3.1 Classification, structure et physiologie des mycètes Flashcards
De quoi est constituée la cellule des mycètes ?
- Membrane plasmique
- Paroi
(sauf chez les plasmodes) - Cytoplasme
. Vacuole
. Réticulum endoplasmique
. Mitochondries
. Ribosomes
. Granulations de réserve - Un ou plusieurs noyaux avec plusieurs chromosomes
Qu’est-ce qu’un thalle = mycélium ?
Un ensemble d’hyphes (des filaments)
Quelle est la particularié du thalle des levures ?
Il s’agit d’un thalle levuriforme contitué de celulles dispersées qui forment un pseudo-mycélium
Quelles sont les 3 fonctions des spores chez les mycètes ?
- Reproduction
- Dissémination
- Résistance
Quels sont les 3 modes de reproduction des mycètes ?
- Végétatif
fragment d’hyphe se détache du mycélium - Asexué = sporulation
bourgeonnement d’une cellule fille - Sexué
fécondation de deux cellules filles
Quels sont les 3 critères de classification des mycètes ?
- Selon la taille
- Selon le degrés de complexité cellulaire
- Selon l’aspect et le mode de reproduction
Classification selon la taille
- Micromycètes
- Macromycètes
Classification selon le degré de complexité cellulaire
- Unicellulaires
(levures) - Pluricellulaires
(moisissures)
Classification selon l’aspect et le mode de reproduction
- Phycomycètes
- Ascomycètes
- Basidiomycètes
- Deuteromycètes
Phycomycètes
- Hyphes non cloisonés
- Reproduction sexuée ou asexuée
- Via zygospores ou zoospores
- Rhizopus, Mucor
Ascomycètes
- Hyphes cloisonés
- Reproduction sexuée ou asexuée
- Via ascospores
- Levures, truffes, morilles
Basidiomycètes
- Hyphes cloisonés
- Reproduction sexuée ou asexuée
- Via basidiospores
- Majorité des champignons comestibles
Deutéromycètes
- Reproduction asexuée
- Via arthrospores ou conidiospores ou sporangiospores
- Penicillium (roqueforti), Aspergillus
Qu’est-ce que la diffusion osmotrophique ?
Mode de nutrition hétérotrophe des mycètes qui se nourrissent à partir de substance dissoute
Quelles molécules produit le métabolisme des mycètes ?
- Polysaccharides destinés à la paroi celullaire
(hémicellulose, chitine) - Polysaccharides de réserve énergétique
(glycogène) - Molécules plus spécifiques (utilisées comme édulcorants)
(tréhalose, mannitol)
