11-Dysphagie Flashcards

1
Q

Qu’est-ce que la dysphagie

A
  • trouble de la déglutition (autrement dit, une difficulté à avaler).
  • Une dysphagie est présente lorsque la personne ne peut ou a de la difficulté à avaler.
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2
Q

Quelle est la définition de déglutir?

A
  • Déglutir est définit comme étant le mécanisme complexe par lequel la nourriture est déplacée de la bouche à l’oesophage en passant par le pharynx tout en évitant d‘entrer dans le larynx.
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3
Q

Quelles peuvent être les conséquences d’un trouble de déglutition (dysphagie)?

A
  • Complications médicales importantes
  • Compromettre la santé / sécurité
  • Dim qualité de vie
  • Étouffements
  • Aspirations pulmonaires
  • Pneumonies
  • Asphyxies
  • Mort
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4
Q

Quel est le rôle de l’ergothérapeute avec un pt dysphagique

A
  • Évaluer des composantes anatomo-physiologiques, motrices, perceptives, cognitives, psychiques et environnementales pouvant affecter l’alimentation et la déglutition ;
  • Procéder à l’évaluation des capacités de la personne à s’alimenter en termes de sécurité, d’efficacité et d’indépendance;
  • Élaborer un plan d’intervention ergothérapique qui tient compte des attentes de la personne et de ses aidants et qui inclut notamment la réadaptation, le positionnement et l’utilisation de moyens compensatoires permettant une autonomie optimale
  • Communiquer ses conclusions, notamment son opinion clinique sur la capacité de la personne à s’alimenter par la voie orale, afin qu’un plan d’intervention soit établi pour répondre aux besoins de la personne.
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5
Q

Quel est le rôle du diététiste auprès de la clientèle dysphagique

A

Évaluer l’état nutritionnel d’une personne, déterminer et assurer la mise en œuvre d’une stratégie d’intervention visant à adapter l’alimentation en fonction des besoins pour maintenir ou rétablir la santé

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6
Q

Nommer une activité réservée au diététiste pour les clients dysphagique

A

Déterminer le plan de traitement nutritionnel, incluant la voie d’alimentation appropriée, lorsqu’une
ordonnance individuelle indique que la nutrition constitue un facteur déterminant du traitement de la maladie.

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7
Q

Pourquoi est=il important d’évaluer la dysphagie et l’acte de s’alimenter particulièrement avec la clientèle AVC?

A

Détection précoce suite à AVC réduit complications et durée séjour en CH

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8
Q

A quel moment est-il recommandé d’effectuer un dépistage de dysphagie auprès d’un client AVC?

A

AVANT prise de med, nourriture ou liquide
Dans les 24h suivant l’AVC

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9
Q

Nommer un outil de dépistage de la dysphagie (utiliser par CUSM)

A

ASSIST
- Éval niveau d’éveil, structures, réflexes
- Test gorgée d’Eau
- Test verre d’eau

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10
Q

Quel professionnel doit faire les test de dépistage de la dysphagie?

A

Tous peuvent le faire, pas acte réserver

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11
Q

Pourquoi le dépistage de la dysphagie n’est pas suffisant?

A
  • Avec dépistage, on trouve 37-45% dysphagie tandis qu’avec éval on trouve 51-55% dysphagie
  • Dépistage ne précise pas les causes des diff et il manque des infos pour établir plan d’inter
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12
Q

Qu’est-ce qui est important de considérer pour bien évaluer un client dysphagique?

A

Considérer les comorbidité!
Ex. fragilité, MPOC, intubation prolongée, TNC

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13
Q

Quels sont les objectifs de l’évaluation à l’alimentation d’un client en ergo?

