Certification biologique

Question 1

Quels sont les 4 principes de la certification biologique?

Answer 1

1. Santé
2. Écologie
3. Équité
4. Précaution

Question 2

Qui sont les 4 principaux acteurs du bio au Québec?

Answer 2

1. Régime bio Canada
2. Organisme contrôle et conformité
3. Organisme de certification
4. Entreprises agricole

Question 3

Qui s’occupe du régime bio canada?

Answer 3

ACIA

Question 4

Qui s’occupe du contrôle et conformité?

Answer 4

CARTV

Question 5

Quel est le minimum à mettre sur les étiquettes au Québec?

Answer 5

«Certifié par/certified by»

Question 6

Quelles sont les étapes de certification?

Answer 6

1. Inscription
2. Vérification
3. Paiement
4. Inspection
5. Étude
6. Certification

Question 7

En ce qui concerne les terres, quel est le délai d’obtention du statut biologique ?​

Answer 7

3 ans

Question 8

Où puis-je obtenir les listes de substances autorisées en agriculture biologique?​

Answer 8

Dans la liste des substances permises

Question 9

Qui détermine si un produit peut être utilisé dans le mode de production biologique ?​

Answer 9

Dans la plupart des cas, ce sont les organismes de certification qui déterminent si l’utilisation d’un intrant dans les activités agricoles ou de préparation est conforme aux normes biologiques.​

Question 10

Une ferme doit-elle être entièrement convertie en une seule fois ?​

Answer 10

Les fermes peuvent se convertir progressivement à la production biologique, c’est à dire un champ, un bâtiment ou un secteur (secteur du bétail, bâtiments et aires d’exercice, etc.) à la fois, pourvu que chaque zone à convertir soit délimitée par des tracés clairement définis​

Question 11

Qu’est-ce que la traçabilité?

Answer 11

a traçabilité est un système de références documentaires permettant de relier un ensemble d’enregistrements entre eux.

Question 12

Quels sont les objectifs de la traçabilité?

Answer 12

retracer le cheminement d’un produit, d’un stade à l’autre de la chaîne de production/distribution et de pouvoir contrôler les opérations, traitements, conditionnements et transformations qu’il a subis, ainsi que les conditions environnantes qui prévalaient au moment de ces derniers.​

Question 13

Quels sont les registres nécessaire à la certification?

Answer 13

Opérations culturales​
Traitements phytosanitaires​
Ventes​
Plaintes​
Transport​
Compostage

Question 14

Quelle est la paperasse à fournir pour la certification?

Answer 14

Demande initiale​
Plan de la ferme​
Historique des champs​
Registres d’opérations culturales

Question 15

Que faut-il pour la visite de l’inspecteur?

Answer 15

1. Plan à jour des parcelles​
2. Liste des légumes à jour​
3. Registre des champs (serre) (travaux, semis, etc.)​
4. Factures d’achats (intrants tel que semences, chaux, fumier, fertilisation, produits phytosanitaires, bons de transport)​
5. Factures de ventes et registres de vente

Question 16

Que comprend le registre d’opérations culturales?

Answer 16

Bande tampon
Fertilisation
Travail de sol
Récolte