Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

Biochimie structurale > Les glucides simples > Flashcards

Les glucides simples Flashcards

(88 cards)

Start Studying
1
Q

Synonymes du mot glucide

A

Saccharides, Sucres ou hydrates de carbone

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vrai ou faux : la plupart des sucres sont les produits de la photosynthèse

A

Vrai

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Qui suis-je : Unités de base constituant les glucides complexes

A

Monosaccharides ou oses simples

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Combien d’atomes de carbones contient en moyenne les monosaccharides?

A

Généralement entre 3 et 7 atomes de carbone

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Comment sont obtenus les dérivés d’oses?

A

Par l’ajout ou la modification d’un des groupements fonctionnels d’un monosaccharide

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vrai ou faux : le carbone le plus oxydé doit porter le numéro le plus élevé possible

A

Faux, le numéro le moins élevé possible

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Deux structures chimiques possibles pour les monosaccharides

A
  • Aldéhydes

- Cétones polyhydroxylés

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Deux classes d’oses

A
  • Aldoses

- Cétoses

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Qui suis-je : seul monosaccharide ne possédant pas de carbone chiral

A

Dihydroxyacétone

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Décrire la solubilité des glucides dans l’eau

A

Très solubles dans l’eau

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Excepté le dihydroxyacétone, quelles sont les deux 2 formes d’énantiomères sous lesquelles chaque ose existe?

A

Configuration D et configuration L

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Dans la nature, la majorité des oses sont de quelle série?

A

Série D

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Comment fait-on pour définir la série d’un ose?

A

Position du groupement OH sur le carbone chiral portant le numéro le plus élevé (si OH à droite = série D, si OH à gauche = série L)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

2 types de stéréoisomères

A
  • Énantiomères

- Diastéréoisomères

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Définir épimères

A

Des diastéréoisomères qui ne diffèrent que par la configuration absolue d’un seul de leurs multiples carbones asymétriques

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Ose le plus important

A

D-glucose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Quel type d’ose existe principalement sous forme cyclique dans la nature?

A

Les oses contenant 4 carbones et plus

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Vrai ou faux : les formes cycliques des oses ont un carbone chiral de plus que les formes linéaires des mêmes oses

A

Vrai

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Qui suis-je : forme d’isomérie spécifique aux oses cycliques

A

Anomérie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Qui suis-je : différentes conformations que peut prendre un ose cyclique

A

Conformères

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Qui suis-je : conformère existant principalement sous les conformations chaise et bateau

A

Pyranose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Qui suis-je : conformation énergétiquement favorisée pour les pyranoses et pourquoi

A

Conformation chaise, car elle minimise l’encombrement stérique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Deux types de cycles formés par les oses

A
  • Pyranoses

- Furanoses

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Deux conformations possibles pour les furanoses