A

 Évaluer pour cerner les causes (P, E, O) qui engendre un défi occupationnel dans l’activité «s’alimenter»
 Bien plus qu’évaluer strictement la dysphagie afin d’éviter les fausses routes!
 Vise à permettre à la personne de s’alimenter suffisamment de manière autonome et sécuritaire dans un délai raisonnable

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14
Q

Selon l’approche bottom-up, qu’est-ce que l’ergo évalue pour l’activité de l’alimenter au niveau de la personne

A

*Évalue d’abord les fct
- Structures (palais mou, dentition, etc.)
- AAA et force des muscles (bouche, langue)
- Réflexes (toux, réflexe laryngé)
- Mécanisme de déglutition (vidéofluoroscopie, endoscopie de déglutition)

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15
Q

Selon l’approche top-down, qu’est-ce que l’ergo évalue pour l’activité de l’alimenter au niveau de l’occupation

A

*Évaluer d’abord l’occupation
 Manger
 Boire
 Couper les aliments
 Posture…

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16
Q

Pour évaluer l’alimentation, quelle est la différence entre utiliser l’approche top-down ou bottom-up?

A
  • Bottom-up on commence par éval les fonctions de la personne
  • Top-down on commence par éval comment la personne réaliser l’occupation
17
Q

Quels sont les moyens d’évaluations pour l’alimentation?

A
  • Lecture dossier (condition médicales)
  • Entrevue (alimentation actuelle, facteurs E)
  • Observation de la prise de repas (libre ou structurée)
18
Q

Nommer des exemples de questions pertinentes à poser pour évaluer l’alimentation?

A
  • Quand avez-vous remarqué pour la première fois que vous aviez de la difficulté à manger et à avaler?
  • Est-ce que ces difficultés empire ou s’améliorent?
  • Quels sont les aliments qui sont les plus difficiles à manger et à avaler?
  • Que faites-vous lorsque vous avez de la difficulté à avaler?
  • Y a-t-il des aliments ou des boissons que vous avez cessé de consommer en raison de difficulté à avaler?
19
Q

Quel facteurs de la personne est-il essentiel de prendre en considération lorsqu’on évalue le pt pour voir la gravité des difficultés?

A

ASPECT CULTUREL
et HDV
si la personne mange avec baguette vs ustensiles

20
Q

Quels sont les éléments de l’environnement à évaluer pour l’activité de s’alimenter?

A

 Contexte de la prise de repas
 Éclairage
 Contenants, table, etc..
 Aides techniques utilisées
 Contexte culturel (ex. ustensiles, aliments …)
 Impact du contexte socio-économique sur le choix des aliments

21
Q

Lorsqu’on observe un pt manger, quels sont les aspects auxquels nous devrions porter une attention particulière?

A

Positionnement
Habilités pour manger seul
Boire des liquides
Manger des solides
Gérer des textures variées

22
Q

Au niveau du positionnement, qu’est-ce qui est important de savoir pour bien évaluer l’activité de s’alimenter chez un pt?

A

 Dans quelle position le client s’alimente-t-il? Au lit? Au fauteuil?
 La posture assise est-elle symétrique?
 La tête est-elle droite? Tournée? De quel côté?
 Le client peut-il maintenir la position assise pour la durée du repas?
 Peut-il maintenir la position assise sans support des MS?
 Les MS sont-ils supportés adéquatement?

23
Q

Au niveau de l’habileté pour manger seul, qu’est-ce qui est important de savoir pour bien évaluer l’activité de s’alimenter chez un pt?

A

 Le client peut-il localiser, atteindre et manipuler les ustensiles appropriés ?
 Le client peut-il localiser et atteindre les aliments et les porter à sa bouche?
 Le client peut-il couper les aliments? Ouvrir les contenants ?
 La séquence pour manger les aliments est-elle logique?
 La grosseur des bouchées est-elle appropriée?
 Le client est-il en mesure de maintenir le focus tout au long du repas?
 Quel est le niveau de fatigue après la prise de repas?

24
Q

Au niveau de boire des liquides, qu’est-ce qui est important de savoir pour bien évaluer l’activité de s’alimenter chez un pt?

