M4S4 Elements De Toxicocinetique Humaine

Question 1

Par qu’elle voit d’administration, les toxiques alimentaire pénètre dans l’organisme ?

Answer 1

Par voie digestive

Question 2

De quoi dépend la quantité absorbée de toxines alimentaire ?

Answer 2

• de la nature de la molécule :
• de l’intensité de l’exposition (dose)
• des différents mécanismes éventuels d’inactivation intestinale : présence d’enzyme, digestive, active sur la substance toxique

Question 3

Comment se déroule la distribution tissulaire des substances toxiques ?

Answer 3

• Elle se fait généralement par voie sanguine
  Le premier organe intéressé, et ainsi le foie, qui est aussi responsable du métabolisme des substances exogène
  Le foie est capable de métaboliser une proportion plus ou moins importante lors du premier passage du sang
• le reste des toxiques se retrouve dans la circulation systémique et peut atteindre les tissus et les organes au niveau desquels s’exercent les toxicité

Question 4

Quelles sont les procédures d’élimination des toxiques ?

Answer 4

• par voie urinaire pour les molécules hydrosolubles Ou par voie biliaire pour les liposolubles
• La détoxication hépatique suit un mécanisme stéréotypé en deux phases :
  • phase 2 oxydative (intervention du cytochrome P450)
  • phase 2 de conjugaison (souvent avec acide glucoronique ou glutathion)

Question 5

Qu’est-ce que la phase 1 ou étape oxydative ?

Answer 5

• des mono-oxygènases, insèrent dans la molécule d’un atome d’oxygène, seul ou sous forme de radical hydroxyle
• c’est enzymes font partie d’un système global oxydatif cellulaire lié au réticulum endoplasmique appeler cytochrome P450 dont le centre actif est constitué par un noyau. M centré par un atome de fer.

Question 6

Qu’est-ce que la phase 2 ou étape de conjugaison ?

Answer 6

• étape oxydative couplé à des molécules telles que l’acide glucoronique, le glutathion ou autre
• les réactions sont catalysée par des transférase comme les UDP-glucoronosyl-transferases (UGT) ou les glutathion-sulfate transferases (GST)
• les molécules conjuguées sont le plus souvent hydrosolubles et leur toxicité, et au moins diminuer si ce n’est annulé

Question 7

Qu’est-ce que la biotoxification ?

Answer 7

Mécanisme identique, mais obtention pendant la phase 1 de molécules plus toxique que la molécule initiale
Exemple nitrate en nitrite