Digestion omnivor och carnivor

Question 1

Vad behöver djuren få i sig via fodret?

Answer 1

Alla näringsämnen, inkl fetter, protein, kolhydrater, vitaminer och mineraler. Och såklart vatten

Question 2

Vilka fyra digestionsprocesser finns?

Answer 2

1. Mekanisk bearbetning
2. Sekretion
3. Enzymatisk spjälkning
4. Absoption

Question 3

Hur transporteras och bearbetas fodret mekaniskt?

Answer 3

Genom peristaltik och segmentering

Question 4

Vad sker i munhålan?

Answer 4

Mekaniskt bearbetning genom tuggning, salivering, omnivorer släpper amylas som börjar spjälkningen av stärkelse. Ger maten lagon temperatur

Question 5

Vilken funktion har saliven?

Answer 5

Underlätta sväljning, göra rent munhålan, skydda mot bakterier, påbörja spjälkning av stärkelse, ge maten lagom temperatur, ge smak

Question 6

Vilka spottkörtlar utsöndrar saliv till munhålan?

Answer 6

Zygomatic gland hos karnivorer
Parotid gland
Mandibular gland
Sublingual gland

Question 7

Hur regleras salivsekretion?

Answer 7

1. Nervös reglering→ reflexer som kan var inlärda eller medfödda. Ex tuggning eller association
2. Parasympatisk stimulering som ger ökad mängd saliv
3. Sympatiskt påslag ökar slem och enzymer men vid stort påslag hämmar den allt

Question 8

Förklara hur en sväljning går till.

Answer 8

1. Maten pressas mekaniskt bakåt→ svälgreflex.
2. Sväljcentrat som sitter i förlängda märgen ger signal om att epiglottis och öppna övre esophigualsphinkten. Passagen till näshålan stängs också.
3. Svalguskulaturen stimuleras
4. Peristaltik sker i esophagus
5. Finktern stängs och andningen återupptas

Question 9

Vilken funktion har magsäcken?

Answer 9

Den spjälkar kolhydrater och proteiner, dödar bakterier, producerar saltsyra, ta emot och lagra foder genom receptiv relaxion, bearbetning genom peristaltik och segmentering samt MMC för att tömma in i deodenum.

Question 10

Det finns tre typer av celler i magsäckens slemhinna som producerar tre olika ämnen, vilka är dessa celltyper och vilka ämnen producerar de?

Answer 10

1. Parialtalceller som producerar saltsyra
2. Huvudceller som producerar pepsiogener
3. Mucinceller som skapar skyddande slem/ mucin

Question 11

Vilken funktion har gastrin?

Answer 11

Ökar produktion av saltsyra och mucin. Stimulerar histaminproduktion som i som tur stimulerar parietalcellerna som producerar saltsyra

Question 12

Vad sker med magsaftsekretionen om pH i magsäcken sjunker under pH 2?

Answer 12

Hormonet somastostin utsöndras från D-celler. Somastosin blockerar gastrin och vi får minskad produktion av saltsyra.

Question 13

Vilken funktion har pylorus?

Answer 13

Att stänga till så att maten håller sig inom en viss del av digesitonen, t.ex. i magsäcken där övre magmunnen och nedre magmunnen stänger till. Ser också till så att ingenting går åt “fel väg”

Question 14

Vad stimulerar respektive hämmar magsäckens tömning?

Answer 14

1. Stimulerar: gastrin
2. Hämmar: CCK och sekretin

Question 15

Tunntarmen består av tre olika delar, vilka?

Answer 15

Doudenum, jejenum och illeum

Question 16

Vilken är tunntarmens viktigaste funktion?

Answer 16

Här sker de mesta av spjälkningen och upptagnigen av näringsämnen

Question 17

Vad består bukspott av och vilken funktion har det?

Answer 17

Vätekarbonat och enzymer. Bukspottskörtelns enzymer är nödvändiga för spjälkningen av tex fetter, stärkelse och protein. Förutom detta skapar bukspotet ett optimalt pH värde för bukspottsenzymerna. Hos karnivorer och omnivorer är bukspottets enzymer ofta nog för att bryta ner näringsämnena, och jäsning i tjocktarmen är alltså inte nödvändigt.

