U1. Principios Básicos de Herboleria Flashcards
(41 cards)
Fitoterapia es
terapia con plantas
Fitoterapia es la ciencia que
estudia los beneficios de productos de origen vegetal con finalidad terapéutica, para prevenir, atenuar o curar un estado patológico
Quién popularizó el termino fitoterapia, entre los médicos y científicos a principios del siglo XX?
Dr. Henri Leclerc
OMS define a las plantas medicinales cómo:
Cualquier planta que en una o más de sus estructuras contiene sustancias que pueden ser utilizadas con finalidad
terapéutica
Partes utilizables de plantas (6):
*Flor
*Fruto
*Yema
*Hoja
*Tallo
*Raíz
Flores características:
*estructuras reproductivas de la planta
*muy sensibles a descomponerse
* Se deben recolectar cuando están abiertas
Hojas características:
*Captan luz del sol
*Recolectadas a inicio de floración
*No es conveniente quitar todas las hojas de la planta
Sumidades / yema es:
Brote embrionario de las ramas o flores (botones florales).
Sumidades / yema recolección:
*cosechadas en época de floración
*Preferible recolectarlas + frescas y jóvenes
Frutos función:
proteger y nutrir a las semillas
Frutos cosechar cuando:
90% del total de frutos de la planta están maduros.
Tallo es:
*cuerpo principal de la planta
*soporte de otros órganos y estructuras
Tallo función:
transporte y almacenamiento
de sustancias
Corteza es:
lo más externo del tallo y de las raíces de las plantas leñosas.
Raíces o rizomas son:
Parte subterránea de las plantas, que dan soporte y nutrición a la misma.
Rizoma es
parte del tallo subterráneo de donde nacen las raíces
Raíces o rizomas recolección
*(en ocasiones) esperar al menos que la planta tenga un año.
*antes de la floración
Durante recolección planta sufre ..
transformación desde el punto de
vista químico
Transformación de planta durante recolección:
*enzimas que ayudaban a formar materias activas, empiezan a descomponerla.
* interrupción del flujo alimenticio y la transpiración
* Cambios de olor, color
Recolección en Ecuador durante:
Todo el año pero con precaución en verano
Cosecha horarios:
Rocío - mañana: 5:30 - 6:30
Sereno - tarde: 18:00 - 18:30
No se cosecha cuando hay lluvia
En cosecha se utiliza sacos de:
Fibra natural
Secado es el proceso por el cual:
extracción de la humedad de las plantas.
Secado características:
*Se realiza inmediatamente después de la cosecha, para evitar que se marchiten.
*Partes duras como raíces, tallos y
frutos deben cortarse en trozos
pequeños.
* Se lo realiza bajo sombra, en un
ambiente limpio y con buena ventilación