6 Flashcards
(10 cards)
1
Q
Versch. Kostenarten
A
Direkt
Indirekt
Fix
Variabel
2
Q
3 Arten Kostenrechnung
A
- Plankostenrechnung
Preise für Dienstleitungen oder Waren - Grenzplankostenrechnung
DB für jedes Produkt, Trennung fixe und variable - Prozesskostenrechnung
Activity based Costing (ABC)
Betriebskosten werden Produkt zugeordnet
3
Q
Deckungsbeitrag
A
= Verkaufspreis - variable Kosten
4
Q
Menu Engineering
A
DB der Speisekarte untersuchen
5
Q
DB für Speisekarteneintrag
A
- variable Kosten bestimmen
- ermittle den Verkaufspreis
6
Q
Verkaufspreis =
A
= Kosten für Lebensmittel / Prozentsatz der Standardkosten
7
Q
Deckungsbeitragsquote =
A
= (DB / VKpreis) x 100
8
Q
3 Gründe für die Budgetierung
A
- Prognose und Berücksichtigung der künftigen Verkaufszahlen
- Unterstützung der Geschäftsleitung bei Festlegung Ziele
- Verwaltung finanzielle Ressourcen und Budgetpläne
9
Q
6 Arten von Budgets
A
- Festes Budget
- flexibles Budget
- Kapitalbudget
- Betriebsbudget
- Abetilungsbudget
- Hauptbudget
10
Q
4 Schritte Budgetierungszyklus
A
- Festlegung realistischer Ziele
- Entwicklung eines Plans zur Erreichung dieser Ziele
- Ergreifen der erforderlichen Abhilfemaßnahmen, um alle Unstimmigkeiten zu beseitigen
- kontinuierliche Verbesserung der Effektivität des Budgetierungsbeteiligungsprozesses
