GEO - Italia - Norte

Question 1

Indique cada región

Question 2

Valle D’Aosta Región

Answer 2

• Mayoría de consumo regional.
• Viticultura de montaña, en terrazas y amplitud térmica. Vinos frescos y aromáticos
• Cepas autóctonas + Variedad internacionales

DOC Valle D’Aosta: B/T/R/E/VDL/Passito
DOC Morgex et de la Salle: viñedos + altos de Europa. 1800 mts snm (Cepa: Prié Blanc)
DOC Enfer d’Arvier: T (Cepa: Petit Rouge)
DOC Chambave: se destacan los passitos de Moscato Bianco (=Moscatel de grano menudo)

Question 3

Liguria

Answer 3

Vinos de consumo local. Viticultura extrema.
DOCG Cinque Terre
DOCG Rossese de Dolceacqua
Cepas:
* Ormeasco (Dolcetto de Piamonte)
* Vermentino
* Rossese

Question 4

Trentino - Alto Adige

Answer 4

Región sin DOCG
Se destacan cepas blancas aromáticas
En la última década se posicionaron fuerte los tintos ligeros y frutados, de cepas como Lagrein y Schiava, junto a internacionales (Pinot Noir)

Cepas:
* Blancas: Gewürztraminer, Riesling, Müller-Thurgau, Kerner, Sylvaner, Sauvignon Blanc
* Tintas: Lagrein, Schiava

Question 5

Lombardía - Región

Answer 5

• Gran demanda de vinos de consumo masivo.
• Zona de vinos espumosos y de tintos ligeros.
• Milán, Brescia, Pavia, Bérgamo, Como, Cremona, ciudades de gran esplendor

Question 6

DOC Prosecco

Answer 6

Veneto - Friuli Venezia Giulia
* Glera (85% min)
* B/E (Frizzante | Spumante + 3ATM)

2da fermentación en tanque ha predominado debido al estilo y al gran volumen, pero nada prohíbe usar otro método, e indicarse en la etiqueta.

Menciones especiales:
* Trieste
* Treviso

DOC Prosecco Rosé
* Glera (85% mín) + Pinot Noir (10-15%)

DOCG Asolo (Comuna de Treviso)
* Glera (85% mín) + Otras locales
* B/E (Frizzante | Martinotti)

Question 7

DOCG Conegliano Valdobbiadene

Answer 7

Veneto (Comuna de Treviso)
* Glera (85% mín) + otras locales
* B/E (Martinotti + Frizzante)

Question 8

DOCG Valdobbiadene Superiore di Cartizze

Answer 8

Veneto (Treviso)
* Glera
* Subzona prestigiosa (100 ha) de Prosecco
* Millesimato: 85% cosecha

Question 9

DOC Prosecco - Regiones

Answer 9

Friuli Venezia Giulia
1. Gorizia
2. Pordenone
3. Trieste
4. Udine

Veneto
1. Belluno
2. Padua
3. Treviso (Asolo | Conegliano Valdobbiadene)
4. Venice
5. Vicenza

Question 10

DOCG Bardolino Superiore

Answer 10

Veneto
Cepas:
1. Corvina veronese++
2. Rondinella
3. Corvinona
4. Molinara

Question 11

DOC Chiaretto di Bardolino

Answer 11

Veneto
* R (simil Provence)
* Corvina Veronese + Rondinella
* Italia in Rosa, el mayor evento de la categoría del país, en Lago di Garda

Question 12

DOC Valpolicella

Answer 12

Veneto
* Secos

Cepas:
1. Corvina Veronese
2. Corvinona
3. Rondinella
4. Molinara

Menciones:
* Classico: zona más antigua
* Superiore
* Superiore Ripasso: reutilización de hollejos

Question 13

DOCG Amarone della Valpolicella

Answer 13

Veneto
* Passito Seco

Cepas:
1. Corvina Veronese (45 a 95%)
2. Corvinona (45 a 95%)
3. Rondinella
4. Molinara