Question 18

Vilket enzym i tunntarmen bryter ner peptider?

Answer 18

Proteaser och trypsiner

Question 19

Varför är gallan viktig för fettspjälkningen?

Answer 19

För att lösa upp stora klumpar av fett till små fettdroppar

Question 20

Förklara hur spjälkning av kolhydrater går till:

Answer 20

Kolhydrater: hos vissa djur påbörjas spjälkning i munhålan i form av amylas i salivet. I den luminala fasen spjälkas kolhydrater ner till mindre bitar med hjälp av amylas. I den membrana fasen ( membranous phase) spjälkas kolhydrater till monosackarider. Dessa tas sedan upp från tarmen genom natriumpumpar eller med hjälp av fruktos som transportprotein.

Question 21

Förklara hur spjälkning av fett går till:

Answer 21

Fett: spjälkas endast i tunntarmen. Galla frisätts från gallblåsan och samlar ihop fettet till fettdroppar. Lipas och colipase spjälkar triglycerider till monoglycerider och fria fettsyror. Miceller sluter in dessa i små bubblor och tar igenom de genom tarmen, de ombildas då till triglycerider igen och omsluts i en vesickel för att transporteras ut i lymfkärl genom exocytos.

Question 22

Förklara hur spjälning av protein går till:

Answer 22

Protein: för omnivorer och karnivorer så spjälkas majoriteten av protein innan maten har nått jejenum. I magsäcken spjälkar pepsin proteiner till peptiner. I duodenum kommer bukspottskörtelns enzymer, bla proteas och trypsin och spjälkar peptiderna (pepsin trivs inte i det högre pH värdet i deodenum. I jejenum spjälkas di- och tripeptider till aminosyror med hjälp av peptidaser. Proteiner kan även tas upp i form av di- och tripeptider, till skillnad från kolhydrater.

Question 23

Vad är skillnaden på korta och långa reflexbågar?

Answer 23

Korta sker lokalt, långa går upp i CNS

Question 24

Vad är lumen?

Answer 24

Ihåligheten i tarmen

Question 25

Vad gör gastrin?

Answer 25

Ökar produktion och frisättning av saltsyra och sekret av mucosa (slemhinna)

Question 26

Vad gör CCK?

Answer 26

Ökar produktion och frisättning av bukspottsenzymer+ kontraherar gallblåsan

Question 27

Vad gör sekretin?

Answer 27

Ökar produktion av vätekarbonat (HCO3-)

Question 28

Vad gör GIP?

Answer 28

Ökar insulin och minskar saltsyra och magtömning (hämmande hormon)

Question 29

Vad gör VIP?

Answer 29

Stimulerar recepitv relaxering, magsäcken tänjs ut

Question 30

Vad gör GRP?

Answer 30

Ökar produktionen av gastrin

Question 31

Vad är peristaltik?

Answer 31

Transport av fodret genom digestionskanalen mot anus i lagom hastighet. Sker med hjälp av negativ feedback.

Kontraherar genom att en bubbla färdas långsamt framåt och puttar födan framåt. Sker inte lika hela tiden

Question 32

Vad är segmentering?

Answer 32

Blandar fodret med sekret och ser till så att alla nedbrytningsprodukter (maten) kommer i kontakt med den apikala ytan av epitelet.

Kontraherar genom att det sker många kontraktioner samtidigt hela tiden. Dessa har samma avstånd mellan sig och där det förut var avslappnat kommer det istället kontraheras - fungerar som en pump

Question 33

Vad gör Cajalcellerna?

Answer 33

Startar och koordinerar rörelser i magsäck och tarm genom slow waves

Question 34

Vad händer under MMC?

