia de péptidos en el estómago
Cuánta secreción de HCl aporta la secreción de gastrina (regulación estomacal)
15%
Orden de señalizaciones para la producción de HCl
- Cefálica
- Estomacal
- Intestinal
Gran característica de la secreción pancreática
Mucho bicarbonato y muy poco cloro
Qué sustancias regulan la producción acinar de enzimas
Acetilcolina
CCK
Qué sustancias regulan la secreción desde el ducto
Acetilcolina
Secretina
Roles de CCK
- Estimular músculo liso de vesícula biliar
2. Relajar el esfínder de Oddi
Porcentajes de participación de las regulaciones sobre la secreción pancreática
- Cefálica (25%)
- Gástrica (10%)
- Duodenal (50-75%)
Qué estimula la secreción de células I (CCK)
Presencia de péptidos y grasas en duodeno
De qué depende el porcentaje de secreción de las distintas enzimas
De la calidad del quimo que se está vaciando al estómago
Cómo sale la sangre de la irrigación pancreática
Muy ácida. Se combina en la porta con la sangre básica del estómago y tiquitaca
Qué estimula la producción de secretina
Péptidos y grasas en el duodeno
Qué célula produce la secretina
Célula S
Cuándo se produce el máximo output de secreciones pancreáticas
Cuando actúan juntas la secretina y la CCK
Qué hormona es la mejor estimuladora de la secreción pancreática
La secretina
Capacidad de la vesícula biliar
70-80 mL
Cómo se deseca la bilis hepática
Transporte del NaCl
Cuántas veces se concentra la bilis en la vesícula
6-10 veces
Qué hormonas ayudan a la CCK a contraer la vesícula
- Vago
2. Gastrina
pH de la bilis
8
Delta concentración de solutos en la bilis hepática y en vesícula
Varía de 4 a 10%
Cómo se devuelven las sales biliares al hígado
Transporte activo: sólo se pierde el 5%
Cuánta área de intercambio hay en un gramo de grasa luego de que se emulsifica
100 m2
A qué se acopla para funcionar la lipasa
A la colipasa, que acerca
A cuánto peso seco de la bilis corresponden las sales biliares
50%
Dónde ocurre la digestión de ácidos nucleicos
A nivel intestinal
Rol digestivo de la lipasa gástrica
10-15%
Fructosa pasa por
Difusión simple
Cómo pasan los monoglicéridos y ácidos grasos de cadena larga
Como micelas para formar el quilomicrón
Transporte límite día del organismo
400 gramos de glúcidos
100 gramos de grasa
90 gramos de proteína
Absorción exclusiva del ileon
Vitamina B12
Sales biliares
Qué lípidos absorbe el colon
Ácidos grasos de cadena corta producidos por la fermentación de las bacterias
Porcentajes de LIC LEC y plasma
LIC: 66,7%
LEC: 25%
Plasma: 8,3%
Dónde se reabsorbe mayoritariamente el agua
Yeyuno
Dónde se reabsorbe mayoritariamente el agua en proporción
Duodeno
Sodio de la dieta
150 mEq
Cuánto sodio hay en duodeno
750 mEq
El aporte de carbohidratos al lumen del TGI es siempre
Exógeno
Qué GLUT hay en sistema digestivo
2 y 5
Qué absorción de glucosa hay en el duodeno
80%
Qué área tiene un gramo de grasa en gota de emulsión
1 m2
Qué area tiene un gramo de grasa en micelización
1000 m2
Dónde se reabsorben las grasas
Yeyuno e íleon
Capacidades absortivas del intestino diaria
CH: 10 K
Proteínas: 0.7 K
Grasas: 0.5 K
Agua: 20 L
Absorción de proteínas
Yeyuno e íleon
Fuente de energía del enterocito
Aminoácidos
Dónde se almacena fundamentalmente la energía
En tejido adiposo
