Aminoácidos Flashcards
(17 cards)
¿Qué característica diferencia y le confiere a los aminoácidos distintas características químicas?
- Grupo amino
- Grupo carboxilo
- Cadena lateral
Describa la ionización de los grupos ionizables en aminoácidos en condiciones fisiológicas.
NH₃⁺ está protonado y COO⁻ está ionizado.
Mencione algunas características breves de los aminoácidos.
- Todos se denominan alfa-aminoácidos
- Todos poseen dos grupos funcionales amino y carboxilo
- Muchos poseen más de dos grupos ionizables.
Aminoácido excento de quiralidad por su estructura
Glicina
Aminoácidos con dos carbonos quirales cada uno
Isoleucina y treonina
Mencione los aminoácidos apolares
- Prolina
- Metionina
- Triptófano
- Fenilalanina
- Alanina
- Valina
- Isoleucina
- Leucina
Mencione todos los aminoácidos polares
- Tirosina
- Treonina
- Serina
- Asparagina
- Glutamina
- Cisteina
- Glicina
Mencione todos los aminoácidos básicos
- Lisina
- Histidina
- Arginina
Mencione todos los aminoácidos ácidos
- Ácido aspártico (aspartato)
- Ácido glutámico (glutamato)
Mencione todos los aminoácidos esenciales
- Valina
- Leucina
- Treonina
- Triptófano
- Metionina
- Isoleucina
- Fenilalanina
- Lisina
- Histidina (en niños)
¿Qué son los aminoácidos esenciales?
Son todos aquellos aminoácidos que no pueden ser sintetizados por el cuerpo y deben ser adquiridos por la dieta.
¿Qué es un aminoácido especial?
Es un aminoácido que ha sufrido modificaciones en su estructura química.
¿Qué modificaciones puede sufrir un aminoácido?
- Hidroxilación
- Glucosilación
- Fosfatación
- Metilación
- Carboxilación
¿Qué son los aminoácidos no proteinogénicos?
Son aminoácidos especiales que no forman parte de las proteínas, pero intervienen en procesos de señalización celular, metabolismo y otras.
Mencione algunos ejemplos de aminoácidos no proteinogénicos
- GABA
- Serotonina
- Melatonina
- Dopamina
- Epinefrina
Características esenciales de los aminoácidos
- Anfoterismo (pueden donar y aceptar p+)
- Zwitteriones (Moléculas neutras dipolares)
¿Qué es el punto isoeléctrico de un aminoácido?
Es el punto de la titulación donde la carga neta de la molécula es cero