Answer 34

1. Kraftig kontraktion startas i magsäcken, pylorussfinktern (nedre magmunnen) slappnar av
2. Magsäcken töms då helt på osmältbart innehåll (ben tex) och avstötta epitelceller
3. Kontraktionerna fortsätter i tunntarmen genom peristaltik och fortsätter tills djuret äter något nytt
4. En cykel = 1-2 h, upprepas tills nästa måltid

Question 35

Vad består magsaften av?

Answer 35

Magsaft innehåller vatten, elektrolyter, saltsyra, pepsin, intrinsic factor samt mucin

Question 36

Hur regleras magsaften?

Answer 36

1. Kommer impuls genom vagusnerven
2. Påverkar huvudceller att producera pepsinogen…
3. ..och en direkt påverkan på parietalcellerna att producera saltsyra
4. En indirekt påverkan på parietalceller genom stimulering av G-celler som producerar gastrin
5. Gastrin i sin tur stimulerar histamin-produktion och både gastrin och histamin har en effekt på parietalcellerna

Question 37

Vad sker vid tömningen av magsäcken?

Answer 37

Vid tömningen av magsäcken går genom peristaltik, saker som inte har kunnats bryta ner skickas då ut i tunntarmen eftersom polyrus sfinktern är avslappnad. Sker i vågor för att sekretinet ska hinna buffra upp pH värdet i tunntarmen.

Question 38

Varför är trypsin viktigt för spjälningen av proteiner?

Answer 38

Bukspottets proteinnedbrytande enzym proteaser sänds ut som inaktiva proenzymer för att inte riskera skada duodenum. Trypsin utsöndras som passiv form som trypsinogener, och aktiveras av enzymet enteropeptidase då denne knipsar av en del av trypsinogenen så att denna blir trypsin istället. Trypsinet som formats aktiverar sedan andra bukspottsenzym genom att knipsa av peptider från deras proenzym. Därför spelar trypsin en viktig roll i nedbrytningen av protein.

Question 39

Hur regleras galla?

Answer 39

1. Sekretin och vätekarbonat stimulrerar produktionen av galla i levern
2. Fett och protein kommer in
3. CCK frisläpps, vilket betyder att det finns fett att bryta ned
4. Gallblåsan kontraherar och det utsöndras galla
5. Mycket gallsalter i blodet pga enterohepatiska kretsloppet
6. Levern känner av detta och inhibera produktionen av galla
7. När CCK inte utsöndras storas galla i gallblåsan

Question 40

Vilka två typer av enzymer finns i lumen?

Answer 40

1. Enzymer som agerar i lumen- kommer t.ex. från salivkörtlar, magen eller bukspottskörteln. Spjälkning med dessa enzymer kallas luminal phase av enzymtisk spjälkning.
2. Enzymer som agerar på den apikala ytan på epitelcellerna- membranous phase. Spjälkar kolhydrater och protein i samband med upptaget av näringsämnen.

Question 41

Vad sker i hydorlysen?

Answer 41

Matsmältningsenzymerna har som jobb att spjälka polymererna, då dessa inte kan tas upp av tarmen ut i blodet. Enzymisk spjälkning av polymerer sker genom hydrolys. I hydrolysen tillsätts en vattenmolekyl för varje bond som bryts i polymeren.

Question 42

Vad heter proteinet som transportrar järn?

Answer 42

Transferrin

Question 43

Varför är tjocktarmen så kort hos omnivorer och karnivorer?

Answer 43

Här har vi absorberat alla näringsämnen och därför har karnivorer en kort tjocktarm. Omnivorer har en lite mer utvecklad eftersom vi äter mycket växter.

Question 44

Vad kan diarre bero på?

Answer 44

Kan bero på ökad sekretion eller minskad absorption

Question 45

Hur fungeras laktosintollerans?

Answer 45

Laktosintolerans innebär atttunntarmen har en nedsatt förmåga att bryta ner mjölksocker, så kallat laktos. Det beror på att tarmslemhinnan har för lite av enzymet laktas, som krävs för att mjölksockret ska kunna sönderdelas till sina beståndsdelar glukos och galaktos och tas upp av tunntarmen.