Lipides Flashcards
(117 cards)
1
Q
Quelles sont les 2 propriétés liées à la fonction carboxylique ?
A
- Salification
- Estérification des alcools
2
Q
Qu’est ce que la salification ?
A
C’est la solubilisation des graisses par formation des micelles.
3
Q
Quelles sont les réactions d’estérification des alcools ?
A
La fonction -COOH peut estérifier une fonction -OH ce qui donne un ester d’acide gras
4
Q
Quelles sont les 3 propriétés liées aux instaurations ?
A
- Addition d’halogène
- Hydrogénation
- Oxydation chimique
5
Q
Qu’est-ce que l’addition d’halogène ?
A
-> indice d’iode : masse de diiode nécessaire à la saturation de toutes les doubles liaisons de 100g de matière grasse.
6
Q
Qu’est-ce que l’hydrogénation ? Que peut-il arriver comme effet indésirable ?
A
Procédé industriel utilisé afin de réduire le nombre de double liaisons en additionnant du dihydrogène, et donc augmenter le point de fusion.
Parfois il y a apparition de doubles liaisons trans.
7
Q
Qu’est-ce que l’oxydation chimique ?
A
Réaction non physiologique.
Utilisation d’oxydants puissants qui vont agir au niveau des instaurations. Ils cassent la double liaison afin de former 2 nouvelles fonctions acides.
-> On obtient autant de diacides qu’il y a d’instauration + 1 monoacide.
8
Q
Combien d’instauration doit il y avoir au minimum pour pouvoir faire la technique de chauffage alcalin pour que le lipide concerne absorbé dans les UV ?
A
2
9
Q
Ou se fixent les eicosanoïdes ?
A
Sur les récepteurs à la protéine G.
10
Q
Les eicosanoïdes sont-ils transportés par le sang vers leur site d’action ?
A
NON !
11
Q
D’où proviennent les eicosanoïdes ?
A
De la membrane grâce à l’action de la phospholipase A2.
12
Q
Par quoi est inhibée la Phospholipase A2 ?
A
Par les corticostéroïdes
13
Q
Quelle enzyme donne les molécules de la famille les Leucotriènes ?
A
LOX
14
Q
Quelle enzyme donne les molécules de la famille des prostanoïdes ?
A
COX
15
Q
Qu’est-ce qui est inhibé par l’aspirine ?
A
La COX
16
Q
Comment obtenons-nous le LTA4 ?
A
Par deux réactions successives de la 5LOX sur l’acide arachidonique.
17
Q
De quoi est constitué le LTA4 ?
A
- 3 doubles liaisons conjuguées
- un groupement epoxyde (oxygène ponté)
18
Q
De quoi est constitué le LTB4 ?
A
- 2 fonctions hydroxyle
- 2 doubles liaisons conjuguées
19
Q
Quel est le rôle du LTB4 ?
A
Chimiotactisme
20
Q
Où retrouvons nous le LTB4 ?
A
- Neutrophiles
- Monocytes
21
Q
Que sont les molécules LTC4 , LTD4 et LTE4 ?
A
Peptidoleucotriènes
22
Q
Quelles sont les fonctions des LTC4, LTD4 et LTE4 ?
A
- perméabilité capillaire
- bronchoconstriction
23
Q
Où retrouvons nous les LTC4, LTD4 et LTE4 ?
A
- mastocytes
- éosinophiles
24
Q
Quels AA possède le LTC4 ?
A
- Glu
- Cys
- Gly
25
Quels AA possède le LTD4 ?
- Cys
| - Gly
26
Quels AA possède le LTE4 ?
- Cys
27
Quels sont les rôles des leucotriènes ?
- Pro-inflammatoire
| - Anti-infectieuses : rôle important dans les réactions d’hypersensibilité et d’anaphylaxie
28
Quelle molécule obtenons nous après l’action de la COX sur l’acide arachidonique ?
