Chapter 1: Historique de la microbiologie Flashcards Preview

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Flashcards in Chapter 1: Historique de la microbiologie Deck (43):
1

Activités nuisibles des microorganismes

1347: peste noire (décimé le 1/3 de la
population de l􏰦Europe en 4 ans)
– Grippe espagnole: 1920
– SIDA (Années 80 à maintenant)
– Malaria (depuis toujours)

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Activités bénéfiques des micro organismes

production d􏰦aliments, d􏰦antibiotiques, de vaccins, de vitamines, d􏰦enzymes, etc.

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Définition; les membres du monde microbien

-Souvent définié sur la taille: trop petits pour être vus à l'oeil nu
-certains micro org sont visibles à l'oeil nu
-structure relativement simple, dépourvue de cellules très différenciés
-autres critères: les techniques utilisés par le microbiologiste
--Stérilisation
--milieux de culture, isolement, croissance

4

La classification: un défi

Ni plantes
• Ni animaux
• Présence ou absence de noyau: procaryotes ou eucaryotes

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Classification à 5 règnes:

Eucaryotes:
-Plantes
-Champignons
-Animaux
-Protistes
Procaryotes:
-Monères

6

Arn r (Carl Woese dans les années 1970)

Identifie 3 groupes: fig 1.1
• Bacteria (Eubactéries)
• Archaea (Archées: B archaïques)
• Eucarya (Eucaryotes)

7

-Bactéries

-Procaryote
-unicellulaire en générale
-présence de PG
-ubiquistes (sol, air, mer, bouche, intestin)
-milieux extrêmes (pH, chaleur, salinité)

8

Archaea

-Différent des bact
--séq ARNr
-Pas de PG
-lipides membraneuse particuliers
-pas de rôle pathogène connue
-vivent dans milieux extrêmes

9

Eucarya

-protistes (algues)
--protozoaires, myxomycètes, moisissures aquatiques
-Champigons
--uni ou pluri cellulaire
--hétérotrophes
--levures de pains
--décomposition d'organismes morts
--pathogènes (dutch elm)
--antibiotiques

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Viruses

-acellulaire
-1000x plus petit qu'un bactérie
-maladies; rage, grippe, sida

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La découvert des micro org
-Lucrèce
-Fracastoro
-Francesco Stelluti

-Lucrèce (98-55 av JC) et Fracastaro (1478-1553): des être vivants invisibles créent des maladies
-Stelluti : 1ere observation avec un microscope de Galilé?

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Robert Hook
Anthonie Van Leewhenhoek

-Robert Hooke: 1665 - premier dessin publié d'un micro org dans Micrographia
-Van Leeuwenhoek: (1632-1723):
-inventeur de la microscope optique
-découvert 'animacules'

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Le débat sur la génération spontanée: abiogénèse

Abiogénèse: le non-vivant donne le vivant
Biogénèse: le vivant donne le vivant

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Francesco Redi

A fait des expériences avec la viande et les asticots
-viande dans un tube non-couvert; croissance d'asticots
-viande dans un tube couvert: pas de croissance
-viande dans un tube couvert avec des trous; pas de croissance

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John Needham

(1713-1781)- la matière possède une force vitale capable à conférer la vie au matière non-vivant

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Lazzaro Spallanzani

(1729-1799) - a chauffé des flacons, ensuite ils les a scellés, pas de croissance
-suggère que l'air porte les germes

17

Schwan

(1810-1882)- utilise la ouate comme filtre pour bouché un flacon (laisse l'air passé, mais pas les germes)

18

Félix Pouchet

1859 - Développement des microbes en absence d'air

19

Pasteur

(1822-1895)- flacons à col de cygne
-si on filtre l'air on peut arrêter les microbes

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John Tyndall

-Démontre que la poussière apporte les germes
-aussi tyndallisation

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Relations micro org et maladie

-avant: on pensait que les forces supernaturelles (miasmes) causaient des maladies
-Bassi - prouva qu'un micro org peut causer un maladie par le ver de soie attaqué par des champignons
- berkeley- prouva que la pourriture de la pomme de terre en Irelande était du aux moisissures
- De Bary- prouva que les maladies céréales étaient à cause des champignons (charbon et rouille)
-Pasteur- prouva que l pébrine du ver de soie est à cause d'un protozoaire
-Lister - prévention des infections de plaies (chaleur + phénol)

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Postulats de Koch

1- Le microorganisme doit être présent dans chaque cas
de maladie, mais absent des organismes sains
2- Le microrganisme doit être isolé et cultivé en culture
pure
3- La même maladie doit se développer quand le
microorganisme isolé est inoculé à un hôte sain
4- Le même mciroorganisme doit de nouveau être isolé de l􏰦hôte malade.

