Food Flashcards
(221 cards)
1
Q
etre à table
A
to be eating, to be having a meal
2
Q
se mettre à table
A
to sit down to a meal
3
Q
un festin
A
a feast
4
Q
un buffet
A
a buffet lunch, supper
5
Q
un plat
A
a course, a dish
6
Q
les amuse-gueule
A
appetizers
7
Q
un hors-d’oeuvre
A
a starter
8
Q
le plat de résistance
A
the main course
9
Q
un dessert
A
a dessert, a pudding, a sweet
10
Q
un repas avec entree, plat, dessert
A
a three-course meal
11
Q
qu’y a t’il comme dessert ?
A
What’s for pudding ?
12
Q
que prends-tu ?
A
What will you have ?
13
Q
comme etrée je prendrai..
A
to start with, I’ll have
14
Q
mettre le couvert
A
to lay, set the table
15
Q
débarrasser
A
to clear away, the table
16
Q
se servir de qqch
A
to help os to sth
17
Q
servir qqch
A
to dish sth out, up
18
Q
une portion
A
a helping, portion
19
Q
une portion (restaurant)
A
a serving
20
Q
reprendre de qqch
A
to have a second helpong of
21
Q
faire passer le plat de
A
to hand round a plate of
22
Q
découper la viande
A
to carve the meat
23
Q
déboucher une bouteille
A
to open, uncork a bottle
24
Q
placer les invités
A
to seat the guests
25
aller au restaurant
to eat out
26
le maitre d'hotel
the head waiter, the maitre d'hotel
27
un garçon
a waiter
28
le sommelier
the wine waiter
29
servir à table
to wait at table
30
le premier, second service
the first, second sitting
31
un restaurant rapide
a fast food restaurant, a burger place
32
un hamburger à emporter
a hamburger to take out, to go
33
le mouton
mutton
34
le chevreuil
venison
35
un morceau de viande
a cut of meat
36
un roti
a joint, a roast
37
une tranche de roti
a slice off the joint
38
un gigot
a leg of lamb
39
une cotelette (porc, agneau)
a chop
40
une cotelette (veau, agneau)
a cutlet
41
une cote de mouton
a mutton chop
42
une cote de boeuf
a rib of beef
43
une cote première
a loin chop
44
le filet de boeuf
fillet steak, tenderloin
45
l'échine de porc
loin of pork
46
la poitrine de boeuf
brisket
47
l'aloyau
sirloin
48
la selle dagneau
saddle of lamb
49
les abats
offal
50
le foie
liver
51
les rognons
kidneys
52
la langue de boeuf
ox tongue
53
la queue de boeuf
oxtail
54
les pieds de porc
pig's trotters
55
les tripes
tripe
56
la couenne
the rind
57
un gouter
an afternoon snack
58
les ris de veau
calf's sweetbreads
59
une saucisse de Frankfurt
a frankfurter
60
la chair à saucisses
sausage meat
61
un friand à la viande
sausage roll
62
le jambon blanc
cooked, boiled ham
63
un jambonneau
a hock
64
le jambon de Parme
parma ham
65
le lard
bacon
66
une tranche de lard
a rasher, slice of bacon
67
la viande hachée (boeuf)
minced meat, mince, ground beef, hamburger meat
68
un hamburger
a hamburger, a beefburger
69
gras
fatty
70
maigre
lean
71
la graisse de roti
dripping
72
le jus de viande (cuisson)
juice from the meat
73
la sauce (avec jus de viande)
gravy
74
une volaille
a fowl
75
la voilaille
poultry
76
le blanc de poulet
chicken breast
77
un pilon
a drumstick
78
une cuisse
a leg
79
la farce
stuffing
80
les abattis
giblets
81
une oie
a goose
82
une pintade
a guinea fowl
83
une poule au pot
a boiled chicken
84
un oeuf a la coque
a boiled egg
85
un oeuf dur
a hard-boiled egg
86
une oeuf sur le plat
a fried egg
87
le gibier
game
88
une caille
a quail
89
le civet de lièvre
jugged hare
90
un fruit
a piece of fruit
91
mur
ripe
92
vert, pas mur
unripe
93
trop mur, blet
overripe
94
l'écorce
the peel
95
un noyau
a stone
96
denoyauter
to stone, to pit
97
un pépin
a pip
98
une pomme à couteau
an eating apple
99
une pomme à cuire
a cooking apple
100
un trognon de pomme
an apple core
101
une prune
a plum
102
une reine claude
a greengage
103
un coing
a quince
104
le smures
blackberries
105
les cassis
blackcurrants
106
les myrtilles
blueberries, bilberries
107
les groseilles rouges
redcurrants
108
les groseilles à maquereau
