Vitaminas y minerales Flashcards
(146 cards)
1
Q
Otros nombres con los que se le conoce a la vitamina A:
A
Retinol
Carotinides
Betacarotenos
2
Q
Tipo de solubilidad de la vitamina A:
A
Liposoluble
3
Q
Función de la vitamina A:
A
Visión Huesos Piel Dientes Antioxidantes
4
Q
Fuentes de vitamina A:
A
- Carne, pollo, pescado, lácteos
- Vegetales rojos o naranja intenso
5
Q
¿Qué ocasiona el exceso de vitamina A?
A
- Hepatotixica
- Pigmentación en manos y pies
6
Q
¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina A?
A
- Problemas de visión nocturna
- Resequedad
- Enfermedades piel
- Xerosis xeroftálmica
- Manchas de Bitot
7
Q
IDR en adultos de vitamina A:
A
Hombres: 900 mg
Mujeres: 700 mg
8
Q
Tipo de solubilidad de vitamina C:
A
Hidrosoluble
9
Q
Función de vitamina C:
A
- Metabolismo de colágeno
- Huesos y dientes
- Neurotransmisores
- Contra resfriado
10
Q
Fuentes de vitamina C:
A
- Cítricos
- Fresa
- Kiwi
- Guayaba
11
Q
¿Qué ocasiona el exceso de vitamina C?|
A
Cálculos renales
12
Q
¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina C?|
A
- Escorbuto
- Mala circulación
13
Q
Hemorragias constantes que no pueden parar.
A
Escorbuto
14
Q
IDR en adultos de vitamina C:
A
Hombres: 90 mg
Mujeres: 70 mg
15
Q
Tipo de solubilidad de la vitamina D:
A
Liposoluble
16
Q
Funciones de la vitamina D:
A
- Absorción de Ca y P
- Mineralización osea
17
Q
Fuentes de vitamina D:
A
- Sol
- Pescado
- Yema
- Champiñones
18
Q
Tipo de vitamina D que poseen los alimentos y que es INACTIVA:
A
D2
19
Q
Tipo de vitamina D que aporta le Sol y que es ACTIVA:
A
D3
20
Q
¿Qué ocasiona el exceso de vitamina D?
A
- Trastornos digestivos
- Hepatotoxicidad
21
Q
¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina D?
A
- Raquitismo en niños
- Osteomalacia en adultos
22
Q
IDR de vitamina D:
A
15 mg
23
Q
Tipo de solubilidad de la vitamina K:
A
Liposoluble
24
Q
Funciones de la vitamina K:
A
-Coagular sangre
25
Fuentes de vitamina K:
Hortaliza de hoja verde
26
¿Qué ocasiona el exceso de vitamina K?
- Hepatotoxicidad
| - Alteraciones en coagulación
27
¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina K?
- Hematomas
| - Cicatrización retardada
28
IDR de vitamina K:
90 mg
29
Tipo de solubilidad de vitamina B1:
Hidrosoluble
30
Funciones de vitamina B1:
- Metabolismo de HC
- Crecimiento
- Energía
31
Fuentes de vitamina B1:
- Cereales integrales
- Hígado
- Legumbres
32
¿Qué ocasiona el exceso de vitamina B1?
Nada
33
¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina B1?
Beri beri
34
Parálisis de extremidades inferiores:
Beri beri
35
Otro nombre con que se le conoce a la vitamina B1:
Tiamina
36
Otro nombre con el que se le conoce a la vitamina B2:
Riboflavina
37
Tipo de solubilidad de la vitamina B2:
Hidrosoluble
38
Funciones de la vitamina B2:
- Metabolismo energénico
- Piel
- Visión
- Reducción de fatiga
39
Fuentes de vitamina B2:
- Leche, huevo, hígado, pescado
| - Hortaliza de hoja verde
40
¿Qué ocasiona el exceso de vitamina B2?
Nada
41
¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina B2?