A

 Le client peut-il localiser, atteindre et manipuler le verre/la tasse et l’apporter à sa bouche sans renverser le liquide ?
 Le client peut-il fermer les lèvres sur le verre/tasse lorsqu’il boit? Y a-t-il un écoulement? De quel côté?
 Le client utilise-t-il une paille pour boire des liquides?
 Peut-il gérer l’eau? Les liquides clairs?
 Le client prend –il de trop grande gorgées?
 Le client boit il plusieurs gorgées sans reprendre sa respiration?
 La voix est-elle changée après avoir bu ?
 Le client tousse-t-il après avoir bu?

25
Q

Au niveau de manger des solides, qu’est-ce qui est important de savoir pour bien évaluer l’activité de s’alimenter chez un pt?

A

 Le client peut-il mâcher la nourriture?
 Le client doit-il faire un effort pour avaler la nourriture?
 Le client doit il avaler plusieurs fois afin de vider sa bouche?
 Reste-t-il de la nourriture dans la bouche après le repas ? De quel côté?
 La voix est-elle changée après avoir avalé ?
 Le client tousse-t-il après avoir avalé ?

26
Q

Au niveau de la gestion des textures variées, qu’est-ce qui est important de savoir pour bien évaluer l’activité de s’alimenter chez un pt?

A

 Le client peut-il mâcher des aliments durs?
 Le client peut-il gérer les aliments collants?
 Le client peut-il gérer les aliments
granuleux?
 Le client peut-il gérer simultanément des textures variées?

27
Q

Quelles sont les étapes (processus d’évaluation) pour évaluer une personne dysphagique?

A
  1. Évaluation en dysphagie
  2. Évaluations complémentaires : vidéofluoroscopie 1 endoscopie, gastro-entérologie, éval nutritionnelle, ORL
28
Q

Quels sont les sy d’une pneumonie d’aspiration

A
  • Température
  • Congestion
  • On fait infection
29
Q

Quels sont les meilleures pratiques pour traiter dysphagie post AVC

A
  • Encourager le pt à s’alimenter seul le plus possible
  • Enseignement sur dysphagie, prévention des aspirations, moyens pour faciliter alimentation aux proches
30
Q

Au niveau de la personne, nommer les inter possible

A
  • Méthode du phare – visant l’héminégligence
  • Exercices oraux moteurs et réentraînement sensitif conjointement
    avec l’orthophoniste (réentrainement des fct oro-motrices)
  • Entraînement orienté vers la tâche, fléchir la tête vers l’avant pour réduire le risque d’aspiration (chin tuck)
  • Enseignement pour l’utilisation du couteau à bascule
  • Enseignement des risques d’aspiration
  • Importance de l’hygiène buccale
  • Enseignement techniques de déglutition
31
Q

Au niveau de l’occupation, nommer les inter possible

A
  • Adapter l’activité par ex. en présentant un plat à la fois, en modifiant la texture des aliments,
  • Créer une routine de l’alimentation avec 30 min. de repos préalable sans discussion préférablement, développer routine d’alimentation au fauteuil
32
Q

Au niveau de l’environnement, nommer les inter possible

A
  • Réduire les distractions, utilisation des AT à l’alimentation (verre adapté, couteau à bascule), positionnement au FR (alignement du tronc et de la tête au neutre)
  • Estompage de l’indiçage verbal et physique donné
  • Enseignement à la famille des signes de pneumonie d’aspiration,
  • enseignement de la manœuvre de Heimlich,
  • enseignement de l’importance de faire l’hygiène buccale régulièrement,
  • enseignement aux aidants pour interagir avec le client pendant le
    repas et porter attention au rythme, se positionner devant
33
Q

A part l’AVC, y a t-il d’autres conditions où la PA est susceptible d’Avoir de la difficulté à s’alimenter?

A
  • MPOC
  • Cancer tête, gorge
  • Parkinson
  • SLA
  • Démence