PG G2
29
Quelle molécule obtenons nous après action de la COX sur PG G2 ?
PG H2
30
Quel est le précurseur les prostanoïes de la série 2 ?
PG H2
31
Quelle est la forme active du thromboxane ? La forme inactive ?
- Active : A2
| - Inactive : B2
32
Par quoi est produit le thromboxane ?
Par les plaquettes
33
Quels sont les rôles du thromboxane A2 ?
- Agregant plaquettaire
| - Vasoconstricteur
34
L’action du thromboxane A2 est antagoniste de quelle molécule ?
La prostacycline I2
35
Quel est le pourcentage de triglycérides stockés dans le tissu adipeux ?
95%
36
Par quoi sont hydrolysés les triglycérides dans le tube digestif ? Qu’obtient-on ?
Par la limace pancréatique
| Nous obtenons un monoglycéride + 2 acides gras
37
Par quoi sont hydrolysés les triglycérides dans le tissu adipeux ? Qu’obtient-on ?
Par la limace hormonosensible
| Nous obtenons du glycérol et 3 AG.
38
Pourquoi les lipides sont bien adaptés au stockage de l’énergie ?
- ils ne sont pratiquement pas hydratés
| - ils contiennent 2 fois plus d’énergie par unité de masse que les glucides cal ils sont moins oxygénés
39
De quoi sont composés les cérides ?
- AG
| - Alcool aliphatique à longue chaîne
40
De quoi sont constitués les Stérides ?
- AG
| - Alcool polycyclique dérivant du noyau stérane
41
Quels sont les roles des stérides ?
Transport et stockage de cholestérol.
42
Ou est principalement stocké le cholestérol ?
- dans le foie : organe clé du métabolisme
| - dans les surrénales : lieu de synthèse des hormones stéroïdes
43
Quels sont les rôles de la Prostaglandine E2 ?
- vasodilatateur
- relaxation des muscles lisses
- déclenchement du travail
- attraction des leucocytes
44
Quels sont les rôles de la Prostacycline I2 ?
- Vasodilatation
| - Inhibition de l’agrégation plaquettaire
45
Quels sont les 2 glycérophospholipides possédant une charge nulle ?
- PE
| - PC
46
Quels sont les molécules appelées Céphalines ?
- Phosphatidylsérine PS
| - Phosphatidyléthanolamine PE
47
Quel est le nom d’usage des PC ?
Lécithine
48
Quel est le nom d’usage des PI ?
Inositide
49
Quelles sont les caractéristiques de la PC ?
- 20-30% des glycérolipides
- 25-30% des lipides membranaires de la couche externe (le plus abondant)
- Électriquement neutre à pH physiologique
50
Quel est le rôle du dipalmitol-phosphatidylcholine ?
Surfactant pulmonaire
51
Quelles sont les caractéristiques de la PS ?
- Couche interne des membranes (myéline)
- Charge nette négative à pH physiologique
- C18:0 en sn-1
- C18:1 ou C20:4 en sn-2 —> plasma
- C22:6 en sn-2 —> cerveau
52
Quelles sont le caractéristiques de la PE ?
- Abondant dans les membranes (interne)
- Électriquement neutre à pH physiologique
- Plus riche en Acide arachidonique et en DAG que les PC
53
Quelles sont les caractéristiques du PI ?
- Constituant de la couche interne des membranes
- Fortement polaire
- Charge entre négative à pH physiologique
- Abondant dans le SNC
- C18:0 en sn-1 et C20:4 en sn-2 dans 80% des cas
- Principale source d’Acide arachidonique pour les eicosanoïdes
54
Quelles sont les caractéristiques de la cardiolipine ?
- 18% des molécules de la membrane interne de la mitochondrie
- 10% des phospholipides du muscle cardiaque
- Seul phospholipide synthétisé dans la mitochondrie
- Interaction avec de nombreuses protéines de la mitochondrie
55
Quelles sont les caractéristiques des glycérophospholipides éthers ?
