Homeostate, Metabolisme en Eetstoornissen

Question 1

Voorbeelden van homeostase

Answer 1

• Lichaamstemperatuur
• Glucose levels in bloed
• zuurstof levels in bloed
• Lipide levels in bloed
• neurotransmitters, hormonen, immuunsysteem

Question 2

Homeostase

Answer 2

Regulatie en balans van lichaamsprocessen
–> detectie, actie en feedbacksysteem nodig

Question 3

Vertering in gastrointestinale systeem

Answer 3

• mond: enzymen in speeksel
• slokdarm: transport en koolhydratenafbraak
• maag: dood bacteriën en begint eiwit vertering
• 12-vingerige darm: pancreas sappen, galzuur lost vetten op
• dunne darm: absorbtie
• dikke darm: absorptie
• rectum: vloeistof absorptie

Question 4

Absorptieve fase

Answer 4

Fase waarbij voedingsstoffen worden afgebroken en opgenomen in het bloed

Question 5

Biomolecules in vertering

Answer 5

• proteïne/eiwitten –> amino-zuren
• vetten –> triglyceriden
• koolhydraten –> glucose

Question 6

Eiwitten

Answer 6

Lange ketens van amino-zuren (21 verschillende)
- tryptofaan
- tyrosine

Question 7

Koolhydraten

Answer 7

• mono-sacharide: 1 suiker molecuul
• di-sacharide: 2 suiker moleculen aan elkaar

Question 8

Catabolisme van koolhydraten

Answer 8

Disaccharide afbraak

Question 9

Anabolisme koolhydraten

Answer 9

Opbouw van een polysaccharide voor opslag
- glycogeen

Question 10

Vetten

Answer 10

tricglyceride: vetzuurmolecuul
–> gemaakt uit glycerol (halve suikermolecuul)
fosfolipide: membraan vetten

Question 11

Steroïde (vet)

Answer 11

Cholesterol: helpt bij membraanflexibiliteit
–> kan omgezet worden in oestrogeen en testosteron (steroïd hormonen)

Question 12

Transport van vetten

Answer 12

Lipoproteïne –> transport unit vanuit de lever
- eiwitten
- triglyceride
- cholesterol
LDL en HDL

Question 13

Low Density Lipoproteïne
- LDL

Answer 13

Slecht cholesterol –> geeft cholesterol af aan de bloedwand, zorgt voor dichtslippen

Question 14

High Density Lipoproteïne
- HDL

Answer 14

Goed cholesterol –> neemt cholesterol op van de bloedwand

Question 15

Absorptieve fase glucose

Answer 15

Komt binnen in GI tract –> door naar lever, spieren (glycogeen), weefsel en vetcellen –> via lever als vetzuur en monoglyceride naar vetcellen

Question 16

Glucose in de lever

Answer 16

• opslag als glycogeen
• glycerol molecuul –> plakken tot vetzuurketen

Question 17

Absorptieve fase vetten

Answer 17

• opgenomen door vetcellen en gecombineerd tot a-glycerol fosfaat voor triglycerides –> lipogenese

Question 18

Absorptieve fase aminozuren

Answer 18

• opbouwen tot nieuwe eiwitten
• metabolisme tot a-ketozuren voor energie
• metabolisme tot vetzuren voor opslag

Question 19

Postabsorptieve fase

Answer 19

• na vier uur vasten
• opgeslagen energie komt vrij om glucose in bloed in stand te houden
• glycogenolyse
• gluconeogeneses
• triglycerides worden omgezet in ketonen

Question 20

Glycogenolyse

Answer 20

Glucose vrijmaken uit glycogeen

Question 21

Gluconeogenese

Answer 21

Nieuwe glucose wordt gemaakt van amino-zuren en vetzuren

Question 22

Welke hormonen hebben controle over de absorptieve en de postabsorptieve fase

Answer 22

Insuline en Glucagon

Question 23

Homeostase: glucose in bloed

Answer 23

Tussen 3,5 en 8 ml/L
–> varieert heel erg door de dag heen
–> hoge psychologische stress zorgt er voor dat de waardes stijgen, zodat je voldoende energie beschrikbaar hebt om te reageren
–> veel stress kan dus diabetes veroorzaken

Question 24

Insuline

Answer 24

Polypeptide hormoon dat wordt gemaakt en afgegeven door de alvleesklier (in beta-cellen)
–> beta cellen detecteren glucose levels, bij te veel glucose wordt insuline afgegeven
- meer opname van glucose door cellen
- omzetten van glucose in glycogeen en vet
- omzetten van aminozuren in eiwitten
- opslag van glycogeen, vet en eiwitten

