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Ciencias básicas > Nutrición > Flashcards

Nutrición Flashcards

1
Q

¿Qué son las vitaminas?

A

Un grupo heterogéneo de compuestos que no pueden ser sintetizados por el organismo

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2
Q

¿Cuál es la función de la vitamina A?

A

Retinoles. Componente de la rodopsina y iodopsinas, proteínas fotosensibles en los bastones y conos de la retina

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3
Q

¿Qué genera la deficiencia de vitamina A?

A

Hiperqueratosis folicular, ceguera nocturna, xerosis conjuntival, degeneración corneal , etc

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4
Q

¿Qué son los puntos de Bitot?

A

Áreas focales de la cornea o conjuntiva con apariencia espumosa

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5
Q

¿Cuál es el requerimiento mínimo de vitamina A?

A

Para mujeres es de 700 µg y 900µg para hombres

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6
Q

Cuánto es el consumo de vitamina A que puede generar teratogenicidad?

A

Una sola dosis de30,000 µg o ingesta diaria habitual de 4500 µg

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7
Q

¿Cuál es la mejor forma de evaluar los niveles de vitamina A?

A

Con niveles plasmáticos elevados de ésteres de retinil

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8
Q

¿Cuál es la función de la vitamina D?

A

Calciferol. Mantiene las concentraciones intracelulares de calcio y fosfato al estimular las concentraciones intracelulares y extracelulares de calcio y fosfato al estimular la absorción intestinal de ambos iones

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9
Q

¿Cuáles son las consecuencias de deficiencia de vitamina A?

A

Alteraciones en el moldeamiento óseo, como raquitismo en la niñez y osteomalacia en la adultez

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10
Q

¿Cuál es el requerimiento de vitamina D?

A

15 µg entre los19 y 70 años, 20 µg para mayores de 70 años

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11
Q

¿Cómo se miden los niveles séricos de vitamina D?

A

Con el metabolito circulante 25- hidroxi vitamina D, menos en ERC

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12
Q

¿Cuál es la función de la vitamina E?

A

Tocoferoles que actúan como antioxidantes y recolector de radicales libres en ambientes lipofílicos

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13
Q

¿Qué causa la deficiencia de vitamina E?

A

Fragilidad eritrocitaria que puede causar anemia hemolítica y fibroplasia retrocristalina observada en infantes prematuros

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14
Q

¿Cuál es el requerimiento de vitamina E?

A

15 mg

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15
Q

¿Cuál es la consecuencia de la alta ingesta de vitamina E?

A

Depresión de los niveles de los procoagulantes dependientes de la vitamina K y potencia la acción de los anticoagulantes orales

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16
Q

¿Cuál es un método diagnóstico efectivo para medir niveles séricos de vitamina E?

A

Mediar alfa- tocoferol

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17
Q

¿Cuál es la función de la vitamina K?

A

Naftaquinona. Procesos anticoagulantes

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18
Q

¿Cuáles son las consecuencias del alto consumo de vitamina K en el embarazo?

A

Hijos con anemia hemolítica, hiperbilirrubinemia y kernícterus

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19
Q

¿Cuáles son los efectos adversos de la suplementación intravenosa de vitamina K?

A

Disnea, hiperemia, colapso cardiovascular, interferencia con la anticoagulación

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20
Q

¿Cómo se puede medir el estado de vitamina K en el organismo?

A

Con el tiempo de protrombina

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21
Q

¿Cuál es la función de la vitamina B1?

A

Coenzima en la descarboxilación de muchos alfa- cetoácidos y en reacciones de transcetolación

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22
Q

¿Qué causa la deficiencia de vitamina B1?

A

Beriberi. Pérdida del apetito, debilidad, dolor en las extremidades, dificultad para respirar y, además, inflamación de los pies o las piernas.

23
Q

¿Qué es el Beriberi húmedo?

A

Insuficiencia cardiaca congestiva y disminución de las resistencias vasculares periféricas

24
Q

¿Qué síndromes cerebrales incluye la deficiencia de vitamina B1?

A

Encefalopatía de Wernike (nistagmo, oftalmoplegia y ataxia) y psicosis Korsakoff (alucinaciones, alteración en la memoria de corto plazo y confabulación)

25
Q

¿Cuánto es el requerimento de vitamina B1?