AG liés en position sn-1 par une liaison :
- Éther
- Vinyl-éther
=> Résistance à l’hydrolyse alcaline ou acide
56
Quelles sont les caractéristiques des plasményléthanolamine ?
- groupe éther-vinylique en sn-1
- présent dans el muscle cardiaque
- pas sujet aux phospholipases
- rôle anti-oxydant
- réserve d’acide arachidonique
- diminution de la tension superficielle des membranes
57
Quel est le précurseur des sphingolipides ?
Les céramides
58
De quoi est composée la sphingosine ?
- 2 fonctions alcool
- 1 fonction amine
- 18 carbones
- 1 double liaison trans
59
Que sont les gangliosides ?
Ce sont des oligoglycosylcéramides contenant une ou plusieurs molécules d’acides sialiques.
60
Quels sont les rôles des gangliosides ?
- reconnaissance cellulaire
- croissance et différenciation cellulaire
- récepteur pour différents virus, bactéries ou toxines
- réaction immunitaire
- modulation du signal transmembranaire
61
Qu’est-ce que la maladie de Tay-Sachs ?
- Maladie génétique lysosomale
| - Accumulation de GM2 dans el lysosome due à l’absence d’une hexosaminidase A
62
Quelle est la formule brute de l’isoprène ?
C5H8
63
Les isopnènes sont-ils liés à des acides gras ?
Non, sauf exception
64
Combien d’unités d’isoméries les diterpènes possèdent-ils ?
4
65
Que donnent les diterpènes ?
3 des 4 vitamines liposolubles : A, E et K
66
Combien d’unités d’isoprènes les triterpènes possèdent-ils ?
6
67
Que donnent les triterpènes ?
Les stéroïdes, dont la 4 vitamine liposoluble (D)
68
Combien d’unités d’isoprènes les tétraterpènes possèdent-ils ?
8
69
Que donnent les tétraterpènes ?
Les caroténoïdes
70
Quelle molécule hydrophobe, nécessaire à la synthèse d’ATP fait partie des terpènes ?
L’ubiquinone
71
Quel est le nom du noyau stérane ?
Cyclopentano-perhydrophénanthrène
72
De quoi est composé le noyau stérane ?
4 cycles saturés accolés
73
Combien d’atomes de carbone possède le cholestérol ? Combien de carbones asymétriques ?
27 carbones
| 8 carbones asymétriques
74
Combien d’isoméries possibles possède le cholestérol ?
256 mais un seul existe : cholest-5-ène-3ß-ol
75
Où se situe le groupement hydroxyle du cholestérol ?
En C3
76
Ou se situent les groupements méthyle du cholestérol ?
En C18 et C19
77
Quels sont les cycles à configuration chaîne ?
A et C
78
Quel est le cycle en configuration demi-chaise ?
B car il y a une double-liaison
79
Qu’est-ce que le LDL ?
Transport du cholestérol du foie vers le tissu périphérique
80
Qu’est-ce que le HDL ?
Transport du cholestérol du tissu périphérique vers le foie
81
QUel est le précurseur de toutes les hormones stéroïdes ?
La prégnénolone
82
Ou est formée la prégnénolone ?
Dans la mitochondrie
83
Comment est formée la prégnénolone ?
CYP450 clive la chaîne latérale du cholestérol entre le carbone 20 et 22 et accroche un atome d’oxygène sur le C20.
84
Quelles sont les catégories des hormones stéroïdiennes ?
- Glucocorticoïdes
- Minéralocorticoïdes
- Stéroïdes sexuels
85
Comment les hormones stéroïdes exercent-elles leur action ?
Liaison à des récepteurs nucléaires qui fonctionnent comme des facteurs de transcription des gènes.
86
Quels sont les rôles des glucocorticoïdes ?
- Métabolisme (protides, glucides, lipides)
- Système immunitaire
- Anti-inflammatoires
87
Quels sont les rôles des minéralocorticoïdes ?
