Gusto y Olfato Flashcards

1
Q

Objetivo Principal del gusto:

A

Detectar químicos disueltos en alimento (sólido y líquido), y transducir dicha información.

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2
Q

Por medio de que estructuras se capta el gusto en la lengua:

A

-La papilas gustativas
( Fungiformes –> punta de la lengua , Caliciformes –> posterior
y Foliadas –> Posterior)
- Tienen una distribución diferencial

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3
Q

¿Cuáles son las aferencias (nervios craneales) responsables del gusto?

A
  • Facial IX = 2/3 anteriores
  • Glosofaríngeo = 1/3 posterior
  • Vago X = epiglotis
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4
Q

¿ A qué estructuras viajan las aferencias del gusto?

A
  • Núcleo del tracto solitario y de ahí
    puede ir a:
    -VentralPosteroMedial del tálamo
  • Hypotálamo
  • Amigdala
  • Corteza frontal e insular
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Q

Función del N. tracto solitario:

A

Es donde se decide si se traga la comida o no.
Ej: Si esta rica o no, si ya estoy lleno y no puedo más

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6
Q

Función de la amígdala, el hipotálamo y la corteza insular y frontal:

A
  • Amígdala: Centro de evaluación emocional – Riesgo
  • Hipotálamo: Centro primitivo- Sed, Hambre, Sexo—> supervivencia
  • Corteza: Corteza de integración, con la mayoría de la info. gustativa
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7
Q

Red neuronal almacenada por un recuerdo =

A

Engrama Neural –> Memoria

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8
Q

Una sola neurona activada puede activar todo el engrama. V/F

A

VERDADERO

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9
Q

Efecto Garcia =

A

El cerebro recuerda en conjunto, memoria abersiva del sabor

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10
Q

¿Cuál es el propósito final del sistema olfatorio?

A

Detectar químicos volátiles (gaseosos), transducir información y usarla para la alimentación y supervivencia.

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11
Q

Características del epitelio olfatorio:

A
  • SE PUEDE REGENERAR
  • Forman nuevas sinapsis todo el tiempo
  • Se adaptan rápidamente
  • Cél. Bowman secretan moco –> atrapa el odorante
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12
Q

¿ Cuántos olores primarios existen?

A

7

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13
Q

Características del nervio olfatorio:

A
  • Primer I par craneal
  • Se forma por los axones de ORNs
  • No tiene relevo talámico –> Directo a corteza
  • Tiene su primera sinapsis entre glomérulos y cél. mitrales
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14
Q

Función de las cél. mitrales:

A

Son de proyección y sus axones forman el tracto olfatorio lateral, que va directo a la corteza.

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15
Q

Principal región cortical del olfato humano es:

A

La corteza piriforme

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16
Q

Distintas regiones se activan con distintos olores, dependiendo de lo placenteros o intensos que sean. V/F

A

VERDADERO

17
Q

Anosmia:

A
  • Pérdida de la capacidad olfatoria
  • Va decayendo con la edad, a partir de los 60 solo se pueden reconocer del 30-40 % de aromas.
  • Pérdida de neuronas
18
Q

Alucinaciones olfativas son dato clínico de…

A

Esquizofrenia