A

1.1 mg para mujeres y 1.2 mg para hombres

26
Q

¿Cuál es la forma efectiva para mediar vitamina B1?

A

Con el coeficiente de actividad de la transcerolasa eritrocitaria

27
Q

¿Cuál es la función de la vitamina B2 (riboflavina)?

A

Participa en reacciones de oxido- reducción

28
Q

¿Cómo se manifiesta la deficiencia aisalda de ribofalvina?

A

Hiperemia, edema de mucosas nasofaríngeas, queilosis, estomatitis angular, glosistis, dermatitis seborreica y anemia normocítica normocrómica

29
Q

¿Cuál es el requerimiento de vitamina B2?

A

1.1 mg parra mujeres y 1.3 mg para hombres

30
Q

¿Cuál es el método de evaluación más común de vitamina B2?

A

Coeficiente de la actividad de la reductasa de glutatión eritrocitaria

31
Q

¿Qué aminoácido es precursor esencial de la vitamina B3 (niacina)?

A

Triptófano

32
Q

¿Cuál es la dosis máxima tolereble de niacina?

A

35 mg

33
Q

¿Cuál es el síndrome carencial clásico de deficiencia de vitamina B3?

A

Pelagra (diarrea, demencia y dermatitis pigmentada)

34
Q

¿Cuál es el requerimiento de vitamina B3?

A

14 mg para mujeres y 16 mg para hombres

35
Q

¿Cómo se miden los niveles de niacina en el organismo?

A

Medición de la excreción urinaria de los metabolitos de niacina

36
Q

¿Cuáles son los derivados de la vitamina B6?

A

Piridoxina (PN), piridoxal (PL) y piridoxamina (PM)

37
Q

¿Cuál es la función de la vitamina B6?

A

Actúa en reacciones de transaminación, síntesis de niacina y de varios neurotransmisores

38
Q

¿Qué puede ocurrir con la deficiencia de vitamina B6?

A

Anemias sideroblásticas, estomatitis queilosis angular, irritabilidad, depresión

39
Q

¿Qué fármacos afectan la absorción de vitamina B6?

A

Isoniacida, cicloserina, penicilamina, etanol,

40
Q

¿Cuánto es la dosis tolerable máxima de vitamina B 6?

A

100mg

41
Q

¿Cómo se mide el nivel de vitamina B6?

A

Con niveles plasmáticos o eritrocitarios de PLP

42
Q

¿Cuál es la función de la vitamina B9?

A

Folatos. Se relaciona la capacidad de transferir grupos carbono, síntesis de novo de ácidos nucleicos

43
Q

¿Qué grupos de edad son más propensos a sufrir deficiencia vitamina B9?

A

Mujeres en edad reproductiva por la mesntruación

44
Q

¿Cuál es el síndrome carencial clásico de vitamina B9?

A

Diarrea y anemia megaloblástica

45
Q

¿Qué fármacos inhiben la absorción de vitamina B9?

A

Sulfaliazina y difenilhidantoina

46
Q

¿Cuál es el requerimiento de folatos?

A

400microgramos

47
Q

¿Cuáles son las consecuencias de deficiencias de folatos durante el embarazo?

A

Productos con defectos en el cierre del tubo neural

48
Q

¿A partir de cuando y cuánto debe ser la suplementación de ácido fólico en el embarazo?

A

0.4 mg/día

49
Q

¿Cómo se evalúa el nivel de folatos?

A

Con niveles séricos para corto plazo y folatos en eritrocitos para reservas

50
Q

¿Para qué sirve la vitamina B12 (Ciancobalamina)?

A

Cobalamina. Necesaria para la síntesis de succinil- CoA (necesaria para metabolismo de lípidos y carbohidratos y síntesis de metionina

51
Q

¿Qué causa la deficiencia de cianocobalamina?

A

Anemia perniciosa, insuficiencia pancreática, gastritis atrófica, sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado y enfermedades que afectan el íleon terminal

52
Q

¿Cuál es el requerimiento de vitamina B12?

A
  1. 4 microgramos
53
Q

¿Cómo se mide el nivel de vitamina B12 en el organismo?

A

Es útil las concentraciones séricas o plasmáticas

Ciencias básicas (10 decks)

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