- Homéostasie hydrosodée (régulation de la pression artérielle) par l’élimination urinaire
88
Quels sont les rôles des stéroïdes sexuels ?
- Caractères sexuels (primaires et secondaires)
- Reproduction (gamétogénèse et maintient de grossesse)
- Développement osseux
89
Quelles sont les 3 classes de stéroïdes sexuels ?
- Androgènes
- Œstrogènes
- Progestogènes
90
Quel est le précurseur des œstrogènes ?
Les androgènes, par l’action d’une aromatase
91
Quels sont les rôles des acides biliaires ?
- Une des seules voies d’élimination du cholestérol
| - Digestion des lipides
92
Combien de carbones possèdent les sels biliaires ?
24
93
Par quoi sont produits les sels biliaires ?
Ils sont produits par le foie, à partir de cholestérol
94
Quel groupement termine la chaîne latérale des sels biliaires ?
Un Acide carboxylique
95
Combien de groupements alcool possèdent les sels biliaires ?
3 en position α
96
En quelle position sont les cycles A et B ?
En position cis
97
Ou sont synthétisés les acides biliaires ?
Par le foie exocrine
98
Comment les acides biliaires primaires sont convertis en acides biliaires conjugués ?
Par la liaison d’une glycine ou d’une taurine sur leur chaîne latérale par une liaison amide, au niveau du foie.
99
Comment les acides biliaires conjugués sont convertis en acides biliaires secondaires ?
Par l’élimination d’une fonction OH du C7 par des bactéries intestinales.
100
Quelle est la fonction essentielle de la vitamine D ?
Augmenter la capacité d’absorption de l’intestin pour le calcium et le phosphore
101
Quel est le nom de la forme hormonale ment active de la vitamine D ?
Le Calcitriol
102
Quels lipides forment des micelles ?
Les lipides en cône à base polaire
103
Quels lipides forment une bicouche lipidique ?
Les lipides cylindriques
104
Quels lipides forment des micelles inverses ?
Les lipides en cône à base hydrophobe
105
Dans quelles conditions les micelles sphéroïdales deviennent instables ?
Lorsque la taille et le nombre des molécules augmentent
106
Quel est l’interêt thérapeutique des liposomes ?
On peut véhiculer un PA aqueux à l’intérieur.
107
Que permettent les lipoprotéines ?
Le transport des lipides dans l’organisme
108
Quel est le pourcentage de triglycérides stockés dans le tissu adipeux ?
95%
109
Par quoi sont hydrolysés les triglycérides dans le tube digestif ? Qu’obtient-on ?
Par la limace pancréatique
| Nous obtenons un monoglycéride + 2 acides gras
110
Par quoi sont hydrolysés les triglycérides dans le tissu adipeux ? Qu’obtient-on ?
Par la limace hormonosensible
| Nous obtenons du glycérol et 3 AG.
111
Pourquoi les lipides sont bien adaptés au stockage de l’énergie ?
- ils ne sont pratiquement pas hydratés
| - ils contiennent 2 fois plus d’énergie par unité de masse que les glucides cal ils sont moins oxygénés
112
De quoi sont composés les cérides ?
- AG
| - Alcool aliphatique à longue chaîne
113
De quoi sont constitués les Stérides ?
- AG
| - Alcool polycyclique dérivant du noyau stérane
114
Quels sont les roles des stérides ?
Transport et stockage de cholestérol.
115
Ou est principalement stocké le cholestérol ?
- dans le foie : organe clé du métabolisme
| - dans les surrénales : lieu de synthèse des hormones stéroïdes
116
Quels sont les rôles de la Prostaglandine E2 ?
- vasodilatateur
- relaxation des muscles lisses
- déclenchement du travail
- attraction des leucocytes
117
Quels sont les rôles de la Prostacycline I2 ?
- Vasodilatation
| - Inhibition de l’agrégation plaquettaire
