Cours 9 - Capsule scientifique (Épices)

Question 1

Expliquer, en gros, le lien entre la capsaïcine et la balance énergétique.

Answer 1

• La capsaïcine aide à tolérer un déficit énergétique
• La capsaïcine maintient les sensations d’appétit: Prévient la diminution de la satiété et l’augmentation de la faim et dans des conditions de restrictions énergétiques
• Cette épice est responsable de la sensation de chaleur quand on mange, elle aurait donc un effet thermogénique. Ceci entrainerait une augmentation de la dépense énergétique ce qui peut contribuer à la perte de poids et à la régulation de la balance énergétique.