A
  • Twist

- Enveloppe

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Dérivés d'oses
- Esters phosphoriques - Oses acides - Alditols - Désoxyoses - Osamines
26
Nommer 4 alditols
- Glycérol - Xylitol - Sorbitol - Mannitol
27
Qui suis-je : Dérivé du glycéraldéhyde, cet alditol est fréquemment présent dans les lipides
Glycérol
28
Qui suis-je : Oses important dans l'industrie alimentaire
- Xylitol - Sorbitol - Mannitol
29
Qui suis-je : Ose dérivé du ribose et présent dans l'ADN
D-désoxyribose
30
3 types d'isomérie
- Isomérie de structure - Isomérie de configuration - Isomérie de conformation
31
Synonyme isomérie de configuration
stéréoisomérie
32
Différence entre un aldose et un cétose de même taille
Emplacement du groupement carbonyle
33
Vrai ou faux : tous les aldoses sont des isomères de configuration des cétoses de la même taille
Faux, isomères de structure
34
Définir stéréoisomères
Même formule et même enchaînement d'atomes
35
Qu'est-ce qui diffère entre deux stéréoisomères?
la disposition spatiale des substituants sur un ou plusieurs de leurs carbones chiraux
36
Seul monosaccharide possèdant un énantiomère
dihydroxyacétone
37
Les énantiomères forment des... l'un de l'autre
images miroirs
38
Quel carbone est utilisé pour déterminer la série d'un ose?
le carbone chiral portant le numéro le plus élevé (le plus éloigné du groupement aldéhyde ou du groupement cétone de l'ose)
39
Définir diastéréoisomères
Même formule moléculaire, même enchainement d'atomes, mais dispositions spatiales différentes sur les carbones chiraux
40
Qui suis-je : Même formule moléculaire, même enchainement d'atomes, mais dispositions spatiales différentes sur les carbones chiraux
Diastéroisomères
41
Vrai ou faux : les diastéréoisomères sont des images miroirs l'un de l'autre
Faux
42
Comment définir le nombre de stéréoisomères possibles pour un ose donné?
2expn où n = nombre de carbones chiraux
43
Vrai ou faux : un aldose a toujours 1 carbone chiral de moins qu'un cétose ayant la même formule moléculaire
Faux, l'inverse : cétose a toujours un carbone chiral de moins qu'un aldose
44
Nombre de stéréoisomère d'un cétopentose (ex. ribulose)
4
45
Qui suis-je : diastéréoisomères qui ne diffèrent que par la configuration d'un seul C asymétrique
Épimères
46
À partir de quand des diastéréoisomères ne sont plus des épimères?
Lorsqu'ils ont plus qu'un carbone chiral différent
47
Qui suis-je : forme d'épimérie spécifique aux oses cycliques
Anomérie
48
Comment se forme un carbone anomérique?
Le carbone de la chaine linéaire qui portait le groupement carbonyle réagit avec l'un des groupements hydroxyle
49
Nommer les deux anomères pouvant être obtenus lorsque la chaine d'un ose se referme sur elle-même
Anomère alpha ou beta
50
Conformations possibles pour les oses formant des anneaux à 6 atomes
- Conformation chaise | - Conformation bateau
51
Conformations possibles pour les oses formant des anneaux à 5 atomes
- Conformation enveloppe | - Conformation twist
52
Nom donné aux isomères différant uniquement par leurs conformations
Conformères
53
En quoi diffèrent des anomères?
Par l'arrangement spatial des atomes liés au carbone anomérique
54
Si le carbone anomérique est en C2, quelle est la nature de l'ose?
Cétose
55
Si le carbone anomérique est en C1, quelle est la nature de l'ose?
Aldose
56
Qui suis-je : dérivé d'ose obtenu suite à la réaction d'un ose avec de l'acide phosphorique (H3PO4) ou de l'ATP
Esters phosphoriques d'oses
57
Qui suis-je : ose dont la réaction est catalysée par une kinase
Esters phosphoriques d'oses
58
Principal carburant des cellules
ATP
59
Qu'est-ce qui ''apparait'' à la place d'un groupement OH lors de la formation d'un ester phosphorique?
Groupement PO3
60
Vrai ou faux : la phosphorylation d'un ose peut avoir lieu sur n'importe lequel des groupements hydroxyle
Vrai
61
Rôles esters phosphoriques
- Très importants dans le métabolisme | - Constituants des nucléotides
62
Comment sont obtenus les oses acides?
- Oxydation d'oses simples
63
Trois catégories d'oses acides
- Acides aldoniques - Acides uroniques - Acides aldariques
64
Quel type d'ose peut former un acide aldonique?
Aldose
65
Vrai ou faux : Les acides uroniques sont des dérivés d'aldoses uniquement
Faux, dérivés d'aldoses ou de cétoses
66
Qui suis-je : dérivé d'ose créé par l'oxydation du groupement hydroxyle porté par le DERNIER carbone d'un ose
Acide uronique
67
Rôles acides uroniques
- Excrétion de déchets et produits toxiques | - Constituants de nombreux polysaccharides
68
Qui suis-je : dérivé d'ose formé par l'oxydation des groupes fonctionnels aux deux extrémités de la chaine
Acide aldarique
69
Dérivés d'aldoses seulement
- Acide aldarique | - Acide aldonique
70
Qui suis-je : une lactone importante
Vitamine C
71
Qui suis-je : dérivé d'ose formé lorsque le groupement carboxyle d'un ose acide participe à la formation d'un ester intramoléculaire lors de la cyclisation
Lactone
72
Vitamine nécessaire aux êtres humains, mais qu'ils sont incapables de synthétiser (donc doit être présente dans l'alimentation)
Vitamine C
73
Qui suis-je : polyalcools dérivés d'oses
Alditols
74
Définir polyalcools
Molécule ne contenant que des groupements hydroxyle, des atomes de carbones et des atomes d'hydrogène
75
Qui suis-je : alditol d'importance biologique
Glycérol
76
Qui suis-je : alditols que l'on ingère fréquemment
Xylitol, sorbitol et mannitol
77
Qui suis-je : alditols présents dans de nombreux fruits et légumes à l'état naturel
Xylitol et Sorbitol
78
Qui suis-je : alditol que l'on retrouve dans diverses plantes, surtout dans les algues marines
Mannitol
79
Définir désoxyose
Ose dans lequel un groupement hydroxyle est remplacé par un simple atome d'hydrogène
80
3 désoxyoses importants
2-désoxy-D-ribose L-fucose L-rhamnose
81
Définir osamine
ose dans lequel un groupement un groupement hydroxyle a été remplacé par un groupement amine
82
Synonyme osamine
sucre aminé
83
Sur quel carbone a généralement lieu la substitution d'un osamine?
Carbone 2
84
3 dérivés d'osamines
N-acétylhexosamines N-acétylmuramique Acides sialiques
85
Qui suis-je : osamine dérivé d'un hexose et dont le groupement amine est acétylé
N-acétylhexosamine
86
Sucre aminé composant la chitine et les GAGs
N-acétylhexosamine
87
Qui suis-je : ose dérivé de la Nacétylglucosamine et formant une liaison éther en C3
Acide muramique (acide N-acétylmuramique)
88
Qui suis-je : dérivé d'osamine formé par la réaction entre un N-acétylhexosamine et l'acide pyruvique
Acide sialique

Biochimie structurale (8 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions