generalidadesde carbs🐥

Question 1

Que son los carbohidratos

Answer 1

Bio molécula más abundante de la tierra
Principal ciclo energético
Almacena energía
Combustible
Metabolitos intermediarios

Question 2

Es cierto o falso de que los carbs tienen funciones de detoxificación

Answer 2

Verdadero

Question 3

Combustión de los CHO

Answer 3

1g es 4Kcal

Question 4

Como se deshace algunos compuestos tóxicos

Answer 4

Conjugarlos con ácido glucoronico

Question 5

Triosas en forma de aldosas (aldotriosa)

Answer 5

Gliceraldehido

Question 6

Triosas en forma de cetonas (cetotriosa)

Answer 6

Dihidroxiacetona

Question 7

Tetrosas en forma de aldosa

Answer 7

Eritrosa

Question 8

Tetrosas en forma de cetosas

Answer 8

Eritrulosa

Question 9

Pentosas en forma de aldosas

Answer 9

Ribosa

Question 10

Pentosas en forma de cetosas

Answer 10

Ribulosa

Question 11

Hexosa en forma de aldosas

Answer 11

GLUCOSA
Dextrosa

Question 12

Hexosa en forma de cetosas

Answer 12

Fructosa
Levulosa

Question 13

Heptosas en forma de aldosas

Answer 13

No hayyyyy, como mi boleto de Kenia os :(

Question 14

Heptosas en forma de cetosas

Answer 14

Sedoheptulosa

Question 15

Monosacarido más simple

Answer 15

Triosas

Question 16

Que es un grupo carbonilo

Question 17

Tipos de alcoholes de las Triosas

Answer 17

Alcohol primario
Alcohol secundario
Alcohol terciario

Question 18

Tipos de alcoholes en las Triosas

Answer 18

Alcohol primario
Alcohol secundario
Alcohol terciario

Question 19

Como se clasifican los alcoholes de las Triosas

Answer 19

Por los grupos laterales

Question 20

Que es el Gliceraldehido

Answer 20

Aldehído de los monosacarido “aldosas”

Question 21

Monosacarido tienen centros asimétricos menos uno llamado

Answer 21

Carbono quiral, se encuentra en forma isometríca opticamente activas

Question 22

Tipos de isomeros

Answer 22

D y L

Question 23

Que enlace hace que se produzcan 2 esteroisometros (A y B)

Answer 23

Enlace hemiacetalico

Question 24

2 azúcares difieren en la configuración alrededor de un átomo de carbono

Answer 24

Epimeros

Question 25

Isomeros constitucionales

Answer 25

Estructuras diferentes pero tienen la misma fórmula molecular

Question 26

El número de isomeros de qué depende

Answer 26

Del número de carboneos quirales en la cadena

Question 27

Que es el carbono asimétrico o quiral

Answer 27

Átomo de carbono que tiene 4 sustituyentes diferentes

Question 28

Esteroisomeros

Answer 28

Enantiomeros Diasteroisomeros Epimeros

Question 29

Epimeros

Answer 29

Configuración distinta en un solo de sus centros

Question 30

Partir de cuantos carbonos los monosacarido se pueden cíclar

Answer 30

5 o más

Question 31

Piranos

Question 32

Furanos

Question 33

Enlace hemicetal y hemiacetal

Question 34

Anomeros

Answer 34

Carbono que es carbono carbonilico y se transformará en un nuevo centro quiral tras la ciclacion hemiactela o hemicetal

Question 35

Penosas que forman parte de los AN

Answer 35

Ribosa y 2-desoxirribosa

Question 36

Enlace por los que están formados los disacaridos

Answer 36

O-glucosidico

Question 37

Enlace monocarbonilico

Answer 37

En,ace entre el grupo hidroxilo del carbono Anomerico del primer monosacarido + grupo alcohol del segundo monosacarido

Question 38

Enlace dicarbinilico

Answer 38

Enlace entre los dos grupos hidroxilos de los carboneos anomericos de los monosacaridos

Question 39

Trehalosa

Answer 39

Glucosa alfa 1-1 glucosa

Question 40

Maltosa

Answer 40

Glucosa alfa 1-4 glucosa

Question 41

Lactosa

Answer 41

Galactosa beta 1-4 glucosa

Question 42

Lactosa

Answer 42

Galactosa beta 1-4 glucosa

Question 43

Sacarosa

Answer 43

Glucosa alfa 1-2 fructosa

Question 44

Sacarina

Answer 44

Se une a alimentos de bgrupo benceno un anillo de 6 C y un grupo tiazol: 3C, grupo azufre y -NH

Question 45

Aspartame

Question 46

Sucralosa

Question 47

Esteviósidos

Question 48

Acesulfame

Question 49

Energía monosacaridos

Answer 49

3.7 Kcal/g

Question 50

Energía Sacarosa

Answer 50

3.9