Karbohydrater

Question 1

hva er definisjonen på karbohydrater?

Answer 1

Polyhydroksy aldehyder eller polyhydroksy ketoner eller forbindelser som gir disse ved hydrolyse

Question 2

hvilke tre hovedgrupper deles karbohydrater i?

Answer 2

monosakkaride
oligosakkaride
polysakkarider
Oligosakkarider og polysakkarider består av monosakkarider koplet sammen med
glykosidbindinger

Question 3

Hvilke form kan karbohydrater ha?

Answer 3

Karbohydrater kan være lineære (cellulose) eller forgrenede (glykogen)

Question 4

hvilke grupper deles monosakkarider inn i? og hvordan navngis hver gruppe/monosakkarid?

Answer 4

Monosakkaridene deles inn i aldoser
og ketoser

Endelsen: -ose viser at det er et karbohydrat

• Aldo står for karbonylgruppen i et aldehyd
• Keto står for karbonylgruppen i et keton
• Antall C-atomer navngis som tri- (3), tetr-(4), pent-(5), hex-(6) osv.

Question 5

når har du en D eller en L konfigurasjon i en karbohydrat?

Answer 5

D når OH gruppen til den nederste kiralet C-atomet peker mot høyre, peker den mot venstre har vi L konfigurasjon

Question 6

hva er et annet ord for kiralet C-atomer?

Answer 6

asymmetriske carbon atomer

Question 7

Aldoheksosene har 4 asymmetriske/ kirale C-atomer, hvor mange isomere former har den? hvor mange av dem er L og hvor mange er D konfigurerte?

Answer 7

den har 2^4=16 former

der 8 er D og 8 er L konfigurerte

Question 8

hva vil det si at galaktoser er 4 epimeren til glukose?

Answer 8

det vil si at de har motsatt konformasjon ved karbon atom 4

Question 9

hvilke bindinger er det som reagerer her på den første figuren og hvorfor?
https://slideplayer.no/slide/2854931/10/images/22/Pyranoseformen+C-atom+1+er+n%C3%A5+asymmetrisk.jpg

Answer 9

Når vi danner en 5 eller 6 ring som vi gjør her, så er det alltid aldehyde på carbon nr 1 eller keton på carbon nr 2 som reagerer med OH på carbon nr 5. Karbon atom nr 5 har en hydroksyl gruppe og er en nukleofil som kan danne en kovalent binding til karbon 6 slik at vi får en anomerisk struktur

Question 10

hva er en anomerisk karbon atom?

Answer 10

det er et kiralt karbon atom som dannes når aldehyder/ketoner reagerer med hydroxyl gruppen på den nederste kirale c atomet

Question 11

hva er forskjellen på α(alfa)-anomerisk form og

β(beta)-anomerisk form?

Answer 11

α(alfa)-anomerisk form: OH- gruppen ved C1 og CH2OH-gruppen ved C5 i trans-posisjon i forhold til hverandre
β(beta)-anomerisk form: OH- gruppen ved C1 og CH2OH-gruppen ved C5 i cis-posisjon i forhold til hverandre.

https://www.cazypedia.org/images/thumb/0/09/Alpha%26beta_glucose.png/700px-Alpha%26beta_glucose.png

Question 12

hva er forskjellen på anomere og epimere forbindelser?

Answer 12

Epimere: Epimere er forskjellige fra hverandre ved ett
hvilket som helst av de kirale C-atomene i strukturen.

Anomere: Anomere er forskjellige fra hverandre ved deres anomeriske C-atom.

Question 13

hvilke av disse konformasjonene i linken er hovedproduktet/produsert mest av
https://www.cazypedia.org/images/thumb/0/09/Alpha%26beta_glucose.png/700px-Alpha%26beta_glucose.png

Answer 13

den anomere OH gruppen alfa d glukose har en aksial plassering i stolformen, i beta formen har OH en ekvatorial plassering, den ekvatoriale plasseringen gir OH mer plass og mer sjanse for produksjon. mindre sterisk hindring og mer stabilitet.

Question 14

hva kalles bindingen i midten, hvordan navngis den? og hva sier det oss om hvilke konformasjon molekylet har?

https://quizlet.com/cdn-cgi/image/f=auto,fit=cover,h=200,onerror=redirect,w=240/https://o.quizlet.com/dbfXrA8wPbLGF0AM4NlAAA.jpg

Answer 14

bindingen heter: glykosidisk binding, og siden vi ser at bindingen ved det anomere carbon atome peker oppover kan vi konkludere med at dette er en betaform av cellulose. kalles for en beta 1-4 binding
(hadde den pekt nedover ville vi hatt en alfa form)

Question 15

hva er forskjellen på pyranose og furanose?

Answer 15

Furanose: 5 kantet karbohydrat ring med 4 carboner og 1 oksygen

pyranose: 6 kantet ring med 5 karbon atomer og
1 oksygen

Question 16

når får vi en N glykosidisk binding?

Answer 16

Når en N fra en sidekjede i aminosyren reagerer med karbohydratet

Question 17

når har vi en O glykosidisk binding?

Answer 17

Når en OH gruppen i karbohydratet reagerer med en OH gruppe i peptidet får vi en O glykosidisk binding.

Question 18

hvordan skal karbohydratet tegnes i stofkonformasjon? https://cdn.openpr.com/T/1/T116170292_g.jpg

Answer 18

Fra fisherform til ringform, er det slik at du kobler sammen gruppe nummer 1 (her aldehyd) med gruppe nummer 5 (her OH)
Resten av dem plasseres slik: den C under CHO har en OH gruppe som peker mot venstre, i stolkonformajsonen peker den opp
Den etter den peker til høyre på fisher men ned i ringstrukture, i nr 4 peker OH til høyre og den peker ned i ringstrukturen
Konfigurasjon ved c nr 5 bestemme om metylgruppen skal peke opp eller ned, her peker den ned, den gjør det når vi har en L konfigurasjon, hadde vi hatt en D form ville metylgruppen pekt opp på en ringstruktur.