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Bioquímica > TEMA 9 > Flashcards

TEMA 9 Flashcards

(81 cards)

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1
Q

¿Cuál es la característica fundamental de los lípidos?

A

La insolubilidad en agua

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2
Q

Componentes de los fosfolípidos

A

Zona hidrofilíca en el grupo carboxilo
Zona hidrofóbica (cadena de carbono saturada)
Grupo metilo terminal

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3
Q

¿Cómo se pueden extraer?

A

Con compuestos no polares

Éter, cloroformo, benceno

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4
Q

¿A qué se deben las propiedades de los fosfolípidos?

A

A su longitud y a su grado de insaturación

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Q

El ácido oleico es hidrisoluble

A

Falso, es saturado

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6
Q

Principal clasificación de los lípidos

A

Saponificables e insaponificables

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7
Q

Este tipo de lípidos forma jabones mediante la reacción de hidrolisis

A

Saponificables

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8
Q

Factor del cual depende la polaridad de los acidos grasos

A

La polaridad de las cadenas hidrocarbonadas

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9
Q

Constituye la parte grasa de las carnes rojas

A

ácido esterarico

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10
Q

Punto de fusión del ácido estearico

A

69.6°

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11
Q

Disminuye el punto de fusión de los lípidos

A

La presencia de dobles ligaduras

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12
Q

Ángulo tetraedro del carbono

A

109.5°

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13
Q

Configuración esteroquímica de los ácidos grasos más estable

A

saturada

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14
Q

¿Qué configuración está más presentes en los enlaces dobles insaturados de los organismo?

A

Insaturado Cis

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15
Q

No poseen ácidos grasos

A

Lípidos insaponificables

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16
Q

Las ceras a qué clasificación pertenecen

A

Lípidos saponificables simples

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17
Q

¿Los acilglicéridos a qué tipo de lípido pertenecen?

A

Lípidos saponificables simples

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18
Q

Los fosfolípidos y glucolípidos pertenecen a las clasificación de los lípidos saponificables…

A

Complejos

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19
Q

Lípidos insaponificables

A

Terpenos, esteroides, icosanoides

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20
Q

Lípidos que tienen la función de comunicación

A

Esteroides e Icosanoides

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21
Q

¿La oxidación de los ácidos grasos es altamente exergónica o endergónica?

A

Exergónica

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22
Q

¿Dónde se almacenan las reservas de grasas?

