Italien

Question 1

Italien - vinlagstiftning innan 2009

Answer 1

DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantia (70 distrikt)
DOC - Denominazione di Origine Controllata (300 distrikt)
IGT Indicazione Geografica Tipica - lantvin
Vino da Tavola - bordsvin

Question 2

Italien - vinlagstiftning efter 2009

Answer 2

DOP - Denominazione di Origene Protetta (både DOCG + DOC)
IGP - Indizazione Geogfrafica Protetta (tidigare IGT)
Vino (d’Italia) - bordsvin

Question 3

Superiore

Answer 3

Minst 0,5 högre volymprocent alkohol
Lägre skördeuttag

Question 4

Trebbiano - smakprofil + områden

Answer 4

Aromatik: 3
Syra: 4
Kropp: 1
Alkohol: 1

Toscana, Veneto, Umbria

Enkla volymviner

Question 5

Trebbiano, aromer

Answer 5

Citrus, lime, gröna äpplen

Question 6

Verdicchio - två synonymer

Answer 6

Trebbiano di Soave
Trebbiano di Lugana

Question 7

Verdicchio - smakprofil + område

Answer 7

Aromatik: 4
Syra: 4
Kropp: 3
Alkohol: 3

La Marche tex Castelli di Jersi,
Trebbiano di Soave i Veneto

Question 8

Verdicchio, aromer

Answer 8

Citron, lime, mineral, gröna äpplen, aprikos, päron, blommig

Ofta reduktiv vinifiering

Question 9

Vermentino, smakprofil + områden

Answer 9

Aromatisk: 4
Syra: 3
Kropp: 4
Alkohol: 4

Vermentino di Gallura (Sardinien)
Provance, som Rolle (gärna i Rosé)

Antingen MLF (tropiskt, oljigt) eller inte (stramt, citrus, vitpäron)

Question 9

Vermentino, aromer

Answer 9

Stenfrukter, banan, citron, nötter, peppar

Question 10

Falanghina - smakprofil + område

Answer 10

Aromatik: 3
Syra: 3
Kropp: 3
Alkohol: 3

Kampanien. Gärna vid Vesuvius

Question 11

Falanghina, aromer

Answer 11

Päron, örter, ananas, honung
“Vulkanisk” - järn, stål, blöt sten, mineral

En av Italiens mest kvalitativa gröna druvor

Question 12

Pinot Grigio, smakprofil

Answer 12

Aromatik: 3
Syra: 2
Kropp: 4
Alkohol: 4

Övriga världen: ofta off-dry

Alsace: torr still

Question 13

Pinot Gris, aromer

Answer 13

päron, stenfrukt, vått ylle, honung

Question 14

Pinot Gris / Pinot Grigio - områden

Answer 14

Alsace
Alto-Adige + Friuli-Venezia
Baden
Oregon
Marlborough

Även Veneto, för bulk

Question 15

Garganega, smakprofil + områden

Answer 15

Aromatik: 4
Syra: 4
Kropp: 2
Alkohol: 4

Soave, Veneto, Sicilien

Även till sötvin: Recioto di Soave (apassimento)

Question 16

Garganega, aromer

Answer 16

Mogen frukt, citrus, mineral, blommor

Mandel efter ålder
Både kvalitét och enkelhet

Question 17

Fiano - karaktär

Answer 17

Vita blommor, päron, gröna äpplen och hasselnöt
Mineraliga - lätt till fyllig, torr till söt
Södra Italien (Kampanien, Sicilien, Basilicata, Sicilien)

Question 18

Nebbiolo, smakprofil

Answer 18

Syra: 4
Strävhet: 5
Kropp: 4
Alkohol: 4

Question 19

Nebbiolo, aromer

Answer 19

Körsbär, nypon, röda bär, blommor, rosor

Question 20

Sangiovese, smakprofil + områden

Answer 20

Syra: 4
Strävhet: 4
Kropp: 3
Alkohol: 3

Toscana, Umbrien, Kampanien + Korisika (Nieluccio)

