Carbohidratos | Biología Flashcards
¿Qué son los carbohidratos?
Son moléculas de carbono, hidrógeno y oxígeno, en una proporción aproximada de un átomo de carbono por cada molécula de agua.
¿En cuántas categorías se dividen los carbohidratos?
En 3: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
¿Qué son los monosacáridos?
Azúcares simples.
¿Cuántos átomos de carbono suelen contener los monosacáridos?
Entre tres y siete átomos de carbono.
¿Cuál es la fórmula de los monosacáridos?
(CH2O)n
Si en un monosacárido el carbono (C) es el último en la cadena y por lo tanto forma aun aldehído, ¿cómo se llama el azúcar que se forma?
Forma un azúcar llamada aldosa.
Si en un monosacárido el carbono (C) se encuentra dentro de la cadena y por lo tanto formando un grupo cetona, ¿cómo se llama el azúcar que forma?
Se llama cetosa.
¿Cuando se forman los disacáridos?
Se forman cuando dos monosacáridos se unen por medio de una deshidratación.
¿Cómo se forman los disacáridos?
El grupo hidroxilo de un monosacárido se combina con el hidrógeno de otro, libera una molécula de agua y forma un enlace covalente llamado enlace glucosídico.
¿Cuáles son algunos de los disacáridos más comunes?
La lactosa, maltosa y sacarosa.
¿Qué son los polisacáridos?
Una larga cadena de monsacáridos unidos por enlaces glucosídicos.
¿Cuáles son algunos ejemplos de polisacáridos?
El glucógeno, la celulosa y la quitina.
¿Cuál es la importancia de los carbohidratos?
Son la mayor y principal recarga que puedes proporcionarle a tu organismo.
¿Cuál son los estereoisómeros de los carbohidratos?
La glucosa y la galactosa ya que sus átomos están enlazados en el mismo orden pero estos tienen una organización tridimensional diferente alrededor de uno de sus carbonos.