Vino seco: h/ 9 gr azúcar
Pasificación: 4 meses para lograr + alcohol
Crianza: 2 años en toneles | Reserva: 4 años

Question 14

DOC Valpolicella Superiore Ripasso

Answer 14

Veneto
Cepas:
1. Corvina Veronese (45 a 95%)
2. Corvinona (45 a 95%)
3. Rondinella
4. Molinara

Hermano menor del Amarone
La mención Ripasso se anexa a la DOC Valpolicella Superiore.
Al vino en fermentación se le agregan hollejos descubados del Amarone/Recioto para obtener + alcohol

Question 15

DOCG Recioto della Valpolicella

Answer 15

Veneto
* Passito Dulce
Recioto = oreja (utilización de uvas por fuera del racimo + maduras)

Cepas:
1. Corvina Veronese (45 a 95%)
2. Corvinona
3. Rondinella
4. Molinara

Crianza: 3 años en madera

Question 16

DOCG Recioto di Gambellara

Answer 16

Veneto
* 100% Garganega (B)
* E/Passito

Question 17

DOC Soave

Answer 17

Veneto
* B

Blancos volcánicos y multifacéticos. Al pie de los pre Alpes

Cepas:
* Garganega++
* Trebbiano
* Chardonnay

DOCG Soave Superiore
Mención:
* Classico: región + antigua

Question 18

DOCG Recioto di Soave

Answer 18

Veneto
* E/Passito

Cepas:
* Garganega++
* Trebbiano
* Chardonnay
* Pinot Bianco

Question 19

DOCG Bagnoli Friularo

Answer 19

Veneto
* Raboso Piave (mín 90%)
* T/VND/Passito

Question 20

DOCG Malanotte del Piave

Answer 20

Veneto
* Raboso Piave (70%)
* Raboso Veronese (30%)

Question 21

DOCG Barolo

Answer 21

Piemonte - Langue
* T
* Nebbiolo 100%
* Suelos con menos nutrientes = + tánicos
* Parcelación

Crianza:
* 36 m / 18 m en barrica
* Riserva: 60 m / 18 m en barrica

Comunas:
- La Morra
- Serralunga d’Alba
- Monforte d’Alba
- Barolo
- Castiglione Falleto

Question 22

DOCG Roero

Answer 22

Piemonte
* B/T/E
* Nebbiolo (95%)
* Arneis (95%)
* Espumantes: Método Martinoti + Clásico

Question 23

DOCG Gavi

Answer 23

Piemonte
* B/E/Frizzante
* Cortese 100%

Question 24

DOCG Barbaresco

Answer 24

Piemonte - Langue
* T
* Nebbiolo 100%
* Suelos con más nutrientes. Vinos más ligeros que Barolo.

Crianza:
* 24 m / 9 m en barrica
* Riserva: 36 m / 18 m en barrica

Question 25

**DOCG Nizza**

Answer 25

Piemonte * T * Barbera 100%

Question 26

**DOCG Monferrato**

Answer 26

Piemonte * T * Barbera (mín 85%) * Freisa * Grignolino * Dolcetto

Question 27

**Piemonte - Cepa: Barbera**

Answer 27

No ofrece vinos de la raza de un Barolo o un Barbaresco; su nota a cereza agria y ciruela, su acidez vibrante y su baja carga tánica, garantiza un vino muy apetecible. * DOCG Nizza: 100% * DOCG Barbera d'Asti: 90% * DOCG Monferrato Superiore: 85%

Question 28

**DOCG Barbera d'Asti**

Answer 28

Piemonte * T * Barbera (mín 90%)

Question 29

**DOCG Ghemme**

Answer 29

Piemonte * T * Spanna (=Nebbiolo) * Vespolina

Question 30

**DOCG Gattinara**

Answer 30

Piemonte * T * Spanna (=Nebbiolo) mín 85% * Bonarda * Vespolina

Question 31

**DOCG Brachetto d'Acqui**

Answer 31

Piemonte * T * Brachetto (mín 97%)

