vocabulary unit 1: food and drinks

Question 1

bitter

Answer 1

• taste/ smell: strong and usually unpleasant
• food/ drink having a bitter taste

Question 2

pungent

Answer 2

• smell/taste: strong and usually unpleasant
• food/smoke: having a pungent smell or taste
• especially for cheese

Question 3

sour

Answer 3

• taste: bitter like taste of a lemon or of fruit that is not ready to eat
• food/drink: having a sour taste

Question 4

acrid

Answer 4

• smell/taste: strong and unpleasant
• smoke: having an acrid smell
• especially the smell of smoke or burning

Question 5

sharp

Answer 5

• taste/ smell: strong and slightly bitter
• food/drink: having a sharp taste
• especially sharp

Question 6

acid

Answer 6

• taste/smell: bitter, like lemon or fruit that isn’t ready to eat
• food/drink: having an acid taste

Question 7

prepare a dish

Answer 7

bereiden van een gerecht

Question 8

weigh out the ingredients

Answer 8

het wegen van de ingrediënten

Question 9

rinse/wash the spinach

Answer 9

het reinigen/wassen van de spinazie

Question 10

grate a carrot

Answer 10

een wortel raspen

Question 11

remove/discard the bones

Answer 11

het verwijderen en weggooien van de botten

Question 12

blend/combine/mix the spices

Answer 12

het mengen van de kruiden

Question 13

preheat/heat the oven

Answer 13

de oven voorwarmen

Question 14

bring to the boil

Answer 14

aan de kook brengen

Question 15

stir gently with wooden spoon

Answer 15

voorzichtig roeren met houten lepel

Question 16

reduce the heat

Answer 16

de warmte verlagen

Question 17

simmer gently for 20 min

Answer 17

zachtjes laten sudderen gedurende 20min

Question 18

melt the butter

Answer 18

de boter smelten

Question 19

brown the meat for 8 min

Answer 19

het vlees bruin bakken voor 8 min

Question 20

roast potatoes

Answer 20

geroosterde aardappelen

Question 21

sauté garlic

Answer 21

knoflook fruiten

Question 22

toast bread

Answer 22

brood toosten

Question 23

serve in a glass

Answer 23

serveren in een glas

Question 24

arrange the slices on a plate

Answer 24

het arrangeren van stukjes op je bord

Question 25

dress/toss a salad

Answer 25

een salade aankleden/ opscheppen

Question 26

dress with/drizzle with olive oil

Answer 26

dresseren met olijfolie

Question 27

top with a slice of lemon

Answer 27

afwerken met een schijfje citroen

Question 28

garnish with fresh basil leaves

Answer 28

garneren met basilicum blaadjes

Question 29

sprinkle with salt

Answer 29

bestrooi met zout

Question 30

Eat/dine/ meet at the restaurant

Answer 30

Eten/dineren/ afspreken bij het restaurant

Question 31

Go out/take somebody out for lunch

Answer 31

Uitgaan/iemand uit meenemen voor lunch

Question 32

Reserve/book a table of six

Answer 32

Reserveer/ boek een tafel voor zes

Question 33

Ask for/ request a table for two

Answer 33

Aanvragen van/het voorstellen van een tafel voor twee

Question 34

Wait to be seated

Answer 34

Wachten op te gaan zitten

Question 35

Show somebody to the table

Answer 35

Laat iemand begeleiden naar de tafel

Question 36

Hand somebody/ give somebody the menu

Answer 36

Geef iemand de menu

Question 37

Peruse the menu

Answer 37

De menu bekijken

Question 38

The restaurant has a three-course menu

Answer 38

Het restaurant heeft een drie gangen menu

Question 39

The waiter takes your order

Answer 39

De ober neemt jullie bestelling op

Question 40

serve/finish the first course

Answer 40

Serveer/ klaar met de eerste gang

Question 41

Pay/ask for the bill/the check

Answer 41

Betalen/ vragen voor de check

Question 42

Service is not included

Answer 42

Service is niet inbegrepen

Question 43

Give somebody/ leave a tip

Answer 43

Geef iemand een tip

Question 44

Pay for/ treat sbdy to dinner

Answer 44

Betaal/ trakteer iemand op een dinner