- Queilosis
- Crecimiento lento
- Queillitis
- Glostis
42
Grietas comisuras de la boca
Queiolosis
43
Inflamación de labios
Queillitis
44
Lengua hinchada y color magenta
Glostis
45
IDR de vitamina B2:
1.4 mg
46
IDR de vitamina B1:
Hombres: 1.2 mg
Mujeres: 1.1 mg
47
Otro nombre con que se le conoce a la vitamina B3:
Niacina
48
Tipo de solubilidad de vitamina B3:
Hidrosoluble
49
Funcion de la vitamina B3:
- Aparato digestivo
| - Metabolismo energético
50
Fuentes de vitamina D:
- Pescado, carne, hígado, yema
| - Hortalizas, cereales
51
¿Qué ocasiona el exceso de vitamina B3?
Nada
52
¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina B3?
- Trastornos nerviosos
| - Pelagra
53
Es mortal, se manifiesta con manchas en piel, demencia y diarrea:
Pelagra
54
IDR de vitamina B3:
Hombres: 16 mg
Mujeres: 14 mg
55
Otro nombre con el que se le conoce a vitamina B5:
Ácido pentoténico
56
Funciones de vitamina B5:
- Hormonas
| - Metabolismo de HC y grasas
57
Fuentes de vitamina B3:
- En casi todos los alimentos
| - Flora intestinal
58
¿Qué ocasiona el exceso de vitamina B3?
Nada
59
¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina B5?
Nada
60
IDR de vitamina B5?
5 mg
61
Otro nombre con que se le conoce a vitamina B6?
Piridoxina
62
Tipo de solubilidad de vitamina B6?
Hidrosoluble
63
Funciones de vitamina B6?
Metabolismo de aa
64
Fuentes de vitamina B6?
- Leche, pescado
| - Semilla girasol, aguacate, platano
65
¿Qué ocasiona el exceso de vitamina B6?
Teratogénica
66
Daña al feto, es muy rara
Teratogénica
67
¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina B6?
- Glostins
- Dermatitis ceborreica
- Convulsiones
- Degeneración de tejidos
68
IDR de vitamina B6?
1.3 mg
69
Otro nombre con que se le conoce a la vitamina B7:
Biotina
70
Tipo de solubilidad de vitamina B7:
Hidrosoluble
71
Funciones de vitamina B7:
Metabolismo de aa
72
Fuentes de vitamina B7:
- Carne, yema
| - Soya, levadura
73
¿Qué ocasiona el exceso de vitamina B7?
Nada
74
¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina B7?
- Dermatitis
- Llagas
- Pérdida de apetito
75
IDR de vitamina B7:
30 mg
76
Otro nombre con que se le conoce a la vitamina B9:
Ácido fólico
77
Funciones de vitamina B9:
- Síntesis ADN
| - Hemoglobina
78
Fuentes de vitamina B9:
- Hortalizas
| - Leguminosas
79
¿Qué ocasiona el exceso de vitamina B9?
Anemia perniciosa
80
¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina B9?
- Anemia megaloblástica
| - Defectos de tubo neural en el bebé
81
IDR de vitamina B9:
400 mg
| En embarazadas: 600 mg
82
Otro nombre con que se le conoce a la vitamina B12:
Cobalamina
83
Requiere factor intrínseco para su absorción, secretado en el estómago:
Vitamina B12
84
Funciones de vitamina B12:
- Metabolismo celular
| - Síntesis de ADN y hemoglobina
85
Fuentes de vitamina B12:
- Higado
- Carne
- Yema
86
¿Qué ocasiona el exceso de vitamina B12?
Nada
87
¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina B12?
Anemia perniciosa
88
IDR de vitamina B12:
2.4 mg
89
Otro nombre con que se le conoce a la vitamina E:
Tocoferol
90
Tipo de solubilidad de vitamina E:
Liposoluble
91
Funciones de vitamina E:
- Globulos rojos
| - Antioxidante
92
Fuentes de vitamina E:
- Aceites vegetales
| - Oleaginosas
93
¿Qué ocasiona el exceso de vitamina E?