Question 21

Sangiovese, synonymer

Answer 21

Brunello i Montalcino
Prugnole Gentile i Montepulciano
Morellino i Scanzano
Nielluccio på Korsika

Question 22

Sangiovese, aromer

Answer 22

Lingon, körsbär, örter, röda bär, kryddor

Markerad syrlig ton, med elegant tilltal

Question 23

Corvina - smakprofil + område

Answer 23

Syra: 4
Strävhet: 2
Kropp: 3
Alkohol: 4

Valpolicella i Veneto

Blandas nästan alltid

Question 24

Corvina, aromer

Answer 24

Mogna körsbär, mandel, nötter, plommon

Question 25

Sagrantino - område och karaktär

Answer 25

Umbrien Rött, strävt, fatlagrat med lagringspotential Björnbär, blåbär, plommon

Question 26

Aglianico - smakprofil

Answer 26

Syra: 4 Strävhet: 5 Kropp: 4 Alkohol: 4

Question 27

Aglianico - 3 områden med profil

Answer 27

Taurasi - Kampanien (röda rosor och sura körsbär) Taburno - Kampanien (örter och lädertoner) del Vulture - Basilicata (plommon och mineralitet)

Question 28

Aglianico - aromer

Answer 28

Röda bär, peppar, svamp, kardemumma, mineral

Question 29

Barbera, smakprofil

Answer 29

Syra: 4 Strävhet: 2 Kropp: 1 Alkohol: 3

Question 30

Barbera, områden

Answer 30

Piemonte Hela Italien (Emilia-Romagna, Apulien, Kampanien) Kalifornien Mendoza i Argnetina Victoria, NSW Australien

Question 31

Barbera, aromer

Answer 31

Rödfruktig, svarta körsbär, delikat kryddighet | Lätt, frisk ton

Question 32

Nero D'Avola - smakprofil + område

Answer 32

Syra: 4 Strävhet: 4 Kropp: 4 Alkohol: 4 Sicilien (mest odlade druva)

Question 33

Nero D'Avoloa - synonym

Answer 33

Calabrese i Kalabrien

Question 34

Nero D'Avola - aromer

Answer 34

Svarta plommon, mörkröda körsbär, björnbär, svarta vinbär

Question 35

Montepulciano - områden + karaktär

Answer 35

Abruzzo + hela centrala Italien Mörkröda viner - mogna körsbär, plommon

Question 36

Nerello Mascalese, smakprofil + område

Answer 36

Syra: 4 Strävhet: 3 Kropp: 2 Alkohol: 3 Etna, Sicilien

Question 37

Nerello Mascalese, aromer

Answer 37

Syrliga körsbär, tobak, aromatiska örter och mineralitet

Question 38

Nebbiolo i Lombardiet: synonym + distrikt

Answer 38

Chiavennasca Valtellina - söder om Schweiz

Question 39

Trentino-Alto Adige: huvuddruva + karaktär

Answer 39

Pino Grigio - torr, friskare tilltal (inlandsklimat)

Question 40

Kampanien - tre vita druvor med potential

Answer 40

Fiano, Greco, Falanghina

Question 41

Kvalitetsområde för Primitivo i Puglia

Answer 41

DOC Primitivo di Manduria

Question 42

Sardinien, viktigaste druvor

Answer 42

Röda: Bovale (samling) och Cannonau (=Grenache) Vita: Vermentino (kraftigt, tropiskt, vaxigt, fräschör, mineral)

Question 43

Etna, två druvor

Answer 43

Nerello Mascalese Nerello Capuccio

Question 44

Sicilien, två röda kraftiga druvor

Answer 44

Nero d'Avola Frappato (= calabrese)

Question 45

Barbera - producent och maträtt

Answer 45

Borogno Barbera d'Alba Superiore | Buffé, antipasti, enklare pasta/pizza - tex med sardeller