Carbohidratos, Lipidos Y Proteinas

Question 1

Cuantas calorías libera un gramo de carbohidratos

Answer 1

4 kcal 1 g

Question 2

Función de los carbohidratos

Answer 2

Combustible metabólico
Precursor de síntesis

Question 3

Características de un monosacarido

Answer 3

Cristalino
Soluble
Sabor dulce

Question 4

Grupos funcionales presentes en los carbohidratos

Answer 4

Aldehído y cetona

Question 5

Donde guardamos carbohidratos o glucógeno en el cuerpo

Answer 5

Hígado y músculos

Question 6

Es la reserva energética en las plantas o célula vegetal

Answer 6

Almidón

Question 7

Carbohidrato que está en la pared celular

Answer 7

Celulosa

Question 8

Monosacarido 1
Oligosacarido 2-10
Polisacarido >10

Question 9

Características de los polisacaridos

Answer 9

Almacén de energía (glucógeno o almidón)
Insolubles
Sin sabor dulce

Question 10

Ejemplos de polisacarido

Answer 10

Celulosa
Quirinal
Almidón
Glucógeno

Question 11

Por qué tipo de enlace se unen los carbohidratos

Answer 11

Enlace glucosidico

Question 12

Características de los oligosacaridos

Answer 12

Cristalinos
Solubles
Dulces

Question 13

Se forman de C H O

Answer 13

Carbohidratos

Question 14

Se forman de C H O y a veces P N S

Answer 14

Lípidos

Question 15

Funciones biológicas de los lípidos

Answer 15

Membrana celular
Reserva de energía
Aislante térmico
Hormonas
Vitaminas

Question 16

1 gramo de lípidos cuántas calorías aporta

Answer 16

9 Kcal

Question 17

Clasificación de los lípidos

Answer 17

Simples
Compuestos
Disociados

Question 18

Son lípidos simples

Answer 18

Ácido graso
Acilglicerol
Ceras

Question 19

Son lípidos compuestos

Answer 19

Esfingolipidos
Glucolisis os
Lipoproteina
Gliceroesfingolipidos

Question 20

Son lípidos de tipo Disociados

Answer 20

Terpenoides
Esteroides
Eicosanoides

Question 21

Ácido grado clasificación

Answer 21

Saturado o insaturado

Question 22

Son sólidos a temperatura ambiente, con un punto de fusión elevado, de origen animal y con enlaces simples

Answer 22

Ácido graso saturado

Question 23

Ácidos grasos saturados importantes

Answer 23

Oleico, Laurico y palmitico

Question 24

Presentan enlaces dobles, con punto de fusión bajo y líquido a temperatura ambiente de origen vegetal

Answer 24

Ácido graso insaturado

Question 25

Ejemplos de ácido graso insaturado importante (poliinsaturado)

Answer 25

Alfa linóleico (Omega 6)
Linoleico (Omega 3)
Araquidonico

Question 26

Así se conforma un ACILGLICEROL

Answer 26

glicerol + 1,2 o 3 ácidos grasos

Question 27

Como se conforma un ácido graso

Answer 27

Grupo carboxilo + cadena de hidrocarburo

Question 28

Como se saponifica (qué reacciona)

Answer 28

Base o alcali + ácido graso

Question 29

Es la reserva más grande de energía en el cuerpo, es aislante térmico

Answer 29

Triglicérido

Question 30

Son sustancias de protección vegetal o animal, es de 1 ácido graso + alcohol y no son asimilables por el humano

Answer 30

Cera

Question 31

Está en la membrana lípidos, y son 2 ácidos grasos +nalcohol

Answer 31

Glicerofosfolipido

Question 32

Estos lípidos son ácidos grasos + alcohol por reacción de esterificacion

Answer 32

Cerido
Fosfoglicerido o glicerofosfolipido
Acilglicerol (triglicérido, diglicerido)

Question 33

Estos lípidos son de Enfingosina + ácido graso

Answer 33

Esfingomielina
Cerebrosidos
Gangliosido

Question 34

Por este tipo de estructuras se transportan los lípidos en el plasma

Answer 34

Lipoproteina

Question 35

Que es un enlace Ester o Esterificacion

Answer 35

Reacción de un Alcohol más el grupo carboxilo del ácido graso, liberando agua

Question 36

Son derivados del isopreno que pueden ser para olor si son cíclicos, aceites o vitaminas (mixto)

Answer 36

Terpenoides

Question 37

Propiedades de la proteína

Answer 37

Desnaturalización
Especificidad
Renaturalización

Question 38

Es la pérdida de la estructura terciaria y de puentes, por cambios de temperatura y ph

Answer 38

Desnaturalización

Question 39

Esta característica de las proteínas es relacionada a su función por su estructura y por la compatibilidad

Answer 39

Especificidad

Question 40

Clasificación general de las proteínas

Answer 40

Holoproteina
Heteroproteinas

Question 41

Es una proteína conformada de puros aminoácidos

Answer 41

Holoproteina

Question 42

Es una proteína de la forma proteica + grupo prostetico (no proteico)

Answer 42

Heteroproteina

Question 43

Tipos de Holoproteina

Answer 43

Globular
Fibrosa

Question 44

Son proteínas globulares

Answer 44

Enzimas
Albumina
Hormona
Promamina
Gluteina

Question 45

Son Holoproteinas de tipo fibrosas

Answer 45

Colágeno
Queratina
Elastina
Fibrosina

Question 46

Son heteroproteinas

Answer 46

Glucoproteina (rinonucleasa)
Lipoproteina
Nucleoproteina (histona)
Cromoproteina (pigmentos, hemoglobina)

Question 47

Funciones de las proteínas

Answer 47

Estructural
Función
Reserva
Enzimática
Hormonal
Defensiva
Transporte
Hemostatica

Question 48

¿Cuantas calorías aporta 1g de proteínas?

Answer 48

4kcal

Question 49

Son derivados del isopreno

Answer 49

Terpenoides

Question 50

Son derivados del colesterol

Answer 50

Esteroides

Question 51

Son derivados de ácidos grasos ARAQUIDONICO Y actúan como hormonas locales

Answer 51

Eicosanoides

Question 52

Los tromboxanos, prostaglandinas, hormonas sexuales y leucotrienos son

Answer 52

Eicosanoides

Question 53

Clasificación de los Terpenoides

Answer 53

Lineal (fitol)
Cíclico (aceites)
Mixto (vitamina A)

Question 54

Esteroides por el # de carbonos

Answer 54

8 esterol
5 ácido biliar o sales
2 progesterona y esteroides
0 hormonas sexuales

Question 55

Determinan la forma y estructura de las células y dirigiendo casi todos los procesos vitales

Answer 55

Proteína

Question 56

Principales coenzimas que participan en la fosforilacion oxidativa

Answer 56

NADH nicotamida adenina dinucleotida
FADH Flavin Adenin Dinucleotido de flavina y Adenina