- Hepatotoxicidad
- Presión arterial
- Hemorragia cerebral
94
¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina E?
Anemia hemolítica en recién nacidos
95
IDR de vitamina E:
15 mg
96
Funciones del potasio:
Electrolitos
97
Fuente de potasio:
- Plátano
- Jitomate
- Naranja
98
¿Qué ocasiona el exceso de potasio?
Baja presión
99
¿Qué ocasiona deficiencia de potasio?
- Deshidratación
| - Calambres
100
IDR de potasio:
4.7 gr
101
Función de sodio:
Electrolitos
102
Fuente de sodio:
Todo
| Sal
103
¿Qué ocasiona el exceso de sodio?
Sube presión
104
¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina B12?
Deshidratación
105
IDR de sodio:
1 -5 gr
106
Funciones de calcio:
- Huesos
| - Dientes
107
Fuentes de calcio:
- Lácteos
- Hortalizas
- Tortillas de maíz de nixtamal
108
¿Qué ocasiona el exceso de calcio?
Cálculos renales
109
¿Qué ocasiona la deficiencia de calcio?
- Osteoporosis
| - Tetanea
110
Debilidad muscular
Tetanea
111
IDR de calcio:
1000 mg
112
Funciones de fosforo:
- Huesos
| - Dientes
113
Fuentes de fósforo
Leche
114
¿Qué ocasiona el exceso de fósforo?
Acidosis tubular
115
¿Qué ocasiona la deficiencia de fósforo?
- Fragilidad ósea
| - Hipofosfatemia
116
IDR de fósforo:
700 mg
117
Funciones de Mg:
-Transmisión neuromuscular
118
Fuentes de Mg:
- Pescado, mariscos
- Hortaliza
- Legumbres
119
¿Qué ocasiona el exceso de Mg?
- Hipertensión
- Parálisis muscular
- Paro cardiaca
120
¿Qué ocasiona la deficiencia de Mg?
- Alteración de ritmo cardiaco
- Disminución de respuesta motora
- Equilibrio
121
IDR de Mg:
Hombres: 420 mg
Mujeres: 320 mg
122
Funciones de cloro:
- Digestión
| - Equilibrio osmótico
123
Fuentes de cloro:
- Verduras
- Pescado
- Leche
124
¿Qué ocasiona el exceso de cloro?
-Convulsiones
125
¿Qué ocasiona la deficiencia de cloro?
- Pérdida de apetito
- Sudoración excesiva
- Diarrea
126
IDR de cloro:
2.3 gr
127
Funciones de Fe:
- Hemoglobina
| - Transporte de O2
128
Fuentes de Fe:
Carnes rojas
| Legumbres
129
¿Qué ocasiona el exceso de Fe?
Nada
130
¿Qué ocasiona la deficiencia de Fe?
-Anemia ferropénica
131
IDR de Fe:
Hombres: 8 mg
Mujeres: 18 mg
132
Funciones de Zn:
- Síntesis de PS
| - Mantenimiento uñas, pelo, tejidos
133
Fuentes de Zn:
Carne roja
134
¿Qué ocasiona el exceso de Zn?
Nada
135
¿Qué ocasiona la deficiencia de Zn?
- Retraso de crecimiento
| - Pérdida de apetito
136
IDR de Zn:
Hombres: 11 mg
| Mujeres 8 mg
137
Funciones de fluor:
- Huesos
| - Dientes
138
Fuentes de Fuor:
Agua
139
¿Qué ocasiona exceso la deficiencia de fluor?
Fluorosis
140
¿Qué ocasiona exceso de fluor?
Caries
141
IDR de fluor:
Hombres 4 mg
| Mujeres 3 mg
142
Funciones del yodo:
-Hormonas tiroideas
143
Fuentes de yodo:
- Sal yodada
| - Mariscos
144
¿Qué ocasiona exceso de yodo?
Nada
145
¿Qué ocasiona deficiencia de yodo?
Bocio
146
IDR de yodo:
150 microgramos
