FRANKRIKE-Loire

Question 1

Vilka är de 4 övergripande delarna, från öst till väst?

Answer 1

Pays Nantes, Anjou-Sammur, Tourainne, Central

Question 2

Pay Nantes: AOC - vinstil & druvsort

Answer 2

Friska, lätta, mineraldrivna vita på Melon de Bourgogne.

Question 3

Vad är “Sur Lie”?

Answer 3

“På jästfällningen”. Står Sur Lie på etiketten betyder det att jästen fått ligga kvar i tanken när vinet lagrats över vintern. Ger ökad komplexitet, balanserar hög syra och ger svaga jästtoner.

Question 4

Anjou-Sammur: Huvudsakliga druvsorter

Answer 4

Chenin Blanc (G)
Grolleau (B)
Cabernet Franc (B)

Question 5

Anjou-Sammur: 3 x AOC + Vinstil & druvsort.

Answer 5

• Anjou AOC - Vitt, rött, rosé & mousserande. Alla tillåtna druvsorter.
• Savennieres AOC - Torrt vitt Chenin Blanc
• Coteaux du Layon AOC - Sött (botrytis) Chenin Blanc

Question 6

Anjou-Sammur: Jordmån.

Answer 6

Kalkrik jordmån som kallas för Tuffeau.

Question 7

Tourainne: Huvudsakliga druvsorter.

Answer 7

Chenin Blanc (G)
Cabernet Frank & Cabernbet Sauvignon (B)

Question 8

Tourainne: 3 x AOC + Vinstil & Druvsort

Answer 8

• Vovray AOC - Stilla till Mousserande (Pettilant & Mousseaux), Torrt till sött (Sec, Demi sec, Moelleux) vitt på Chenin Blanc.
• Chinon AOC - Rött på Cab. Franc + Cab. Sauvignon.
• Bourgueil AOC - Rött på Cab. Franc + Cab. Sauvignon.
• Mountlouis AOC - Vitt på Chenin Blanc.

Question 9

Tourainne: Jordmån.

Answer 9

Tuffeau och andra typer av kalkrik jordmån.

Question 10

Central: Huvudsakliga druvsorter.

Answer 10

Sauvignon Blanc (G)
Pinot Noir (B)

Question 11

Central: 2 x AOC + Vinstil & druvsort.

Answer 11

• Sancerre AOC - Vitt på Sauvignon Blanc. Rött/Rosé på Pinot Noir
• Pouilly-Fumé AOC - Vitt på Sauvignon Blanc

Question 12

3 Sorters kalkrik jordmån i Centrala Loire

Answer 12

Terre Blanche
Silex
Cailottet