Digestif monogastrique

Question 1

Système digestif : poulet
4 organes

Answer 1

Jabot
Proventricule
Gesier
Caecum

Question 2

Gésier
Estomac ________ (4 muscles)
Permet le ________ du bol alimentaire avec l’aide des _______.
Surface __________ sécrétée en permanence.
___________ des aliments.

Answer 2

mécanique, broyage, cailloux/gravier, kératinisée, Protéolyse
*+++ fibre = hypertrophie

Question 3

Poisson
Le _______ ________ et les ________ ________ = organes tubulaires = digestion et absorption

Answer 3

petit intestin, caeca pyloriques

Question 4

Intestin grêle ou petit intestin
3 rôles
3 sections
ce qui retient le tout : ____________

Answer 4

1) DIgestion enzymatique du chyme, devient le chyle
2) Émulsification des graisses
3) Absorption des nutriments
a) Duodénum
b) Jéjunum
c) Iléon
Mésentère

Question 5

Microanatomie intestin grêle
extérieur vers intérieur (4)
Objectif?

Answer 5

Couches de muscles lisse (2)
Plis circulaires
Villosités
Microvilosité
Augmenter la surface de contact

Question 6

Dans les villosité = cryptes intestinales nommez 6 éléments

Answer 6

Entérocytes ou ¢ absorbantes
¢ calciforme
Endocrinocytes
¢ de Paneth
Follicules lymphatiques ou plaque de Peyer
Glande duodénale ou glandes de Brunner

Question 7

Glandes intestinales ou Cryptes de ___________ = entre les villosités intestinales

¢ de Paneth: situées __ ______, fct ________, sécrètent les __________ (action antibactérienne)
Endocrinocytes: fct __________, sécrètent la __________ et la _____

Answer 7

Lieberkühn
au fond, exocrine, lysozymes
endocrine, sécrétine, CCK

Question 8

Glandes intestinales

Glandes de Brunner (duodénale): dans la _______________ duodénale et fabriquent du ________ riche en ____________ (tampon).

Plaques de Peyer: dans la sous-muqueuse de l’_______, protègent contre les _________.

Answer 8

sous-muqueuse, mucus, bicarbonate
iléon, pathogènes

Question 9

Gros intestin
6 rôles

Answer 9

1) Termine la digestion
2) Absorption d’eau et d’électrolytes
3) Quelques nutriments absorbés
4) Formation des fèces
5) Certaines bactéries produisent des vitamines (k et B)
6) Impacte importante du rôle microbiote intestinale sur fct physiologiques

Question 10

Gros intestin : 4 grosse sections et 3 petites spécificitées

Answer 10

Caecum, appendice, rectum, anus
Valves rectales, sphincter interne et externe

Question 11

Réflexe de défécation: gros intestin

contrôle par le système ______________
Muscles ______ _________ pour empêcher la défécation.

Answer 11

parasympatique
striés volontaire

Question 12

Muqueuse du colon = épithélium _________ __________.

Canal anal disposé en longs plis appelés ________ __________ ayant un épithélium _________ ___________.

Answer 12

cylindrique simple
colonnes anales, squameux stratifié.

Question 13

Foie et vésicule biliaire
Canal __________ et canal __________ ET
________ ________

Answer 13

hépatique, cholédoque
Lobule hépatique

Question 14

Rôles du foie - synthèse/métabolisme (9)

Answer 14

1) Néoglucogenèse: régénération de glucose
2) Glycogénolyse: hydrolyse glycogène en glucose
3) Glycogenèse: prod glycogène
4) Synthèse de cholestérol, triglycérides et lipoprotéines
5) Dégradation du cholestérol en acide biliaires
6) Transamination: formation d’acides aminés à partir d’autres acides aminés
7) Désamination: catabolisme des acides aminés pour former de l’ammoniac
8) vitamine D
9) Protéines plasmatiques

Question 15

2 Rôle du foie - la bile
La bille est produite par les __________ et ne contient pas d’_______ et contient des _______ biliaires, ___ biliaires et ______ biliaires.
Emmagasiné dans la _________ ________ = vidange stimulé par hormones duodénales (___) par le canal ___________.

