Lipídios E Carboidratos Flashcards Preview

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Flashcards in Lipídios E Carboidratos Deck (26):
1

Características dos lipídios(quanto a solubilidade e outros) (3)

Composto orgânico

Insolúvel em água

Solúvel em éster,éter e álcool

2

Há três tipos de lipídeos. Quais são?

Lipídeos simples,complexos e os carotenóides

3

Oq são os lipídeos simples?

Associação entre ácido graxo e álcool

Tem dois tipos de lipídeos simples: o glicerídeos e os cerídeos

4

OBS: existem dois tipo de ácidos graxos: os naturais e os essenciais. Dentre os essenciais existe um tipo chamado ômega. Os ômega são responsáveis pelo oq?

Ajudam a diminuir a taxa de LDL(colesterol ruim) e a aumentar a taxa de HDL(colesterol bom)

5

Como o triglicérides e o diglicérides são formados?

Respectivamente,pela união de uma molécula de glicerol e 3 de ácido graxo e união de uma molécula de glicerol e 2 de ácido graxo

6

Quando um glicerídeo se forma, há liberação de uma molécula de água. Oq isso quer dizer?

Quer dizer que é uma reação de síntese por desidratação

7

Qual estado físico os glicerídeos saturados estão em temperatura ambiente? E os glicerídeos insaturadosv

Os saturados são sólidos em temperatura normal(ex:banha de porco). Os insaturados são líquidos em temperatura ambiente(ex:óleo de soja)

8

Os glicerídeos atuam como?

• protegem contra choques mecânicos

•isolante térmico

•fonte secundária de energia(principalmente nos animais-células adiposas)

9

Oq o excesso de triglicérides causa?

Pode causar acúmulo nos vasos sanguíneos, gerando hipertensão e possíveis problemas cardíacos

10

Como os cerídeos são formados?

Ácidos graxos e álcool.

A cadeia dos cerídeos é maior que a dos glicerídeos

11

Onde os cerídeos são encontrados?

Nas ceras,fazendo papel na impermeabilização de superfícies sujeitas a desidratação(como pele e folhas). Encontrados também na cera de ouvido(para evitar a entrada de corpos estranhos)

12

Dentre os lipídeos complexos,destacam-se os esteróides. Quais são as características deles?

•estrutura totalmente diferente dos lipídeos simples

•exemplo:colesterol

13

O colesterol é um esteróide. Onde ele é produzido?

No fígado

14

O colesterol participa de quais funções?

Formação da membrana plasmática, matéria prima de hormônios sexuais

15

Existe o bom colesterol(HDL) e o colesterol ruim(LDL).Quais as funções do HDL?

Ajuda a transportar lipídeos para serem metabolizados no fígado e possui menos porcentagem de colesterol

16

Oq pode ocorrer se a taxa de colesterol estiver alta?

Acúmulo nos vasos sanguíneos causando hipertensão e possíveis problemas cardíacos

17

Existe um terceiro tipo de lipídeos: os carotenóides,que se diferenciam por?

Por possuírem coloração

Estão presentes nos vegetais auxiliando no processo de fotossíntese

Ex:caroteno(nos animais,converte-se em vit A,importante na visão)

18

Os glicídeos/carboidratos podem ser do tipo monossacarídeos, que são os mais simples e não podem ser quebrados. Quais os monossacarídeos mais importantes?

As pentoses,de função estrutural-> ribose e desoxirribose

As hexoses,de função energética-> frutose,glicose e galactose

19

Os carboidratos podem ser do tipo oligossacarídeos,que é a união de poucos monossacarídeos. Quais tipos podem ser e como os carboidratos se ligam?

Podem ser di,tri...ssacarídeos(dependendo do número de monômeros)

Se ligam por Ligações glocosídicas

20

Quando um oligossacarídeo se forma um monossacarídeo perde um hidrogênio e o outro perde uma hidroxila. Oq isso causa e significa?

Há liberação de uma molécula de água por ligação formada, caracterizando uma reação de síntese por desidratação

21

Dê 3 exemplos de oligossacarídeos e suas funções

Maltose, proveniente da digestão de amido com função energética

Lactose encontrada em leite e derivados, com função energética

Sacarose com função energética

22

Os polissacarídeos podem ser de dois tipos. Quais? Cite exemplos

São polímeros de monossacarídeos. Podem ser homopolissacarídeos(monômero iguais) ou heteropolissacarídeos(monômeros diferentes).

Ex: glicogênio(reserva energética dos animais)

Amido(reserva energética dos vegetais)


Quitina-> função estrutural(exoesqueleto dos artrópodes)

Celulose-> função estrutural(membrana plasmática dos vegetais)

23

A celulose é um polissacarídeo tipicamente usado para funções estruturais,entretanto os ruminantes utilizam com função energética. Como isso ocorre?

Os ruminantes possuem micro-organismos capazes de processar a celulose,através de uma relação de mutualismo

24

Apesar do polissacarídeo celulose não poder ser digerida por nós, ela não é inútil em nosso corpo. Como ela age em nós?

Ajuda no bom funcionamento do intestino

25

O polissacarídeo glicogênio pode ser transformado em glicose. Qual o nome dessa reação?

Glicogenólise

26

A glicose pode ser transformada em glicogênio,que é um polissacarídeo. Qual o nome dado a esse processo?

Glicogênese