Cours 9 SUBSTITUTS DE REPAS 1

Question 1

Qu’est-ce qu’un substitut de repas?

Answer 1

Préparation alimentaire qui, à elle seule, peut remplacer au moins un repas quotidien.

Question 2

Quelles sont les 4 principales caractéristiques générales du Ensure ?

Answer 2

LSKH
- Liquide
- Sans gluten
- Kosher
- Hyporésiduel

Question 3

Combien de bouteilles d’Ensure représentent un apport quotidien recommandé en vitamines et minéraux ?

Answer 3

4

Question 4

Concernant l’Ensure régulier, lequel ou lesquels de ces énoncés sont VRAIS ?

a) Il peut être consommé comme collation.

b) C’est la formule a plus riche en calories.

c) Est servi sous forme de cannette.

d) Peut être consommé chez les individus ayant un besoin de régime hyporésiduel.

Answer 4

a) Il peut être consommé comme collation.

d) Peut être consommé chez les individus ayant un besoin de régime hyporésiduel.

Question 5

🛑Parmi ces éléments, lesquels sont des indications pour l’Ensure 𝗿𝗲𝗴𝘂𝗹𝗶𝗲𝗿 ?

a) Constipation
b) Dysphagie
c) Collation santé
d) Cancer
e) Personnes âgées
f) Manque appétit

Answer 5

c) Collation santé
f) Manque appétit

Question 6

Donner 4 indications pour l’Ensure 𝗣𝗹𝘂𝘀𝗖𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝗲𝘀.

Answer 6

• Cancer
• Chirurgie
• Restriction liquidienne
• Perte poids involontaire

Question 7

Classer ces Ensure selon la quantité de calories, en ordre croissant.

• Ensure régulier
• Ensure PlusCalories
• Ensure pounding
• Ensure hyper-protéiné

Answer 7

• Ensure pounding : 170
• Ensure hyper-protéiné : 225
• Ensure régulier : 235
• Ensure PlusCalories : 355

Question 8

VF ? L’ensure PlusCalories est disponible en moins de saveur que l’Ensure régulier.

Answer 8

VRAI

Question 9

Quel type d’Ensure est utilisé pour les personnes à risque de plaies de lit ?

Answer 9

Ensure hyper-protéiné

Question 10

Quel type d’Ensure est utilisé pour les personnes constipées ?

Answer 10

Ensure fibres

Question 11

Quel est le contenant de l’Ensure fibres ?

Answer 11

canette

Question 12

🛑Quelle est la teneur en fibres de l’Ensure fibres ?

Answer 12

3.4 g

Question 13

Que signifie FOScc ?

Answer 13

Fructooligosaccharides à chaîne courte

Question 14

Les fructooligosacharrides procurent de ___ pour les cellules du ___.

Answer 14

l’énergie
côlon

Question 15

Laquelle de ces formulations d’Ensure contient des FOScc ?

a) Ensure régulier
b) Ensure PlusCalories
c) Ensure pouding
d) Ensure hyper-protéiné

Answer 15

c) Ensure pouding

Question 16

Quelle formulation de Ensure est utilisée pour des besoins 𝗮𝗰𝗰𝗿𝘂𝘀 en protéines ?

Answer 16

Ensure ProteineMax

Question 17

Lequel de ces Ensure contient le plus de protéines par format ?

a) Ensure régulier
b) Ensure PlusCalories
c) Ensure pouding
d) Ensure hyper-protéiné
e) Ensure Fibres FOScc
f) Ensure pouding

Answer 17

b) Ensure PlusCalories

Question 18

🛑Une dame, préposée aux bénéficiaires de métier, vient vous voir à la pharmacie.

Un de ses bénéficiaires, M. Dubé, souffre de dysphagie.

Elle vous demande quelle formulation de Ensure serait adéquate pour lui.

Que lui répondez-vous ?

Answer 18

Ensure pouding

Question 19

VF ? L’Ensure pouding peut être servi à une personne avec des problèmes de mastication.

Answer 19

VRAI

Question 20

Après qu’une bouteille d’Ensure ait été ouverte, combien de temps peut-elle être conservée au frigo ?

Answer 20

48 hrs

Question 21

Les barres Glucerna constituent un supplément nutritionnel avec ___ pour les personnes ____.

Answer 21

fibres
diabétiques

Question 22

Quelle est le mécanisme de maintien de la glycémie des barres Glucerna ?

Answer 22

contient des glucides à libération prolongée pour favoriser le maintien de la glycémie

Question 23

🛑VF ? Les barres Glucerna contiennent moins de calories, de lipides, de protéines et de fibres que les boissons Glucerna.

Answer 23

VRAI

Question 24

VF ? Les boissons Glucerna ne contiennent PAS de FOScc.

Answer 24

FAUX

Question 25

Combien de vitamines et minéraux retrouve-t-on dans les 𝗯𝗮𝗿𝗿𝗲𝘀 Glucerna ?

Answer 25

20

Question 26

VF ? L'Ensure contient autant de vitamines et minéraux que les boissons Glucerna.

Answer 26

VRAI 26

Question 27

À qui s'adresse le Similac Mom ?

Answer 27

femmes enceintes ou qui allaitent

Question 28

Nommer 4 principaux constituants du Similac Mom.

Answer 28

- calcium - vitamine D - fer - acide folique

Question 29

VF ? L'Ensure PlusCalorie est une excellente source de protéines.

Answer 29

VRAI

Question 30

VF ? L'Ensure Fibres peut être un choix intéressant si on veut un régime hyporésiduel.

Answer 30

FAUX les régimes sans résidus sont sans fibres, ou très peu