Answer 15

1) Activier la lipase pancréatique
2) Émulsifier les lipides

hépatocytes, enzymes, pigments, sels, acides
vésicule biliaire, CCK, cholédoque

Question 16

Foie: rôle de stockage
3 éléments

Answer 16

Minéraux (Cu, Fe)
glycogène
Vitamine A, D, E, K, B12

Question 17

Foie: rôle d’épuration
4 éléments

Answer 17

cigarette, alcool
Médicaments, drogue
Pathogènes
Sang

Question 18

Foie = plusieurs _____ macroscopiques
____ = jct

Answer 18

lobes, Hile

Question 19

Irrigation du foie
2 vaisseaux entrent par le hile.
1 vaisseau sort par le hile.
Chaque lobule a une veine ________________.
3 vaisseaux des espace inter-lobulaire
Capillaires discontinus: _______________.

Answer 19

Veine porte hépatique et artère hépatique
Veine hépatique
Centro-lobulaire
Branche de l’artère hépatique (sang au foie), branche de la veine porte hépatique (sang au foie), conduit biliaire inter-lobulaire (bile)
Sinusoïdes

Question 20

2 rôles de la vésicule biliaire

Answer 20

Stockage de la bile.
Augmentation de la concentration molaire volumique de la bile.

Question 21

Pancréas
2 canal

Answer 21

Canal de Santorini et canal de Wirsung

Question 22

Pancréas
2 Fonctions exocrines (_______ ____________)
3 Fonctions endocrines (____ de ____________)

Answer 22

Production de bicarbonate de sodium et de suc pancréatique
acini pancréatiques
Production insuline, glucagon, somatostatine
îlots de Langerhans

Question 23

Digestion-Absorption : Glucidase
6 enzymes qui digèrent les glucides
3 principaux nutriments absorbés

Answer 23

1) Amylase : amidon = glucose, maltose
2) Glycogénase : glycogène = glucose
3) Maltase : maltose = glucose
4) Isomaltase : isomaltose = glucose
5) Saccharase: saccharose = glucose
6) Lactase: lactose = glucose + galactose

a-Glucose
b-Fructose
c-Galactose

Question 24

Digestion-absorption: Lipase
Hydrolysent les ___________ en _____ ___ et ________.
3 principaux nutriments absorbés
Rôle de la bile

Answer 24

triglycérides, acides gras, glycérol
Acides gras, glycérol, cholestérol et autres lipides
permet de former de très petites micelles (solubilisé)

Question 25

Digestion-absorption: Protéases Transfromation des protéines et peptides en aa par hydrolyse ezymatique (4) 3 principaux nutriments Précurseurs: __________

Answer 25

1) Trypsine = peptides (arginine/lysine) 2) Chymotrypsine = peptides (aa aromatique) 3) Élastase = peptides (aa aliphatique) 4) Peptidases = petits peptides en aa a-acides aminés b-dipeptides et tripeptides c-petites protéines Zymogènes

Question 26

Digestion-absorption ____________: intestin grêle (- et +) et gros intestin (+++) _______ de _______ et _____ ______: par transport actif: absorption direct dans le sang

Answer 26

Eau Hydrate de carbone et Acides aminés

Question 27

Digestion-absorption Lipides: acides gras à ______ chaines (12 C) ______ dans circulation sanguine // ¢ épithéliales abs. phospholipides et esters de cholestérol sour forme de __________ (lymphatique et transport vitamines liposolubles) Vitamines et minéraux: _______, protéines spécifiques, Na,Cl,K,Mg et P par transport ____.

Answer 27

courte, direct, chylomicrons variable, actif

Question 28

____________: protéine stimule la sécrétion d'HCL et pepsine. ____: polypeptide stimule les sécrétions pancréatiques et vidange vésicule biliaire. _________: polypeptide stimule la sécrétion d'eau et électrolyte par pancréas. ______________: polypetide inhibe la motilité de l'estomac et sécrétions gastriques. _________: polypetide stimule la vidange de l'estomac. _______________: protéine stimule la sécrétion de chymotrypsine.

Answer 28

Gastrine CCK Sécrétine Entérogastrone Motiline Chymodénine

Question 29

Prise alimentaire: 4 contrôle à long terme

Answer 29

Température ambiante: + = - = - pa Activité physique: + = + = + pa Niveau de production: + = + Teneur en énergie de la ration: + = - pa

Question 30

Prise alimentaire: 2 contrôle à court terme 4 moyens de contrôle

Answer 30

faim: hypothalamus latéral satiété: hypothalamus ventro-médian 1) Théorie thermostatique (T corporelle) 2) Appréciation sensorielle (perceptions) 3) Limitations du tube digestif (distension) 4) Théorie chémostatique (composantes biochimiques)