Spanien

Question 1

Cava, tre druvor

Answer 1

Macabeo
Parellada
Xarel-lo

Question 2

Vad är Corpinnat?

Answer 2

Utbrytargrupp från Cava
Höga anspråk
Ekologi

Question 3

Vinlagstiftning (innan 2012)

Answer 3

1. DOCa / DOQ (Rioja och Priorat)
2. Vinos de Pago (VP) - enskilda vingårdar
3. DP - ca 70 distrikt
4. VC (Vinos de Calidad con Indicacion Geografica) - större områden
5. Vino de la Tierra (VdT) - lantvin
6. Vino de mesa - bordsvin

Question 4

Vinlagstiftning (efter 2012)

Answer 4

1. DOP (alla vingårdar i DO/VP och VC)
2. IGP (motsvarar Vino dela Tierra = lantvin)
3. Vino

Question 5

Lagringsregler Rioja: Generic/Joven

Answer 5

Ingen fatlagring

Question 6

Lagringsregler Rioja: Crianza

Answer 6

Rött: 24 mån, varav 12 på fat
Vitt: 18 mån, varav 6 på fat

Question 7

Lagringsregler Rioja: Reserva

Answer 7

Rött: 36 mån, varav 12 på fat
Vitt: 24 månader, varav 6 på fat

Question 8

Lagringsregler Rioja: Gran Reserva

Answer 8

Rött: 60 månader, 24 på fat
Vitt: 48 månader, sex på fat

Question 9

Fyra distrikt i Gröna Spanien / Galicien, med profil

Answer 9

1. Rías Baixas - vitt vin, primärt Albariño
2. Ribeira Sacra - röd kvalité på Mencía
3. Valdeorras - Mencía samt vitt vin på Godello (fat)
4. Bierzo (Kastilien-León), rött vin på Mencía

Question 10

Vinstil Baskien

Answer 10

Txakolí - vit, lätt spritsig, låg alkohol, hög syra på druvan Hondarribi Zuri

Question 11

Synonymer Tempranillo

Answer 11

Tinto Fino, Tinto País, Tinto Toro, (Tinta Roriz i Portugal)

Question 12

Två distrikt i Duerodalen med profil

Answer 12

1. Ribera del Duero - kraftfullt & elegant på Albillo och Tinto Fino. Höghöjd
2. Rueda - vitt på Verdejo, även vitt på Sauvignon Blanc. Höghöjd.

Question 13

Tre distrikt i Rioja, med karaktär

Answer 13

1. Alta - 500-800m, inland
2. Alavesa - 800m, svalast. Eleganta viner
3. Oriental (Baja) - 300-500m. Varmt, kontinentalt. Mer Garnacha.

Question 14

Tre distrikt i Ebrodalen med huvuddruva

Answer 14

1. Rioja (Tempranillo)
2. Navarra (internationella druvor)
3. Aragonien (Garnacha)

Question 15

Priorat - vinstil

Answer 15

Extremt kontinentalt. Kraft. Garnacha, Cariñena

Question 16

Penedés - var? vinstil?

Answer 16

Catalunya, vid kusten. Cava + internationella

Question 17

Valencia DO - 2 druvor

Answer 17

Röd: Monastrell
Vit: Merseguera

Question 18

Albariño - smakprofil

Answer 18

Aromatik: 4/5
Syra: 5/5
Kropp: 2/5
Alkohol: 3/5

Question 19

Albariño - aromer

Answer 19

Citrus, lime, aprikos, persika, mineral

Question 20

Albariño - regioner

Answer 20

Rías Baixas, Galicien

Question 21

Viura - druvkaraktär och område

Answer 21

Enkel, lägre syra. Fatlagrad. Rioja. Även hela Katalonien, där den kallas Macabeo.

Question 22

Verdejo - smakprofil

Answer 22

Aromatik: 4/5
Syra: 4/5
Kropp: 2/5
Alkohol: 3/5

(Likt Sauvignon Blanc. Kan även göras fylligare)

Question 23

Verdejo - aromer

Answer 23

Stenfrukt, aprikos, gröna äpplen, mineral

Question 24

Verdejo - områden

Answer 24

Rueda (Kastilien León), Rioja

Question 25

Godello, smakprofil

Answer 25

Aromatik: 4/5 Syra: 3/5 Kropp: 4/5 Alkohol: 4/5 "Spaniens viogner". Fyllig, komplex, glycerisk (oljig)

Question 26

Godello, aromer

Answer 26

Stenfrukt, mineral, citron, banan

Question 27

Godello, områden

Answer 27

Valdeorras, Ribeira Sacra (Galicien), Bierzo (Kastillien-León)

Question 28

Palomino, smakprofil

Answer 28

Aromatik: 3/5 Syra: 2/5 Kropp: 2/5 Alkohol: 2/5 ## Footnote En av världens tråkigaste druvor. Volym. Vit duk i Sherry.

Question 29

Tempranillo, smakprofil

Answer 29

Syra: 4/5 Strävhet: 4/5 Kropp: 4/5 Alkohol: 4/5

Question 30

Tempranillo, aromer

Answer 30

Blåbär, vanilj, dill, röda bär

Question 31

Tempranillo, områden

Answer 31

Rioja, Navarra, Ribera del Duero, Toro

Question 32

Garnacha, smakprofil

Answer 32

Syra: 3/5 Strävhet: 3/5 Kropp: 3/5 Alkohol: 5/5 ## Footnote Ljus färg, ungefär som Pinot Noir. Gärna till Rosévin!

Question 33

Garnacha, aromer

Answer 33

Röda bär, blåbär, kryddor, peppar ## Footnote Ofta: Tobak, järn, pepparkaka

Question 34

Garnacha, områden

Answer 34

Priorat, Aragonien, Rioja

Question 35

Mencía, smakprofil

Answer 35

Syra: 3/5 Strävhet: 4/5 Kropp: 3/5 Alkohol: 4/5

Question 36

Mencía, aromer

Answer 36

Grön paprika, mineral, jord, röda bär ## Footnote Mineralisk och lätt rustik. Som unga kan de upplevas som reduktiva, knutna. Vinner på att lagras. Terroir-präglad!

Question 37

Mencía, områden

Answer 37

Ribeira Sacra & Valdeorras, Galicien Bierzo, Kastilien León

Question 38

Cariñena, smakprofil

Answer 38

Syra: 4/5 Strävhet: 4/5 Kropp: 3/5 Alkohol: 3/5 | Stor variation, beroende på odling. ## Footnote Synonymer: Carignan i Fr, Samsó i Katalonien, Mazuelo i Rioja

Question 39

Cariñena, aromer

Answer 39

Tranbär, blåbär, hallon, lakrits | Stor variation, beroende på odling. ## Footnote Synonymer: Carignan i Fr, Samsó i Katalonien, Mazuelo i Rioja

Question 40

Cariñena, områden

Answer 40

Priorat, Rioja, (Languedoc)

Question 41

Bobal, smakprofil

Answer 41

Syra: 4/5 Strävhet: 3/5 Kropp: 3/5 Alkohol: 3/5 ## Footnote Tidigare bara bulk. Nu även kvalitét på gamla stockar.

Question 42

Bobal, aromer

Answer 42

Viol, björnbär, plommon, röda bär ## Footnote "Försiktig extra dos av allt"

Question 43

Bobal, områden

Answer 43

Medelhavskusten. Tex: Utiel-Requena & Manchuela