Question 25

Glucose opname door insuline

Answer 25

Insuline bindt aan de cel, waardoor deze glucose ‘recptoren’ op het membraan zet, die glucose aan trekken en opnemen in de cel

Question 26

Glucagon

Answer 26

Peptide hormoon dat wordt gemaakt en afgegeven door de alvleesklier (alfa-cellen)
–> lage levels van glucose stimuleren de afgifte van glucagon
- stimuleert omzetting van glycogeen in glucose
- meer afgifte van vetzuren en stimuleert omzetting in ketonen
- stimuleert gluconeogenese

Question 27

Hypoglycemia

Answer 27

Te lage waardes van glucose
–> gedetecteerd door het centrale zenuwstelsel
- meer epinefrine (adrenaline) uit de bijnier
–> zorgt voor meer glycogenolysis in de spieren, meer glycogenolysis en gluconeogenesis in de lever en meer liplyse in de vetcellen
–> meer glucose, vetzuren en glycerol

Question 28

Anorexia Nervosa

Answer 28

<85% van het verwachte BMI
–> <17.5, twerwijl 16 uithongering is
- angst voor gewichtstoename en vertekend lichaamsbeeld
- amenorrhea, binge/purge en vasten

Question 29

Cachexia
- wasting syndrome

Answer 29

Gewichtsverlies, spierafbraak, vermoeidheid, zwakheid en sgnificant verlies van honger bij iemand die niet af wilt vallen
–> bij kanker, AIDS, chronische obstructieve long ziekte, MS, congestive heart failure en hormonale tekort/disbalans

Question 30

Fysieke invloeden van anorexia

Answer 30

• moe, geheugen problemen, stemming
• haaruitval
• tandproblemen
• lagere BMI
• lagere hartslag
• lagere lichaamstemperatuur
• lagere botdichtheid
• spierzwakte
• dehydratie
• amenorrhea
• gastrointestinale problemen

Question 31

Metabolische snelheid

Answer 31

Snelheid waarmee het lichaam calorieën verbrand

Question 32

Calorie

Answer 32

De energie die nodig is om 1 gram water met 1 graden C te laten toenemen
- 1000 calorieën = 1 kcal / 1 C

Question 33

Basaal metabolisme

Answer 33

Gebruik tegen de 75% van je calorieën, deze worden gebruikt in de rust, dus alles wat je nodig hebt om je lichaam te laten fucntioneren

Question 34

Factoren die invloed hebben op je basaal metabolisme

Answer 34

• leeftijd –> verlaagd metabolisme
• geslacht –> vrouwen hebben een lager metabolisme
• lengte en gewicht –> hoger is meer energie nodig
• lichaams temperatuur
• fysieke activiteit
• voedselinname –> vertering heeft energie nodig
• slaap –> verlaagd metabolisme
• zwangerschap, menstruatie, lactatie
• dieëten en uithongeren
• emotionele stress
• adrenaline, thyroide hormoon en leptine

Question 35

Schildklier hormoon (thyroïde)

Answer 35

Draagt bij aan een sneller metabolisme en dus meer voedselinname

Question 36

Adrenaline

Answer 36

Draagt bij aan een sneller metabolisme voor kortere termijn, maar ook minder voedselinname bij korte termijn

Question 37

Leptine (uit vetcellen)

Answer 37

Draagt bij een sneller metabolisme op langere termijn, maar een vermindering in voedselinname op langere termijn
–> anorexigeen: honger onderdrukkend, worden afgegeven op het moment dat je vetcellen vol zitten

Question 38

Hypothyroidism

Answer 38

Te weinig schildklierhormoon
- moe
- gevoelig voor kou
- gewichtstoename
- depressie
- langzaam bewegen
- onregelmatige menstruatie
- libidoverlies
- verminderde metabolisme
- lagere hartslag (bradycardia)

Question 39

Hyperthyroidism

Answer 39

Te veel schildklierhormoon
- hyperactiviteit
- angst, irritatie en nerveusheid
- insomnia
- moe
- spiervermoeidheid
- amenorrhea
- libidoverlies
- verhoogde metabolisme
- snelere hart slag (tachycardia)

Question 40

Effect van een acute toename in adrenaline

Answer 40

• verhoogde hartslag
• verhoogde ademhaling
• vasocontriction en vasodilatie
• spiersamentrekkingen
• stimuleert afgifte van energie van glycogeen en vet

Question 41

Combinatie van adrenaline en schildklierhormoon

Answer 41

Adrenaline en het schildklierhormoon bouwen op elkaar
–> wanneer er lage waardes van het schildklierhormoon zijn, kan adrenaline ook niet goed fucntioneren