Carbohidratos | Biología Flashcards Preview

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Flashcards in Carbohidratos | Biología Deck (14):
1

¿Qué son los carbohidratos?

Son moléculas de carbono, hidrógeno y oxígeno, en una proporción aproximada de un átomo de carbono por cada molécula de agua.

2

¿En cuántas categorías se dividen los carbohidratos?

En 3: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.

3

¿Qué son los monosacáridos?

Azúcares simples.

4

¿Cuántos átomos de carbono suelen contener los monosacáridos?

Entre tres y siete átomos de carbono.

5

¿Cuál es la fórmula de los monosacáridos?

(CH2O)n

6

Si en un monosacárido el carbono (C) es el último en la cadena y por lo tanto forma aun aldehído, ¿cómo se llama el azúcar que se forma?

Forma un azúcar llamada aldosa.

7

Si en un monosacárido el carbono (C) se encuentra dentro de la cadena y por lo tanto formando un grupo cetona, ¿cómo se llama el azúcar que forma?

Se llama cetosa.

8

¿Cuando se forman los disacáridos?

Se forman cuando dos monosacáridos se unen por medio de una deshidratación.

9

¿Cómo se forman los disacáridos?

El grupo hidroxilo de un monosacárido se combina con el hidrógeno de otro, libera una molécula de agua y forma un enlace covalente llamado enlace glucosídico.

10

¿Cuáles son algunos de los disacáridos más comunes?

La lactosa, maltosa y sacarosa.

11

¿Qué son los polisacáridos?

Una larga cadena de monsacáridos unidos por enlaces glucosídicos.

12

¿Cuáles son algunos ejemplos de polisacáridos?

El glucógeno, la celulosa y la quitina.

13

¿Cuál es la importancia de los carbohidratos?

Son la mayor y principal recarga que puedes proporcionarle a tu organismo.

14

¿Cuál son los estereoisómeros de los carbohidratos?

La glucosa y la galactosa ya que sus átomos están enlazados en el mismo orden pero estos tienen una organización tridimensional diferente alrededor de uno de sus carbonos.

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