Dépense énergétique Flashcards
ATP
1) fct ?
2) réserve limitée, donc…
1) fournir de l’énergie pour la contraction musculaire
2) il utilise donc des nutriments en réserve pour en synthétiser
Les 3 systèmes énergétiques:
0) ATP
1) ATP-phospho créatine
2) Glycolytique
3) Oxydatif
a) nutriment utilisé?
b) besoin d’O2?
c) ex d’activités
d) durée de vie
0) ATP: utilise ATP (pas un nutriment), pas besoin d’O2 (anaérobie), saut/service au tennis/ soulever un poids, très très court!
1) ATP-PCr: utilise de la créatine (retrouvée dans saumon, thon, steak), pas besoin d’O2, sprint très court, échappée vélo (action menée par un ou plusieurs concurrents pour se détacher des autres et conserver une avance sur ceux-ci.), très court
2)Glycolytique : utilise glucose des glucides, stocké dans le muscle en glycogène. pas besoin d’O2. Sprint de 200-400m, 100m à la nage. Durée de vie courte, mais moins que l’ATP et ATP-PCr.
3) Oxydatif : utilise le glycogène et les AGL. besoin d’O2!!! pour efforts long terme, d’endurance (marathon) durée de vie longue
La supplémentation de créatine…
1) est-elle dangereuse?
2) effet ? pour quel type de perfo? augmentation de cmb de %?
3) mm effet pour tout le monde?
4) fctne pour les exercices en endurance?
1) non, semble être sécuritaire au long terme
2) augmente la perfo pour les exercices de haute intensité et de courte durée (système énergétique ATP-PCr, de courte durée pour effort intense)
3) non, grandes variabilités individuelles. absorption par le muscle varie entre 5 à 50%
4) pas l’idéal!! car en endurance on utilise surtout le système aérobie/oxydatif
Le glycogène…
1) est constitué de quel nutriment?
2) est stocké où ? (2 endroits)
3) est une source d’énergie… alors que les AGL sont…
1) d’unités de glucose
2) dans le foie et les muscles (réserves limitées!!)
3) primaire / secondaire (AGL prennent le relais quand le glycogène s’est épuisé)
Qui s’épuise avant : le glycogène ou les AGL?
le glycogène. quand effort longue durée, AGL prennent le relais et fournissent plus d’énergie que le glycogène VS effort courte durée (glycogène fournit en majorité)
Quel est l’impact du % de glycogène dans le muscle sur la perfo en endurance? Comparez les effets de régimes hypoglucidique VS hyper sur la performance.
Plus de glycogène dans le muscle = meilleure perfo en endurance!!
Donc, un régime hyperglucidique avant une perfo en endurance améliore la performance en endurance VS régime hypo qui nuit à la perfo.
La surcharge en glycogène (“carb loading”)…
1) En quoi consiste-t-elle ?
2) impact sur la perfo?
1) Commence 1 semaine avant la perfo en endurance. 3 premiers jours: régime hypo, on affame le muscle. 3ème jour, on fait un exercice jusqu’à l’épuisement (endurance) et on switch à une diète hyper. Le muscle affamé stockera au maximum le glycogène, % monte ds le muscle
2) meilleure perfo en endurance
1) Qu’arriverait-il si on garde un régime hyperglucidique au long terme, sans AP?
2) Qu’est-ce que la lipogenèse?
1) Il y aura un surplus de glucides. Le corps ne peut pas accepter un surplus illimité de glucose, il ne le transformera pas en glycogène mais plutôt en AGL (= en gras)
2) production de gras par le corps, AGL augmentent en nbr. peut arriver si surplus de glucides (ou de protéines)
1) Que veut-on dire par dépense énergétique quotidienne, ou dépense énergétique totale (DET)
2) Quelles sont les 3 composantes de la dépense énergétique quotidienne? Et leur contribution en % ?
1) Le nombre de calories brûlées chaque jour
2) Le métabolisme de repos (60-75%), l’activité physique (15 à 30%) et l’effet thermique des aliments (10%).
1) Quesque le métabolisme de repos (MdR) ?
2) À quel % compose-t-il le DET?
3) Environ …kcal/jour
4) Il est plus élevé chez… (2 groupes) pcq…
1) C’est le nombre de cal. brûlées sans bouger
2) 60 à 75% du DET. (+ grande composante)
3) 1200-2000 kcal/jour
4) chez H (en général, car + grande taille et masse muscu) et chez enfants en période de croissance (car grandir est coûteux énergétiquement)
De quoi dépend le MdR? (4 facteurs)
L’âge (MdR diminue avec l’âge)
La taille, le poids total et la masse muscu = augmentent le MdR proportionnellement
Est-ce qu’augmenter sa masse musculaire nous fera significativement augmenter notre MdR? Est-ce à envisager pour une perte de poids?
Non, ce n’est pas réaliste de “se muscler pour brûler + de calories au quotidien”, car cela n’augmente le MdR que de peu de cal. (ex: gagner 10kg de masse muscu n’augmentera notre MdR de 100-150 kcal/jour)
1) Pourquoi notre MdR diminue-t-il avec l’âge?
2) Solution pour ralentir ce processus?
1) C’est causé en partie par la perte de masse musculaire.
2) Pratiquer de l’AP (Activité physique) fait baisser moins vite le MdR avec l’âge
Est-ce que les personnes obèses ont un MdR “plus lent” ?
Non, c’est un mythe. Au contraite, MdR + élevé car + de poids et de masse muscu que les personnes non obèses
1) Comment peut-on calculer notre MdR ? (2 méthodes)
2) Quels sont les défauts de ses 2 méthodes?
1) Par une formule (une pour H et une pour F) et par la méthode de la calorimétrie indirecte, qui mesure la conso d’O2 et la production de CO2.
2) La formule a un taux d’erreur élevé (10%). La calorimétrie indirecte est plus précise mais moins accessible (très dispendieuse)