Question 32

**DOCG Caluso**

Answer 32

Piemonte * B/E/Passito * Erbaluce 100%

Question 33

**DOCG Asti**

Answer 33

Piemonte * B/E/Frizzante * Moscato Bianco Menciones: - D'Asti: Frizzante: 2.5 ATM | 4.5/5.5% alcohol - Spumante: Martinotti: 4 ATM | 6/9% alcohol - Spumante con Método Classico: mín 9 m

Question 34

**DOCG Alta Langa**

Answer 34

Piemonte * E (B/R) * Pinot Noir * Chardonnay * Método tradicional: 30 meses siempre de añada * Riserva: 60 meses (seco a demi sec)

Question 35

**DOCG Diano d'Alba**

Answer 35

Piemonte * T * Dolcetto (mín 100%)

Question 36

**DOCG Dogliani**

Answer 36

Piemonte * T * Dolcetto (100%)

Question 37

**DOCG Ovada**

Answer 37

Piemonte * T * Dolcetto (100%)

Question 38

**DOCG Ruché di Castagnole Monferrato**

Answer 38

Piemonte * T * Ruché (mín 90%) * Brachetto * Barbera

Question 39

**DOC Lambrusco**

Answer 39

Emilia Romagna * T/E/Frizzante * Lambrusco Tipos de lambrusco * Lambrusco de Sorbara * Lambrusco Salamino de Santa Croce * Lambrusco Grasparossa de Castelvetro

Question 40

**DOCG Colli Bolognesi Pignoletto**

Answer 40

Emilia Romagna * B/E/Frizzante * Pignoletto (mín 95%)

Question 41

**DOCG Romagna Albana**

Answer 41

Emilia Romagna * B/VND/Passito * Albana (95%) * 1er. blanco con DOCG en Italia

Question 42

**DOCG Ramandolo**

Answer 42

Friuli Venezia Giuli * VND/Passito * Verduzzo Friulano (100%) B

Question 43

**DOCG Colli Orientali del Friuli Picolit**

Answer 43

Friuli Venezia Giuli * VND/Passito * Picolit (100%) B

Question 44

**DOCG Rosazzo**

Answer 44

Friuli Venezia Giuli * B Cepas: * Friulano (50% mín) * Sauvignon Blanc * Ribolla Gialla * Pinot Bianco * Chardonnay

Question 45

**DOCG Lison**

Answer 45

Friuli Venezia Giuli * B * Friulano (mín 85%) =Tai

Question 46

**DOCG Sforzato di Valtellina**

Answer 46

Lombardía * T/Passito * Nebbiolo (100%) Crianza: * 20 meses / 12 m roble * 14% mín alcohol

Question 47

**DOCG Franciacorta**

Answer 47

Lombardía Cepas: * Chardonnay (50% mín) * Pinot Noir * Pinot Bianco (h/50%) * Erbamat (h/50%) Menciones: * Franciacorta: 18 m * Satén: solo blanco | 24 m | Brut * Rosé: blend B/T o 100% PN | 24 m * Millesimato: 30 m| 85% vino de añada * Riserva: 60 m

Question 48

**DOC Oltrepo Pavese**

Answer 48

Lombardía * B/T/R/E Cepas: * Pinot Noir * Chardonnay * Pinot Bianco

Question 49

**DOCG Oltrepo Pavese - Método Classico**

Answer 49

Lombardía Sólo Espumoso Cepas: * Pinot Noir * Chardonnay * Pinot Bianco * Pinot Grigio * 15 meses sobre lías min Blend de uvas: blancas, tintas o ambas Rosé: corte Cruasé: cepa Pinot Noir

Question 50

**DOCG Scanzo o Moscato di Scanzo**

Answer 50

Lombardía * Dulce sin encabezar * Moscato tinto * Passito de uva Moscato di Scanzo

Question 51

**DOCG Valtellina Superiore**

Answer 51

Lombardía * T * Nebbiolo (100%) Crianza: 24 m | 12 m en barrica Riserva: 36 m Mención: Stägafässli: embotellado en Suiza