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Postulats moléculaire de Koch

• Le caractère de virulence doit être associée
seulement aux souches pathogènes de l􏰦espèce
• L􏰦inactivation des gènes doit diminuer
significativement le pouvoir pathogène
• Le remplacement des gènes mutés par le gène sauvage doit restaurer complètement le pouvoir pathogène
• Le gène doit être exprimé à certains moments de l􏰦infection ou de la maladie
• Des anticorps (ou des cellules) du système immunitaire spécifiques doivent protéger l'􏰦hôte

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Progrès techniques dans l􏰦étude des microorganismes pathogènes

• Isolement en culture pure
• Milieux testés:
– pomme de terre cuite
– extrait de viande et de protéines digérées et liquides corporels
– Ajout de gélatine pour solidifier (mais pouvait être digérée par certaines bactéries). Fond à 28oC.

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Fannie Hesse

-Propose gélose (agar) comme agent solidifiant
--non-attaqué par bac
-fond à 100oC
-solidifie à 50oC

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Richard Pétri

Découvert la boîte de Pétri

27

Chamberland

A construit un filtre en porcelaine qui retient les bactéries

28

Ivanowski et Beijerinck

-Maladie de la mosaïque du tabac
--Virus filtrable (petits agents pathogènes)
--infection arrivait encore si on utilisait le filtre, donc le pathogène est plus petit qu'un bactérie (il peut traversé le filtre)

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Immunologie

Progrès
– dans la compréhension de la résistance des animaux
- dans le développement de techniques protégeant les humains et le bétail de pathogènes.

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Jenner

utilisa des pustules de vaccine de la vache pour protéger les humains de la variole

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Pasteur et Roux

-vieillissement de culture atténue le pouvoir pathogène.
– Poulets protégés contre le cholera des poules. Il appela cela vaccin en hommage à Jenner qui avait utilisé du liquide de pustule de la vaccine de la vache pour protéger contre la variole.

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Pasteur et Chamberland

-vaccin anti-charbon atténué
• Soit par traitment au bichromate de K • Soit par incubation de 42oC- 43oC

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Pasteur et la rage

• Utilisation d'􏰦un hôte inhabituel: le lapin
•Prélèvement est séchage de cerveau et de cordons médullaires.
•inoculation à Joseph Meister (9ans) mordu par un chien enragé. Après 13 injections en 10 jours l􏰦enfant survécut.

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Émile von Behring (1854- 1917) et Shibasaburo Kikasato (18352- 1931)

-ont utilisé la toxine de la diphtérie;
• injection de la toxine inactivée (au lieu des germes) à des lapins pour stimuler la production d􏰦'une anti-toxine (anticorps) protectrice;

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Préparation de l􏰦antitoxine contre le tétanos

Clostridium tetrani
-Germe qui peut sporulier
-faut qu’il passe à travers d’une coupure
-attaque syst muscle-squelettique; lock jaw
-vacciné avec le DPT

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Anatoxine botulinique

-contre le botulisme
dû à une bact qui a des spores
-clostridium botulinun
-anaérobique
-toxine botulinique; fait l’inverse de la tétanus (curaro mimétique); relâchement

37

Les travaux sur les antitoxines (Ac)

-permis de comprendre comment l􏰦organisme se défendait contre une agression: en produisant des anticorps par exemple.

38

Metchnikoff

(1845-1916): découvrit le rôle des leucocytes (globules blancs) pour phagocyter des bactéries pathogènes.

39

Développement après les travaux de Pasteur sur la fermentation

– alcoolique – Acide
– D’où pasteurisation pour préserver le vin durant l’entreposage: élimination de germes indésirables (pas stériliser)

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Winogradsky

(1856-1953)- bactéries du sol oxydaient le Fe, S et l'ammoniac pour de l'énergie ou CO2 pour la p/s
-Isola les bactéries fixatrices d'azote - beijerinck (azotobacter, rhizobium)

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Domaines d􏰦'intérêt de la microbiologie

• Ère des bactéries.
• Premiers organismes vivants
• Toute la biosphère dépend de leurs activités
• Vaste discipline et nombreuses spécialités. Le 1/3 des Nobel ont travaillé en microbiologie avec ses nombreuses spécialités

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Orientations

• Orientationfondamentale
– Virologie, bactériologie, phycologie, mycologie, protozoologie, cytologie, physiologie, taxinomie
• Orientationappliquée
– Maladies
– Traitement de l􏰦eau
– Préservation des aliments
• Domaines:
– Microbiologie médicale, santé publique, immunologie,
agronomie,. écologie alimentation
– Microbiologie industrielle (vaccins, antibiotiques (Flemming) , alcools, vitamines, enzymes, stéroïdes,
– Génétique et biologie moléculaire

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L'􏰦avenir de la microbiologie

• Brillant!
– Microbiologie médicale (SRAS, Ebola, SIDA. Fièvres hémorragiques, etc.)
– Immunologie
– Biologie moléculaire et ADN recombinant
– Industries, biottecnologie, arrmes bactériologiques
– Environnement, biorémédiation
– Recherche
– Biofilms (comportement différent)
– Génomique, protéonomique