1.2 Propriétés de l’eau et liaisons chimiques

Question 1

La biochimie c’est la chimie en phase ______

Answer 1

Aqueuse

Question 2

Quels sont les propriétés macroscopiques de l’eau

Answer 2

Bon solvant
abondance
large présence.

Question 3

L’eau n’est pas polaire

V ou F

Answer 3

Faux

Question 4

Le fait que l’eau soit polaire lui procure quel avantage

Answer 4

Excellent solvant pour les molécules polaires (Ex: glucose)et les molécules ionisables (Ex: NaCl)

Question 6

Qu’est ce qui permet la présence de ponts H à la base (et non de quoi il sont faits)

Answer 6

La polarité de l’eau qui fait qu’il y a une attraction entre les molécules d’eau

Question 7

La liaison du CuNH3 est une liaison covalente

V ou F

Answer 7

Faux, c’est une liaison ionique

Question 8

Mettre en ordre croissant les types de liaison selon la force de liaison

Answer 8

1. Interactions de Van Der Waals
2. Pont H
3. Liaison ionique
4. Liaison covalente

Question 9

Pourquoi la glace a t elle une structure cristalline

Answer 9

A cause de l’orientation tétraédrique cause par les ponts H autour d’un atome d’oxygène

Question 10

Qu’est-ce que le rayon de Van der Waals

Answer 10

C’est la distance entre le noyau d’un atome et sa surface électronique réelle

Question 11

Qu’est qu’une interaction de Van der Waals

Answer 11

Interactions électrostatiques entre molécules polaires mais non chargées.

Question 12

Quel type d’interaction est faite par les molécules non polaires en solution

Answer 12

L’effet hydrophobe

Question 13

Quel phénomène est une conséquence de l’effet hydrophobe (+ explication)

Answer 13

Le phénomène d’exclusion de la solution. Les molécules se rassemblent pour limiter la surface de contact

Question 14

Donne des exemples donnés en ndc où l’effet hydrophobe est important

Answer 14

Repliement des protéines

Formation des membrane

Question 15

Qu’est ce qu’une molécule amphipathique

Answer 15

Une molécule qui possèdent 1 portion polaire (donc hydrophile) et 1 portion non-polaire (hydrophobe)

Question 16

Quel est l’autre nom donné aux molécules amphipathiques

Answer 16

Molécules amphiphiles

Question 17

Molécules amphiphiles subissent à la fois les interactions hydrophiles et l’effet hydrophobe.

V ou F

Answer 17

Vrai

Question 18

Les portions hydrophiles des molécules amphiphiles est à repliée l’intérieur pour limiter la surface de contact avec l’eau quand ces molécules sont mise en solution

Answer 18

Faux, c’est la portion hydrophobe

Question 19

Qu’est ce qu’une interaction ionique

Answer 19

Interaction ÉLECTROSTATIQUE entre deux groupement de charges opposées (ions)

Question 20

L’eau affaiblit les interactions ioniques

V ou F

Answer 20

Vrai

Question 21

Les ponts H ne peuvent se faire qu’entre 2 molécules différentes

Answer 21

Faux, ces liaison peuvent entre inter ou intramoléculaire

Question 22

Par quoi sont causée les liaison de Van der Waals

Answer 22

dipôle temporaire produit dans les atomes par le mouvement des électrons autour du noyau

Question 23

Les ponts H se brise à environ combien de kcal/mol

Answer 23

3-6

Question 24

Quelle est la force des ponts H

Answer 24

20 kJ/mol

Question 25

Seul les ponts H et les liaisons covalente permettent de maintenir la structure des polymères biologiques

Answer 25

Faux, les ponts H, l’effet hydrophobe, les forces de Van der Waals et les liaisons ionique permettent de maintenir la conformation des polymères biologiques

Question 26

Quels sont les deux larges structures du cytosquelette formées par des liaisons non covalente

Answer 26

Microtubules et filament d’actine

Question 27

Quel est l’avantage d’être formée de lien non covalent

Answer 27

Les structures sont faciles à former et à défaire. Les structures sont donc dynamique

Question 28

De quel lipides sont composée les membranes lipidiques (majorité)

Answer 28

Phosphoglycéride

Question 29

Quels interactions peuvent être faites par la tête hydrophile

Answer 29

Ponts H

Interactions ioniques

Question 30

Quels interactions peut faire la queue acyles hydrophobe

Answer 30

Van der Waals

Effet hydrophobe

Question 31

Qu’est ce que l’osmose

Answer 31

Diffusion du solvant à travers une membrane semi-perméable

Question 32

Qu’est ce que la pression osmotique

Answer 32

Pression nécessaire pour empêcher le flux du solvant

Question 33

Pourquoi il y a t il un rassemblement des queues apolaires au vers le centre (vers l’intérieur)

Answer 33

A cause de l’effet hydrophobe qui vise à limiter la surface de contact avec H2O

Question 34

Dans une solution hypertonique il y a une entrée de solvant

V ou F

Answer 34

Faux , il y a une sortie de solvant

Question 35

Si la solution est isotonique, il y a autant de solvant qui entre et qui sort

V ou F

Answer 35

Vrai

Question 36

Si la solution est hypotonique, il y a moins de soluté à l’extérieur et le solvant entre dans la cellule

V ou F

Answer 36

Vrai