4.4 Métabolisme des toxiques

Question 1

Quelles sont les 3 étapes du métabolisme des toxiques ?

Answer 1

• Pénétration
• Distribution
• Élimination

Question 2

Quels paramètres relevant de la substance toxique influent sur la toxicité ?

Answer 2

• Ses particularités chimiques
• Sa dose (intensité de l’exposition)
• Sa capacité à accéder à l’organisme, à s’y diffuser, à s’y distribuer

Question 3

Comment se fait la pénétration dans l’organisme de la substance toxique ?

Answer 3

Selon la voie d’administration (digestive pour les toxiques alimentaires)

Question 3

Quels paramètres relevant de l’organisme influent sur la toxicité ?

Answer 3

• Sa capacité à éliminer et à métaboliser la substance toxique
• Son nombre d’hépatocytes fonctionnels
• La quantité d’enzymes que les hépatocytes peuvent synthétiser
• La potentielle présence concomitante de substances diminuant l’absorption de la substance toxique (ex. acide phytique)
• Le nombre de molécules toxiques présentes en même temps

Question 4

Où se fait la distribution de la substance toxique dans l’organisme ?

Answer 4

• Dans les tissus par voie sanguine puis vers le foie
• Dans la circulation systémique pour le reste avec risque d’atteinte du tissu adipeux ou du système nerveux

Question 5

Quelles sont les 2 voies directes d’élimination des substances toxiques ?

Answer 5

• Par voie urinaire (certaines molécules hydrosolubles)
• Par voie biliaire (certaines molécules liposolubles)

Question 6

Quelles sont les 2 phases de la détoxification hépatique ?

Answer 6

• Phase I — oxydative : avec cytochrome 450
• Phase II — de conjugaison : avec acide glucuronique ou glutathion

Question 7

Qu’est-ce que la biotoxification ?

Answer 7

Type de métabolisme quand les réactions de la phase I aboutissent à l’obtention de substances plus toxiques que la molécule initiale

Exemple : nitrates qui deviennent des nitrites