Energi, GI

Question 1

Energi vi utnyttjar finns lagrad i? (utanför kroppen)

Answer 1

Maten, framför allt protein, fetter och kolhydrater.

Question 2

Energin från maten kommer ursprungligen från?

Answer 2

Solen, via fotosyntesen.

Question 3

ATP-molekyler används för att driva olika processer, vilka? (5)

Answer 3

1. Återskapa komponenter (celler, bindväv, proteiner och enzymer), 2. musklernas arbete, 3. nervimpulser, 4. kemiskt arbete, 5. producera värme.

Question 4

Energibalans=

Answer 4

Energiintaget från maten ska motsvara det vi förbrukar.

Question 5

Energivärdet hos ett näringsämne är ett mått på?

Answer 5

Ett mått på den värme som frigörs när näringsämnet förbränns.

Question 6

Energi mäts i ?

Answer 6

Joule.

Question 7

Energivärdet hos näringsämnen mäts i? (2)

Answer 7

Kilojoule och Megajoule.

Question 8

Kilokalorier är hur många kalorier?

Answer 8

1000.

Question 9

1 kilokalori (kcal) =

Answer 9

4,184 KJ .

Question 10

1 kilojoule (KJ) =

Answer 10

0,240 kcal .

Question 11

1 megajoule (MJ) =

Answer 11

1000 KJ.

Question 12

1 gram protein = … kcal och … KJ?

Answer 12

4 kcal och 17 KJ.

Question 13

1 gram kolhydrater = … kcal och …KJ?

Answer 13

4 kcal 17 KJ.

Question 14

1 gram kostfibrer = ..kcal och …KJ?

Answer 14

2 kcal och 8 KJ.

Question 15

1 gram fett = …kcal och …KJ?

Answer 15

9 kcal och 37 KJ.

Question 16

1 gram alkohol = …kcal och KJ?

Answer 16

7 kcal och 29 KJ.

Question 17

Glykemiska kolhydrater bryts ner i?

Answer 17

Tunntarmen.

Question 18

Energiprocent? =

Answer 18

Hur stor del av energin i maten som de olika energigivande näringsämnmena bidrar med.

Question 19

Energibehovet hänger ihop med 3 saker =

Answer 19

Det basala energibehovet, energin som går att till att bryta ner maten, fysisk aktivitet.

Question 20

Basalmetabolism =

Answer 20

Den energi kroppen gör sig av med i vilolänge. (hålla värme och normala funktioner i organ.

Question 21

Annat ord för basalmetabolism?

Answer 21

Grundomsättning.

Question 22

Hur hög basalmetabolism påverkas av? (2)

Answer 22

Kroppsvikt och kroppssammansättning.

Question 23

Kroppssammansättningen påverkas av? (2)

Answer 23

Ålder och kön.

Question 24

Kvinnor har lägre BMB än män, sant eller falskt?

Answer 24

Sant.

Question 25

Ämnesomsättningen kan påverkas av?

Answer 25

Sjukdomar och infektioner.

Question 26

Viktigaste hormonet som påverkar ämnesomsättningen? (från en körtel)

Answer 26

Sköldkörtelhormonet, Trijodtyronin (T3).

Question 27

Överfunktion av sköldkörteln heter?

Answer 27

Tyreotoxikos.

Question 28

Underfunktion av sköldkörteln heter?

Answer 28

Hypotyreos.

Question 29

Värmeökning i kroppen beror på energikrävande processer ? (4)

Answer 29

Tarmrörelser, spjälkning, absorption av näringsämnen och förbränning.

Question 30

GI jämför / anger?

Answer 30

Livsmedel efter deras blodsockerhöjande effekt. anger hur snabbt ett livsmedel bryts ner och absorberas i mag-tarmkanalen

Question 31

Högt GI-värde innebär att? (stiger eller sjunker)

Answer 31

Blodsockret stiger snabbt

Question 32

Glykemiskt index kan endast användas på mat som innehåller?

Answer 32

Kolhydrater.

Question 33

Kolhydrater bryts ner till?

Answer 33

Glukos (druvsocker).

Question 34

Lågt GI?

Answer 34

< 60 .

Question 35

Medelhögt GI?

Answer 35

60-90 .

Question 36

Högt GI?

Answer 36

> 90.

Question 37

Positiva effekter av mat med lågt glykemiskt index? (4)

Answer 37

Sänker blodfetterna, effektiva förbränning, högre mättnadsgrad, lågt innehåll av fett och energi.

Question 38

För mycket insulin i blodet stimulerar produktionen av ett enzym?

Answer 38

Lipoproteinlipas LPL

Question 39

Kolhydrater sätter igång en cykel, vilken?

Answer 39

Citronsyracykeln.