riesling Flashcards
1
Q
acidité
A
+++
2
Q
climat
A
froid tempéré
3
Q
dans le monde
A
Allemagne
France
australie
4
Q
allemagne
A
- vallée de la moselle
- rheingau
- palatinat rhénan (Pfalz)
5
Q
vallée de la moselle
A
- légers
- acidité +++
6
Q
rheingau
A
+ secs, + de corps
7
Q
palatinat rhénan
A
sec, corps moyen
8
Q
france
A
aoc alsace
9
Q
riesling alsacien
A
- sec
- saveurs itnenses: fleur, agrumes, fruits à noyau
- acidité +++
- corps moyen
- aromes secondaires: miel, fruits séchés
10
Q
australie
A
vins haut de gamme
- eden valley
- clare valley
arômes: citron vert, pêche, essence, fleurs
