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bioca > Tema 6 > Flashcards

Tema 6 Flashcards

1
Q

Las grasas y los aceites se utilizan como

A

almacenamiento de energía

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2
Q

Las grasas y los aceites se utilizan como

A

recubrimiento hidrofóbico en plantas y animales

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3
Q

Los fosfolípidos son parte esencial de las

A

membranas celulares

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4
Q

El colesterol se encuentra en la

A

membrana celular de animales

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5
Q

Los lípidos son

A

biomoléculas orgánicas

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6
Q

Los lípidos son cadenas…

A

hidrocarbonadas

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7
Q

Los lípidos pueden ser

A

saturados e insaturados

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8
Q

Qué significa que un lípido sea insaturado

A

que tiene uno o más de enlaces dobles

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9
Q

Qué significa que un lípido sea saturado?

A

que posee enlace simple, es decir, no posee ningún tipo de enlace doble o triple

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10
Q

Qué quiere decir que un lípido sea hidrófobo?

A

que es insoluble al agua

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11
Q

Los lípidos son solubles en…

A

disolventes apolares

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12
Q

Cuáles son algunos disolventes apolares?

A

el benceno, el éter, el alcohol, la acetona, la gasolina

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13
Q

Cuáles son las funciones de los lípidos

A

Energética
Estructural
Hormonal
Vitamínica

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14
Q

1 gramo de grasa, cuántas kilocalorías tiene?

A

9 kcal

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15
Q

1 gramo de glucosa cuántas kcal tiene?

A

4.2 kcal

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16
Q

Las cadenas insaturadas están en estado…

A

líquido

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17
Q

Las cadenas saturadas están en estado…

A

sólido o semisólido

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18
Q

Los lípidos son grupos polares o apolares

A

apolares

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19
Q

Al ser sometidos los lípidos a hidrólisis, producen…

A

ácidos grasos y alcoholes complejos

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20
Q

Qué significa que un lípido es de carácter anfipático?

A

que es de carácter apolar y polar a la vez

21
Q

Los lípidos se dividen en

A

saponificables e insaponificables

22
Q

Cuáles son los lípidos saponificables?

A

poseen al menos un ácido graso dentro de su estructura, por eso pueden formar jabones

23
Q

Cuáles son los lípidos insaponificables?

A

no poseen ácidos grasos dentro de su estructura y por eso no pueden formar jabones, son derivados del isopreno.

24
Q

poseen al menos un ácido graso dentro de su estructura, por eso pueden formar jabones

A

lípidos saponificables

25
Q

no poseen ácidos grasos dentro de su estructura y por eso no pueden formar jabones, son derivados del isopreno.

A

lípidos insaponificables

26
Q

Los saponificables se dividen en…

A

ácidos grasos
simples
complejos

27
Q

Presenta en los extremos un grupo carboxilo. Pueden ser saturados e insaturados

A

ácidos grasos

28
Q

son compuestos no polares, formados por ácidos grasos unidos a un glicerol u otro alcohol

A

saponificables simples

29
Q

son compuestos polares, pueden estar unidos a grupos fosfato o a algún nutriente. Pueden ser solubles en agua

A

saponificables complejos

30
Q

Cuáles son los dos tipos de lo lípidos saponificables complejos?

A

gliceridolípidos y esfingosinas

31
Q

El alcohol es el glicerol, se enlazan por el enlace fosfodiéster

A

gliceridolípidos

32
Q

el alcohol es la esfingosina

A

esfingosinas

33
Q

Cómo se dividen los lípidos insaponificables

A 
terpenos o isoprenoides
esteroides
retinoides y carotenoides
tocoferoles
poliprenilquinonas
34
Q

Son la amplia variedad de compuestos como los aceites esenciales y sobre todo algunas vitaminas liposolubles como la A,D,E,K

A

terpenos o isoprenoides

35
Q

Son derivados del esterano. Conformados por el colesterol.

A

esteroides

36
Q

Son precursores de la vitamina A

A

retinoides y carotenoides

37
Q

Son de origen vegetal

A

carotenoides

38
Q

son de origen animal

A

retinoides

39
Q

Se puede convertir en retinol

A

el B-caroteno

40
Q

Es conocido como la vitamina E

A

tocoferoles

41
Q

Existen 4 tipos de tocoferoles pero el más importante es…

A

la Alfa-tocoferol

42
Q

Son los precursores de la vitamina K. Presentan una coenzima Q y una plastoquinona

A

poliprenilquinonas

43
Q

Qué hace la coenzima Q?

A

participa en el proceso de transporte de electrones en la mitocondria

44
Q

Qué hace la plastoquinona?

A

lo mismo que la coenzima Q, pero en la clorofila (participa en el proceso de transporte de electrones en la mitocondria)

45
Q

Las hormonas sexuales y metabólicas, dentro de, ¿qué grupo de lípidos insaponificables están clasificados?

A

esteroides

46
Q

¿Cuál es el grupo de glicéridos que se les conoce como aceites y grasas?

A

triglicéridos

47
Q

Dentro de los lípidos insaponificables, ¿cuál es la diferencia fundamental entre un glicérido y un cérido?

A

El alcohol al que se une el ácido graso

48
Q

Esta reacción es la que nos permite la formación de unidades lípidicas superiores a partir de ácidos grasos, su enlace también lleva su nombre.

A

esterificación

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