gooseberries
109
les airelles
cranberries
110
un ggrain de raisin
a grape
111
une grappe de raisins
a bunch of grapes
112
une mandarine
a tangerine, mandarin orange
113
un citron vert,
a lime
114
un pamplemousse
a grapefruit
115
une datte
a date
116
une figue
a fig
117
une grenade
a pomegranate
118
une noix
a walnut
119
une noisette
a hazelnut
120
une arachide
a groundnut
121
une noix de cajou
a cashew nut
122
une noix du Brésil
a BRazil nut
123
une pistache
a pistachio nut
124
une noix de pacane
a pecan nut
125
une chataigne, un marron
a chestnut
126
une coquille
a nutshell
127
un raison sec
a raisin
128
un raisin de Smyrne
a sultana
129
un raisin de Corinthe
a currant
130
un pruneau
a prune
131
le spommes vapeur
boiled potatoes
132
les pommes de terre en robe des champs
jackt, baked potatoes
133
les frites
chips
134
les chips
crisps
135
une courgette
a courgette, zucchini
136
une courge
a vegetable marrow
137
un artichaut
an artichoke, a globe artichoke
138
un nacet
a turnip
139
une salade composée
a mixed salad
140
une salade (légume)
a salad vegetable
141
une romaine
a cos, romaine lettuce
142
le cresson
watercress
143
la chicorée
endive
144
une endive
a head of chicory, an endive
145
un radis
a radish
146
une betterave
a beetroot, a beet
147
une truffe
a truffle
148
un cèpe
a porcini mushroo
149
croquant
crisp
150
fané
limp
151
un chou
a cabbage
152
un chou fleur
a cauliflower
153
un poireau
a leek
154
le céléri en branches
celery
155
un pied de céléri
a head of celery
156
les pointes d'asperges
aspargus tips
157
le fenouil
fennel
158
poivron
pepper
159
les petits pois
green, garden peas
160
les pois chiches
chickpeas
161
un haricot
a bean
162
les haricots à rame
runner beans
163
les haricots verts
french beans
164
les haricots blancs
haricot beans
165
les haricots rouges
kidney beans
166
les haricots secs
dries beans
167
les fèves
broas beans
168
les germes de soja
bean sprouts, shoots
169
les légumes secs
pulses
170
les lentilles
lentils
171
le riz à grains longs
long grained rice
172
le riz complet
brown rice
173
le son
bran
174
le mais doux
sweet corn
175
les épis de mais
corn on the cob
176
les boissons non alcoolisées
soft drinks
177
une bouteille thermos
a thermos flask, a vacuum flask / bottle
178
le café en grains
coffee beans
179
le café moulu
ground coffee
180
le café fltre
filter coffee
181
un expresso
an espresso
182
le café crème
white coffee, coffee with cream
183
herbal tea
la tisane
184
un chocolat chaud
a cup of cocoa, a cup of hot chocolate
185
plat, non gazeux
still
186
eau plate
plain water
187
pétillant, gazeux
fizzy
188
l'eau gazeuse
soda water
189
un soda
a fizzy drink, pop
190
le Schweppes
tonic water, indian tonic
191
il ne boit jamais d'alcool
he is a teetotaller
192
les spiritueux
spirits
193
un digestif
a liqueur
194
un vin sec, doux
a dry, sweet wine
195
le vin mousseux
sparkling wine
196
un vin millésimé
a vintage wine
197
le bordeaux rouge
claret
198
le bourgogne
burgundy
199
le xérès
sherry
200
le porto
port wine
201
le vin chaud
mulled wine
202
un whisky soda
a whisky and soda
203
il boit son whisky sec
he drinks his whisky neat, straight
204
le cognac
brandy
205
un demi
a pint
206
la bière à la pression
draught beer
207
la bière blonde
lager, light ale
208
la bière brune
brown ale, stout
209
un panaché
a shandy
210
un bouchon
a cork
211
un tire bouchon
a corkscrew
212
un décapsuleur
a bottle opener
213
servir frais, chambré
serve chilled, at room temperature
214
un glacon,
an ice cube
215
porter un toast à qqn
to drink a toast to sb
216
boire à la santé de qqn
to drink to sb's health
217
à votre santé
your, good health
218
à la bonne votre
cheers
219
c'est la tournée de la maison
the drinks are on the house
220
un bar à vin
a wine bar
221
une auberge
an inn