A

En los adipocitos

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23
Q

Son ésteres biológicos de los grasos saturados e insaturados de 14 a 36 carbonos

A

Ceras

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24
Q

Están compuestos por tres ácidos grasos, cada uno ligado a un solo glicerol

A

Triglicéridos

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25
Funciones de los triacilglieroles
Reserva energética Aislante térmico Mecanismo de flotación
26
Son protectores de algunos pelajes de los organismos (impermeabilidad)
Ceras
27
Enzima que cataliza la hidrolisis de los triacilglicéridos que liberan los ácidos grasos
Lipasas
28
Nosmbres con los que se les conoce también a los triglicéridos
Grasas Grasas neutras Triacilglicéridos
29
¿Qué tipo de enclace presentan los triglicéridos?
Éster
30
Lípidos eicosanoides
Prostaglandinas Tromboxanos Leucotrienos
31
Los triglicéridos de los vegetales tienen puntos de fusión bajos
Verdadero
32
Causante de la hidrosolubilidad de cadenas cortas
El carboxilo
33
Estructura de los fosfolípidos
compuesto de glicerol, dos colas de ácidos grasos y una cabeza con un grupo fosfato.
34
Grupo R del ácido fosfatídico
Un hidrógeno
35
Grupo R de la Cardiolipina
Fosfatidilglicerol
36
Ph de la cardiolipina
-2
37
Triglicérido más importante en todos los tipos de membrana
Fosfatidilcolina
38
¿qué lípidos tienen al ciclopentanoperhidrofenantreno en su esctructura?
Ácidos biliares Colesterol/esteroles Hormonas esteroideas
39
Configuraciones que permiten que la estructura siga con la geometría del carbono como si estuviera saturada
Trans
40
Configuración es que es más fácil para las enzimas de degradar
Cis
41
Subdivisión de los esfingolípidos
Cerebrósidos Gangliósidos Esfingomielinas
42
Tipos de lípidos saponificables
ácidos grasos lípidos simples, neutros lípidos complejos (polares)
43
¿A qué tipo de lípidos pertenecen los aceites, las grasas y las ceras?
Lípidos simples( neutros) saponificables
44
¿A qué tipo de lípidos pertenecen los glicerolípidos/ glicerofosfolípido?
Lípidos complejos (polares), saponificables
45
Subdivisión de los esteroides (lípidos insaponificables)
Esteroles/colesterol hormonas esteroideas ácidos biliares
46
¿Los isoprenoides (terpenos) a qué lípidos pertenecen?
Lípidos insaponificables
47
¿Qué necesitan los lípidos saponificables para poder formar jabón?
un ácido o un éster
48
Son vitaminas
Isoprenoides/terpenos
49
Estructura de las ceras
Un alcohol de cadena larga y un ácido de cadena larga
50
¿Cómo se le conoce también a los glicerolípidos?
Fosfolípidos
51
Estructura de los fosfolípidos
Un fosfato+ un glicerol+ 2 ácidos grasos+grupo metilo terminal
52
En la reacción de saponificación,¿ qué parte representa al jabón de los productos?
Ión carboxilato
53
Nombra los productos de una reacción de saponificación
Éster y un ion hidroxilo
54
Nombra los productos de la reacción de saponificación
Ion carboxilato + alcohol
55
Principales alcoholes que se pegan a un glicerofosfolípido
Serina colina etanolanina
56
Tipo de Lípidos a base de una esfingosina y un ácido graso
Esfingolípidos
57
Producto de la esfingosina + el ácido graso/cera
Ceramida
58
Estructura de las esfingomielinas
Ceramida+ fosfocolina
59
Estructura de los cerebrósidos
Ceramida + monosacárido
60
Estructura de los gangliósidos
Ceramida+ oligosacárido
61
¿Dónde se encuentran los cerebrósidos?
En el sistema nervioso central
62
¿En dónde se encuentran las esfingomielinas?
En las vainas de mielina de los nervios
63
¿En dónde se producen las prostaglandinas?
En el músculo liso de los vasos sanguíneos, Producen dolor
64
¿En dónde se producen los tromboxanos?
En las plaquetas, participan en la coagulación
65
Permiten que se emulsifiquen las grasas, son agentes tensoactivos
Ácidos biliares
66
Función del leucotrieno
Inmunomoduladora, se encarga de llamar a los leucocitos
67
Precursor de los eicosanoides
ácido araquidónico
68
Enzima que convierte al ácido araquidónico en eicosanoide
Fosfolipasa A2
69
Enzima que forma prostaglandinas
ciclo oxígenasa
70
Hormona esteroidea gonadal que en el testículo se convierte en testosterona y en ovario se convierte en estrógeno
Androsterediona
71
Órgano en mamíferos acuáticos que tiene ácidos grasos que le permite nadar muy profundo
Espermaceti
72
19:3, ¿Cuántos carbonos y cuántas insaturaciones se tiene en el ejemplo?
19 carbonos y tres insaturaciones
73
Si utilizamos delta desde dónde empezamos a contar
de adelante hacia atrás
74
Si utilizamos un omega desde donde empezamos a contar
de atrás hacia adelante
75
Lípidos que predominan en la membrana interna
fosfatidilserina fosfatidiletanolanina colesterol
76
lípidos más abundantes en la membrana externa celular
esfingomielina | fosfatidilcolina
77
¿Qué tipo de esfingolípidos son los antígenos de la sangre?
Gangliósidos
78
¿Qué diferencia al antígeno A?
Acetill-galactosamina
79
¿Qué diferencia al antígeno B?
Galactosa
80
Porcentaje de lípidos en el cerebro
70%
81
Porcentaje de proteínas en el hígado
60%

Bioquímica (11 decks)

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