Conceptos básicos de la nutrición Flashcards
¿Qué es la nutriología?
el estudio o tratado de la nutrición.
¿Que es la nutrición?
obtención y excreción de nutrimentos
Es un proceso celular continuo.
Menciona las características de la nutrición.
Es un proceso complejo.
Va desde el nível celular hasta lo social.
La forma en la cual la célula se alimenta.
Es un acto involuntario.
La célula siempre está generando reacciones químicas.
De que está determinado o sujeto la nutrición.
Se determina por la interacción de factores genéticos y ambientales.
Destaca la alimentación y factores de tipo físico (clima, altitud, etc), biológicos, psicológicos y sociológicos.
¿Qué es un nutrimento?
es la unidad funcional mínima que la célula necesita y utiliza para el metabolismo intermedio y proviene de la alimentación.
¿Que es el metabolismo?
son las reacciones que ocurren dentro de la célula.
El anabolismo construye.
El catabolismo destruye.
¿Cuál es la diferencia entre nutrimento y nutriente?
La célula consume aminoácidos, monosacáridos, y ácidos grasos. Estos son los nutrimentos.
El nutriente son los compuestos “más grandes” como proteínas, hidratos de carbono y lípidos.
¿Qué es un nutriente?
Es una molécula compleja obtenida mediante la alimentación y que su catabolismo proporciona moléculas simples capaces de ser absorbidas.
¿Cuáles son los nutrientes más importantes?
Proteínas, hidratos de carbono y lípidos.
¿Qué son los nutrientes esenciales?
Son aquellos que obtenemos de los alimentos o que consumimos.
¿Qué son los nutrientes no esenciales?
Son aquellos que producimos en nuestro cuerpo.
Menciona las funciones de los nutrimentos
Proporcionar energía. (Hidratos de carbono, proteínas y lípidos).
Construir y reparar tejidos. (Proteínas).
Regular procesos corporales. (Vitaminas y minerales).
¿Cómo se clasifican los nutrimentos?
Por naturaleza química, funciones y capacidad por el organismo para sintetizarlo.
En que subclasficación se dividen los nutrimentos por naturaleza química y cuales son?
Orgánico:
Hidratos de carbono
Lípidos
Proteínas
(Brindan energía)
Inorgánico:
Nutrimentos inorgánicos y vitaminas.
(No dan energía, solo regulan los procesos metabólicos orgánicos)
En que subclasficación se dividen los nutrimentos por función y cuál es su definición/descripción?
Energéticos: proporcionan energía.
Estructurales: Constituyen tejidos y células.
Reguladores: Regulan los procesos metabólicos.
