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Flashcards in Supp nutritionnel et sportifs Deck (40)
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1

Stimule la reproduction des bactéries. Ex à utiliser après prise d'ATB
Bouffe pour les bactéries, aide à travailler + ou prennent relève lorsque trop de travail

PRÉbiotique

PRObiotique

2

Ex de phytoestrogènes pouvant être pris pour diminuer les Sx de ménopause (3)

Trèfle rouge
graine de lin
soya

3

Situations à risque nutritionnel: ce qu'il faut surveiller chez
-grossesse/allaitement (2)
-Tabagisme
-Ind qui ne boivent pas de lait
-Végétariens (2)
-PA (4)

-acide folique et fer
-Vit C
-Vit D
-Vit B12, Fer
-Vit D, Vit B12, Fer, Mg

4

Vitamines au pouvoir antioxydant (3)

A, C, E

5

Ce qui donne couleur au fruits/légumes, contient flavonoïdes (oignons, petits fruits, agrumes) et tannins (thé, vin, baies)
particularité (propriété)

Polyphénols
propriétés antioxydantes

6

Avantages des flavonoïdes (5)

prévention oxydation LDL
inh. de la rép inflammatoire
vasodilatation
inh. agrégation plaquettaire
élimination cholestérol

7

DMLA : mauvais approvisionnement en nutriment de la ____ qui contient des _____ facilement oxydables

macula
gras polyinsaturés

8

pigments de la macula qui neutralisent les radicaux libres protègent la rétine (2).

lutéine
zéaxanthine

9

Rx utilisé pour DMLA contenant Vit C, E, B-carotène, Zn, cuivre, lutéine, zéaxanthine, DHA et EPA

Vitalux

10

Facteur diminuant alzheimer (3)
Parkinson
sclérose en plaques (2)

-omega-3, vit C et E
-vit E
-vit D, attention type de gras

11

Qu'est-ce que les gens souffrant d'arthrite devraient limiter? Pourquoi?

fer et zinc car pro-oxydant si grande qté

12

Qu'est-ce qui pourrait aider dans un cas de maladie inflammatoire de l'intestin?

oméga-3 combiné avec antioxydant (C, E)

13

V/F Les oméga-6 permettent la régulation de TA, élasticité des vaisseaux, réactions immu et infl, agrégation de plaquettes sanguines, effet sur le coeur
Effet sur le coeur surtout observé avec (2)

faux : oméga-3

AEP et ADH (non essentiels)

14

V/F la transfo de la source végé en acide a-linolénique est nécessaire et se fait efficacement

oméga-3 ou 6 ?

faux : Doit être transformé pour avoir même bénéfice que source marine, mais rendement - de 10%.

oméga-3

15

Impact d'un excès d'oméga-6 (3)
Compétition au niveau de (3)

empêche manifestation des effets bénéfiques des oméga-3 (plan cardiovasc), douleurs arthritiques, asthme.
- compétition : enzymes, Vitamines (B3,B6,C,E), minéraux (Mg,Zn)

16

oméga-6 essentiel (1) et non-essentiel (3)

-acide linoléique
-acide g-linolénique (AGL)
-acide d-g-linolénique (ADGL)
-acide arachidonique (AA)

17

ratio oméga-6/oméga-3 réaliste

5/1

18

Guarana : substance active?

caféine (2 à 3,5 x +)

19

Type de vitamine dans énergex

B

20

Utilisation du ginseng pour : (7 - dont 4 actuelles)

-aphrodisiaque (chinois)
-stimule digestion (passé)
-hoquet, ashtme et toux (passé)
-tonique
-stimulant
-effet ergogénique
-résistance au stress et vitalité

21

La caféine empêche _____ de jouer son rôle et de donner au cerveau le signe de fatigue

Qté max de caféine dans le sang après (min):

adénosine

45-90min

22

Dose de caféine qui améliore humeur (bien-être, diminue anxiété)
Dose de caféine qui atténue l'humeur (nervosité, anxiété, irritabilité)

- de 300mg/jour

+ de 450mg/jour

23

Interactions Rx (2) et
effets négatifs (3) de caféine/guarana:

analgésique
sédatif
variation glycémie
effet diurétique
augmentation de EI (coeur, SNC)

24

***Hydratation avant activité sportive :
***pendant
***après

Qté généreuse 24h, 500ml 2-3h avant
250ml q15-20min (max 1L/h)
remplacer chaque kg perdu par 1,5L d'eau

25

Indications pour la caféine (4)

-Stimulation du SNC
-Prévention Parkinson (100-200mg/jour)
-amélioration des performances physiques
-perte de poids

26

Indication supplément de protéine (2)

entraînement haute intensité lorsque prochain repas >1h
après chirurgie/hospitalisation prolongée

27

V/F certains méd contre migraine, douleur et rhume peuvent augmenter la consommation de 30 à 100mg de caféine/co.

Vrai

28

Quand utiliser les gels/boissons?
On veut une concentration en glucides de ____ et doit contenir du glucose, _____ ou _____. Si plusieurs substrat glucidiques, on évite la compétition.
On veut concentration en sodium entre _____. Équilibre et palatabilité.

exercice >1h ou très chaud
4-8%
maltodextrine
polymère de glucose

50-70mg/100ml

29

-avant un entraînement d'endurance intensité élevée, manger aliments à index glycémique faible ou élevé?
-qq min avant effort de courte durée ou pendant endurance ou30min après effort: faible ou élevé?

-faible
-élevé

30

V/F les protéines de petit-lait (whey) ont une mauvaise valeur biologique

faux, pleins d'a.a. essentiels et abs rapide