Digestión de proteínas Flashcards

1
Q

¿Qué se requiere para la desnaturalización y degradación de las proteínas?

A

Las proteasas como la pepsina

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2
Q

¿Qué estimula la liberación de gastrina?

A

La activación de Acido Clorhídrico HCl

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3
Q

¿Qué hormona se libera en el intestino hacia el páncreas para estimular la secreción de enzimas y bicarbonato al duodeno?

A

Colecistocinina

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4
Q

¿Qué hace el bicarbonato en el duodeno?

A

Para amortiguar el pH ácido para que las enzimas digestivas actúen de manera óptima

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5
Q

¿Dónde se produce la tripsina?

A

Se produce en forma de zimógeno en el páncreas (forma inactiva de la enzima)

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6
Q

¿Que activa a la tripsina?

A

La enteropepdisa duodenal

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7
Q

¿A qué nivel de pH, en el estomago, se activan las enzimas de proteínas?

A

1 o 2

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8
Q

¿A qué nivel de pH, en el duodeno, se activan las enzimas de proteínas?

A

5 a 7.4

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9
Q

¿Qué activa al pepsimogéno?

A

Un pH ácido

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10
Q

¿Qué ocasiona la acumulación excesiva de lípidos?

A

Afecta el funcionamiento de las mitocondrias y del retículo endoplásmico rugoso.

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11
Q

¿Cuál es el órgano principal encargado de la digestión de las proteínas en el sistema digestivo?

A

el estómago

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12
Q

¿Cuál es la enzima responsable de la descomposición de las proteínas en el estómago?

A

la pepsia

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13
Q

¿Cómo se activa la pepsina en el estómago y qué sustrato digiere?

A

La pepsina se activa a partir de su forma inactiva, la pepsinógeno, mediante la acción del ácido clorhídrico presente en el estómago

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14
Q

cual es la forma inactiva de la pepsina

A

el pepsinógneo

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15
Q

se descomponen en el intestino delgado mediante la acción de enzimas llamadas peptidasas, que incluyen la tripsina, quimotripsina y carboxipeptidasas…

A

Los peptidos

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16
Q

¿Cómo se absorben los aminoácidos en el intestino delgado?

A

a través de transportadores de membrana específicos.

17
Q

¿Dónde se lleva a cabo la síntesis de nuevas proteínas en el organismo?

A

retículo endoplasmático rugoso (RER).

18
Q

¿Qué son los simógenos enzimáticos?

A

formas inactivas de enzimas proteolíticas

19
Q

¿Cuál es el simógeno enzimático liberado por el páncreas para la digestión de proteínas?

A

es el tripsinógeno.

20
Q

¿Cómo se activa el tripsinógeno en su forma activa, la tripsina?

A

mediante la acción de otra enzima llamada enteroquinasa o enteropeptidasa, que se encuentra en las células epiteliales del intestino delgado